Бутики с икрой (не традиционные)

Ингредиенты

салатный лук красный - 2 шт
соль, красный молотый перец, тимьян, растительное масло, виноградный уксус
тосты из белого хлеба

сливочный сыр "альмете" или какой любите
красная икра

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовится лук. Если есть время, то можно его в уксусе с ночи замочить, если нет, то просто режем кольцами, ошпариваем.

Приготовленный или так или так лук откидываем на дуршлаг, даем стечь. Потом в емкости готовим закуску. Лук, соль, красный перец (по вкусу, кто насколько остро любит), листочки тимьяна, чайная ложка растительного масла с запахом, 2 ст.л. виноградного уксуса (можно и бальзамический)

Затем формируем из тостов нужную форму (кружки, ромбики, кто как любит), намазываем сливочный сыр (я брала Альметте, но можно и любой другой, лишь бы сливочный и творожный). Сверху делаем рисунок из колечек маринованного лука в виде лепестков, а сердцевинку из красной икры.

Очень красиво, а главное вкусно.

P.S. Лук в данном рецепте - вещь универсальная, так что можно её применять куда угодно, еще хорош этот лучок в качестве начинки в тонкие блины или к пресным лепешкам... да и вообще мировой закусон!

Пошаговые фото рецепта

Бутики с икрой (не традиционные): фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

этот лучок навеян мотивами и рассказами о Киргизии. Там, похоже есть какое-то распространенное блюдо из пресных тонких маленьких лепешечек, которые этим луком засыпаются сверху... оно очень острое в оригинале, но если поубавить перца, то может быть блюдом универсальным

аглая

03.10.2007 19:19

Ответить

Прикольны штучки получатся. Надо запомнить.

skoslik

04.10.2007 04:18

Ответить

Тимьян!Я его люблю больше икры!Но вместе - и то, и другое - сосем хорошо! Спасибо за рецепт!

марусёк

04.10.2007 13:29

Ответить

обращайтесь, для ъхороших людей ничего не жалко!

))

veka

30.10.2007 18:35

Ответить

замечательный закусь -- 5+

elitna

01.11.2007 02:03

Ответить

5+...и под неё-водочку!

14.11.2007 17:47

попробуем.5

29.12.2007 01:49

Я, видите ли, не по тимьяну. Не применяю, в смысле. Не стыдно признаться, я коммент пишу, а не ставлю оценку. Рецепт мне понравился. Не было бы вкусно, человек бы просто съел красную икру ложкой из банки ёмкостью 140 г, и привет горячий. А автор нам предложила нечто ещё более вкусное, чем красная икра, как я понимаю, иначе зачем было бы возиться?

23.01.2008 05:21

Икорка!!!51

08.02.2008 01:58

Не люблю лук. )))))5