Фото к рецепту: Ciambellone preferito

Домашняя

45 мин.

Простой

6900

12

22

24 декабря 2010, 04:45

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара ( ст. 250 гр)
  • 1/2 ст. молока
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 300 гр. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 3-4 ч.л. какао
  • форма с "дырочкой" 26 см в диаметре

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200°

В глубокой мисочке растереть 3 желтка и стакан сахара, добавить молоко и раст. масло, перемешать. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, тесть должно получится как жидкая сметана, если яица крупные, добавьте чуть больше муки.Последними добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать. Разделить тесть на 2 части, я одну часть делаю чуть больше, другую чуть меньше, в меньшую добавить какао. Форму смазать слив. масло, хорошо смазать, влить (по кругу) 1/3 белого теста, затем половину темного и т.д. Получается 3 белых слоя и 2 с какао.

Поставить форму в духовку и убавить до 180°, выпекать 30-40 мин (духовки у всех разные)

Можно посыпать сахарной пудрой, а можно полить шоколадом, но и просто так очень вкусно.

Дополнительная информация

Пирог получается воздушным и хорошо поднимается. Если испечь его в другой форме,можно назвать кекс мраморный :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

машенька-84-
24.12.2010 05:11
Ответить
Инттересный рецептик.5.
IrenaFD
24.12.2010 13:04
Ответить
вкуснотища, 555
kisa-asik
24.12.2010 13:24
Ответить
Обожаю такие кексы 555:)
passion1963
24.12.2010 17:11
Ответить
Форма с дырочкой это "гугелхоф", круглая с трубой? На мраморный действительно очень похож! К чаю или кофе беспроигрышный вариант!
lillit1
24.12.2010 19:27
Ответить
*THUMBS UP*
cus-pus
24.12.2010 21:23
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
vale
24.12.2010 21:49
Ответить
passion1963 ой, не знаю оно или нет, у меня разьемная форма, и к ней 2 дна: плоское и рефленое для кекса, ну может и с трубой, похоже в общем то :) Название кекса происходит от кольцевидной формы, в Италии ciambella в переводе пончик, т.е. выпечка в форме кольца. Утром с чашечкой кофе, мммммммм
ЯВенера
24.12.2010 23:00
Ответить
555!!!:)
chef
25.12.2010 05:38
Ответить
У вас лето? Разглядела цветы и зелень на заднем плане. Очень красивая выпечка *BRAVO*
vale
28.12.2010 01:53
Ответить
Спасибо! А по поводу лета, к сожалению и к нам пришла зима, только она у нас дождливая :((( а фото это с закрытия сезона в сентябре.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели