Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца

Фото к рецепту: Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца
ДомашняяПростой
85413748

Ингредиенты

  • перцы сладкие болгарские – 3 шт. разного цвета
  • сыр козий – 100 г
  • оливки без косточки – горсть
  • горчица дижонская – 1 ст.л.
  • сливки жирные – 2 ст.л.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • соль
  • перец черный свежесмолотый
  • листья салата любого ( у меня айсберг)
  • растительное масло для смазывания решетки и перцев
  • !!!базилик не нужен!!!( случайно влез в кадр, см.фото №1)

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и перепонки. Слегка смазать растительным маслом, выложить на смазанную маслом решетку. Запечь под разогретым грилем 10 минут до черных подпалин. ( Или на газовой горелке, тоже отлично получается). НЕ СОЛИТЬ!!! Иначе перцы пришпандорятся к решетке и потеряют сок.

Переложить перцы в миску и затянуть пленкой, или просто в целлофановый пакет, для употевания на 10 минут. Когда с перчиков сойдет 7 потов, без лишних телодвижений снять с них кожицу.

Голенькие перчики порезать полосками или нарвать произвольно руками.

К перцам добавить оливки.

Для заправки смешать оливковое масло, дижонскую горчицу и сливки, полить салат, посолить, поперчить, перемешать и оставить настаиваться при комнатной температуре 30 минут, пока Вы , например, будете жарить мясо.

Выложить закуску на листья салата ( отлично будет смотреться, если выложить порционно на целые листья салата)

Перед подачей выложить сверху кубики козьего сыра.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 1
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 2
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 3
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 4
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 5
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 6
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 7
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 8
Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenochek 0107

Отличная закуска!*BRAVO*

клаша1

замечательно %)

bu inna
21.12.2010 14:49

Запеченые перчики очень люблю, отличная закуска, Светочка*THUMBS UP*@}--}--5+

Mil@_Mil@

Светочка, у тебя здесь на страничке не только очень вкусно*THUMBS UP*, но и весело (надо же, согнала с перцев 7 потов):)*ROFL*

Svettt
21.12.2010 14:53

Спасибо, девчата! Людочка, люблю посмеяться и других повеселить, если удается:[

светлана65

Закуска, задающая настроение всей трапезе - это в точку! Замечательная закуска с отличным настроением! Смотрится очень эффектно и празднично! 555!*BRAVO*@}--}--

Lgrant (Лена)

Прекрасная закуска. Про базилик немного не понятно*ROFL*

Svettt
21.12.2010 17:08

Ленусь, чего не понятно, я его сама не знаю зачем сфотографировала, на 1м фото, видишь?

кыш
21.12.2010 17:10

Вкусно, люблю!O<img src=" />

mama tasi

Печеные под грилем перцы очень люблю! Заправка необычная и отличная :) 555

tchev
21.12.2010 17:59

Супер! Забираю и этим всё сказано.*BRAVO*

lillit1
21.12.2010 19:02

безумно аппетитные фотки!:)

naumovec
21.12.2010 19:48

Мечта!

ambrinna
21.12.2010 19:54

*THUMBS UP*

lianaaa
21.12.2010 20:20

Свет, прочитав названия подумала что то против пасты*ROFL*:|а прочитав оЧень захотелось попробовать*YAHOO*необычный салат*BRAVO*

Svettt
21.12.2010 20:43

Лиан, я точно также подумала, когда впервые прочитала название! Попробуй, салат нам всем понравился. Нежный-нежный!!!*YAHOO*

Lgrant (Лена)

Упс, )))

sentyabr
21.12.2010 21:30

Сочно очень получилось, и красиво! Забираю. 555

eirad-irad-e

Люблю такое!!!*BRAVO*

пукамун

Свет, аппетитнейший салат! Ароматный!555!:)

johnny
21.12.2010 22:01

Отлично!

малурияна1978

салатик класс 5555

klops
21.12.2010 22:21

*BRAVO*

Inna_2107

Классная закуска!!!

strelec148

Светик, вкусное сочетание!!! 5

sadi 09
22.12.2010 00:13

Мне понравилось. беру.спасибо.

laralaram

О!О!О! - сыр козий! О! Паприка печёная... Да! да! да! Особенно понравилось в антипасти "пришпандёрится"... и базилик не нужен - он сам пришёл!

Svettt
22.12.2010 00:30

Спасибо за внимание к рецепту. Ларунь, *ROFL*, ты как всегда*BRAVO*. Тем кто любит перец, не разочаруются, а кто не любит, полюбит*OK*

манюша

Светлана, это безумно вкусно! 5555

for_ever
22.12.2010 01:58

Здорово- вкусно, полезно, празднично! 55555555555*THUMBS UP*

sweta1
22.12.2010 04:40

очень люблю,5!:)*THUMBS UP*

chef
22.12.2010 05:09

Светик, сколько ты всего наготовила на ДР сынушки. Ой, как повезёт твоим гостям @}--}--

chef
22.12.2010 05:10

Свет, меня перемкнуло, извини. Перепутала тебя со Света1 (коммент чуть выше моего). Ой, балда... Но ведь это не меняет шикарный вкус блюда, правда!? @}--}--

andreytsibulski

Отличная закуска,555+++!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Мне двойную порцию плиззззз,отличный рецепт Свет!*BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ШИКАРНАЯ ЗАКУСОЧКА!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты