Суп из куриных сердечек

Фото к рецепту: Суп из куриных сердечек
Домашняя1 мин.6Простой
2000712840

Ингредиенты

  • сердечки куриные - 500 гр.
  • вода - 2 литра
  • картофель - 2 крупных картофелины
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 2 средних луковицы
  • стебель сельдерея - 1
  • лавровый лист - 2 листика
  • сухой укроп - 1 ч.л.
  • топлёное масло для обжарки - 1-2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • перец чёрный горошком - 4 шт.
  • красный жгучий перец - на кончике ножа (с горкой)
  • укроп зелёный свежий - 1 пучок
  • соль морская - 0,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные сердечки обмываем, заливаем холодной водой, добавляем 4 горошины чёрного перца и варим около 30-40 минут на небольшом огне, снимая пену. после чего вынимаем шумовкой на тарелку.

2 крупных картофелины режем кубиками, отправляем в бульон с лавровым листом и зеленой веткой сельдерея и сухим укропом на полчаса (для насыщения бульона картофельной массой, духом и вкусом). Уменьшаем огонь.

2 средних по размеру луковицы нарезаем кубиками и пассеруем в топлёном масле до золотистого цвета.

Добавляем к ним потёртую на крупной тёрке морковь, молотый кориандр и немного красного жгучего перца, порезанные соломкой сердечки (я кинула не все, каюсь, половина ушла в начинку блинчиков), и всю эту красоту слегка обжариваем...

Отправляем содержимое сковороды в бульон, ждём 10 минут, перед выключением солим. Всё!

При подаче посыпать свежим порезанным укропчиком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп из куриных сердечек: фото шаг 1
Суп из куриных сердечек: фото шаг 2
Суп из куриных сердечек: фото шаг 3
Суп из куриных сердечек: фото шаг 4
Суп из куриных сердечек: фото шаг 5
Суп из куриных сердечек: фото шаг 6
Суп из куриных сердечек: фото шаг 7
Суп из куриных сердечек: фото шаг 8
Суп из куриных сердечек: фото шаг 9

Дополнительная информация

С недавних пор этот супец стал любимым блюдом нашей семьи. К рецепту пришла случайно. Готовила блинчики с начинкой из куриных сердечек, попробовала бульон - ну, такой просто грех выливать! Нашла подходящий рецепт. который и представляю вашему вниманию. Суп получается наваристый, душистый,насыщенный,как раз для зимы! Мы его полюбили. Попробуйте и Вы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ireen
13.12.2010 14:55

Вкусно! и что-то новенькое!

vtikal
13.12.2010 15:04

Рецепт хорош! Заодно подними настроение на www.funsite1.ru!!!

snail06
13.12.2010 15:09

вкусный супчик должен получиться.мы очень любим сердечки.555+

mara
13.12.2010 15:36

Очень неожиданное решение для меня...попробуем...5:)

dianfedoruk

Супчик из куриных сердечек, это должно быть больше чем вкусно...555 O<img src=" />

ambrinna
13.12.2010 16:47

И мы такое лю!!!O<img src=" />

lil-8888
13.12.2010 17:28

Вкусный суп!

lillit1
13.12.2010 18:04

ароматный и вкусный супчик!:)

lenochek 0107

Вкусный супик!:)

irusya.by

обойдусь без блинчиков))) все сердечки отдам супу)))

mama tikka

Рада, что Вам понравилось! Мы его уже, сердечного, уговорили:)

hellg
13.12.2010 21:48

Я вот тоже недавно варила сердечки куриные на салат..,попробовала бульон...очень был вкусный я удивилась.С тех пор из головы не выходит сварить из сердечек суп.А вот и вы с рецептом!Очень благодарна!Забираю его себе.Техника понравилась.@}--}--

lorxen1
13.12.2010 22:49

ооочень аппетитно*BRAVO*5+++

lorxen1
13.12.2010 22:50

ооочень аппетитно*BRAVO*5+++

nuna
14.12.2010 01:14

Zabirayu i ya. Mne toje sup4ik ponravilas.5

mama tasi

:) Отличный суп, в мою тарелочку сердечек побольше, пожалуйста! 5+

danila2058

Суп получился замечательный ;)

naumovec
14.12.2010 01:31

@}--}--

MissJoker

вкусный суп))

chef
14.12.2010 05:48

Очаровательный состав и очень вкусный снимок! Так и хочется взять ложку и залезть в вашу тарелку @}--}--

ирусик-88

отличный суп!*THUMBS UP*555+++

mama tikka

Спасибо, дорогие кулинары!:)

фрау блюм

Как же аппетитно выглядит тарелочка! %) У меня дома вечная проблема - что же готовить на первое? Обязательно возьму на вооружение!

mama tikka

Хорошо, я рада, что Вам пригодилось!@}--}--

светинька

Катюшка, вот это мое, вкуснотища *BRAVO*

mama tikka

Здорово, Свет,значит угодила я тебе! Суп действительно вкусный, готовлю его наравне с борщом и щами-постоянно.

ju1ietta
12.12.2011 20:10

Лежат в холодильнике сердечки, ждут своего часа... Видать, дождались :) 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты