Пирожное блондинка с клюквой
Пирожное "блондинка с клюквой" – изысканный десерт с белым шоколадом, вяленой клюквой, апельсиновой цедрой и сахарной пудрой. Угощение, которое покорит!
Продукты
- 300 г белого шоколада
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 200 г сливочного масла
- 100 г вяленой клюквы
- 1 ч.л. цедры апельсина
- ванилин на кончике ножа
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сахарная пудра для обсыпки
- форма 26 см
Пошаговый способ приготовления
У меня была свежая клюква, поэтому я сделала сироп: 0,5ст. сахара+0,5 ст. воды. В кипящий сироп поместила клюкву и на медленном огне проварила ягоды до прозрачности. Откинула на дуршлаг. Через некоторое время снова закипятила сироп, всыпала клюкву, проварив буквально пол минуты. Снова откинула на дуршлаг. И так 3 раза. Затем просушила ягоды в духовке на очень маленьком огне.
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Взбить яйца с сахаром так, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.
3. Добавить ванилин и цедру апельсина.
4. 150 г шоколада растопить в небольшой кастрюльке со сливочным маслом. Добавить получившуюся массу в яйца с сахаром, ввести муку с разрыхлителем (муку предварительно просеять).
5. Вымешивая все на медленной скорости, отправить туда же клюкву и оставшийся шоколад, поломав его на кусочки.
6. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, присыпать оставшейся клюквой.
7. Выпекать 20—25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Разрезать остывший пирог на маленькие квадратики. Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 декабря 2010, 15:32
09 декабря 2010, 15:37
09 декабря 2010, 15:40
09 декабря 2010, 15:42
09 декабря 2010, 15:44
09 декабря 2010, 15:58
09 декабря 2010, 16:19
09 декабря 2010, 16:22
09 декабря 2010, 16:23
09 декабря 2010, 16:25
09 декабря 2010, 16:34
09 декабря 2010, 16:40
09 декабря 2010, 16:47
09 декабря 2010, 16:54
09 декабря 2010, 18:53
09 декабря 2010, 19:16
09 декабря 2010, 19:25
09 декабря 2010, 19:52
09 декабря 2010, 20:21
09 декабря 2010, 20:25
09 декабря 2010, 20:34
09 декабря 2010, 20:38
09 декабря 2010, 21:11
09 декабря 2010, 21:29
09 декабря 2010, 22:09
09 декабря 2010, 22:15
10 декабря 2010, 05:08
10 декабря 2010, 10:38
10 декабря 2010, 15:41
10 декабря 2010, 19:01
10 декабря 2010, 21:13
10 декабря 2010, 22:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти