Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с творожными шариками и креветками

Вкусный салат с творожными шариками и креветками: варёно-мороженые креветки, творог, листья латук, лимон, паприка, зелёный лук, оливковое масло. Угощайтесь!

Продукты

400 г.варёно-мороженных креветок
200 г.творога(у меня 5% жирности)
листья салата латук
2 лимона
1 ч.л. молотой красной паприки
3-4 пёрышка зелёного лука
50 мл оливкового масла
соль,чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Креветки залить кипятком на 2-3 минуты.Воду слить.Креветки очистить от голов и панцирей.

Салат разобрать на листья, промыть холодной водой и обсушить на салфетке. Один лимон очистить, нарезать дольками. Из другого лимона выжать сок, а цедру натереть на терке. Зеленый лук мелко нарезать.

Творог протереть через сито, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать. Сформовать из творожной массы небольшие шарики, положить в холодильник на 20 мин.(Я вынесла на балкон минут на 10,у нас морозец,так что они "схватились" очень быстро) Треть шариков обвалять в лимонной цедре, треть – в паприке, оставшиеся шарики – в измельченном зеленом луке.

Пока шарики охлаждаются приготовить заправку:лимонный сок смешать с оливковым маслом, интенсивно взбить венчиком. В охлажденную посуду(так же вынесла посуду на балкон) выложить листья салата, сверху выложить креветки,полить заправкой,далее уложить творожные шарики, дольки лимона и опять креветки,полить заправкой и подавать.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7858

Понравилось: 38

Автор: принцесса специй

Создан: 03 декабря 2010, 15:34

Каталоги: Другие салаты Салаты

tatyana68_68@mail.ru,а Вы только в ингредиентах перец прочитали? Перца в этом блюде только по вкусу,совсем не много,щепотка,не более...а красная паприка,так она сладкая. Спасибо всем за оценки!

bu inna

03 декабря 2010, 19:37

Интересный красивый рецепт 5+

johnny

03 декабря 2010, 19:58

Здоровский салатик!

lorxen1

03 декабря 2010, 20:35

очень вкусный салат и красивый 5+++ К стати , а творог с перцем , очень сочетается. когда готовлю солёный творог, всегда перчу

чили

03 декабря 2010, 21:39

И я очень люблю творог с перцем! А с чесноком - вообще сказка! Сонечка, замечательное сочетание! Идея шариков с цедрой - просто находка! Обязательно воплощу! Спасибочки!

dik723

03 декабря 2010, 22:00

Во первых супер салат! Во вторых даже если творог с перцем ну и что?? Классное сочетание! Вон у мексиканцев есть рецепт курицы в шоколадном соусе и ниче.

mama tasi

03 декабря 2010, 22:36

Софья, мне очень понравился приготовленный тобой салат! Обязательно повторю и отчитаюсь тебе, благо вкусной паприки благодаря посылке от Ирис у меня много 555

пукамун

04 декабря 2010, 00:10

Софи, оригинально!5!

chef

04 декабря 2010, 03:27

Софья, очень оригинально!

ирусик-88

04 декабря 2010, 07:56

Вкусная идея!555+++

lenochek 0107

04 декабря 2010, 15:48

ЗдОрово!