Компот

Соленья и маринады

Салангани фаршированные гнезда из лапши

Name: Салангани - фаршированные гнезда из лапши
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: гнезда из лапши салангани; фарш говяжий; грибы; сыр; яйцо; лук; соус сацебели; масло оливковое; масло топленое; соль

Попробуйте салангани — фаршированные гнезда из лапши с говяжьим фаршем, грибами и сыром. Идеально с соусом "сацебели" и оливковым маслом!

Продукты

гнезда из лапши "салангани"
фарш говяжий - 500 г
грибы - 1 банка 425 г
сыр - 100 г
яйцо - 1 шт
лук - 1-2 шт
соус "сацебели" - 300 г
масло оливковое - 1 ст.л.
масло топленое
соль

Пошаговый способ приготовления

Фарш обжариваем на оливковом масле (если фарш не сильно жирный то масла можно добавить побольше) и остужаем.

В остывший фарш вбиваем яйцо, добавляем порезанные кубиком шампиньоны и тертый на мелкой терке сыр. Хорошенько вымешиваем.

Гнездышки аккуратно расправляем и фаршируем.

Лук мелко рубим и обжариваем на топленом масле. Если у вас остался фарш то можно его добавить в обжаренный лук.

Вливаем соус "Сацебели" и хорошенько все перемешиваем.

Сверху укладываем наши фаршированные гнезда и заливаем кипятком так что бы он слегка покрывал наши гнезда. Варим при открытой крышке, на сильном огне в течении 7 минут, затем крышку закрываем и еще варим 5-7 минут.

Отключаем газ, крышку не трогаем в течении 10 минут

Подаем по 3 гнездышка на порцию и не забудьте полить соусом оставшемся с низу

Приятного аппетита!