Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с курицей креветками и папайей

Насладитесь ароматным супом с курицей, креветками и зелёной папайей! В нашем рецепте — свежие ингредиенты: лук, чеснок, имбирь и специи. Попробуйте!

Продукты

курица 500 г
креветки 500 г
папайя зелёная 800 - 1000 г
лук 1/2 средней головки
чеснок 4 зубка
имбирь 50 г
масло сливочное 50 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
лук зелёный 8-10 стебельков
кинза зелёная 1-2 пучка
вода 1.1-2 литра
соль

Пошаговый способ приготовления

Берём курицу. Промываем и удаляем кости, режем на кусочки 3х3см.

Чистим и промываем креветки, помещаем в холодильник.

Папайя должна быть твёрдой, зелёной, не доспелой. Так-как спелая папайя не годится для варки.

Чистим папайю, удаляем семена и режем на кусочки 3х3см.

Мелко режем 1/2 головку лука. Давим и мелко режем чеснок.

Чистим имбирь, режем на небольшие кусочки и размалываем на блендере.

Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и слегка обжариваем лук, чеснок и имбирь.

Добавляем в зажарку кусочки курицы и обжариваем пару минут.

Заливаем всю эту прелесть водой, доводим до кипения и уменьшаем огонь, не забыв посолить и поперчить, Накрываем крышкой и ждём 10 -15 минут.

Снимаем крышку и высыпаем порезанную папайю. Варим на небольшом огне 15 минут.

За пару минут до конца варки высыпаем креветки.

Выключаем плиту и добавляем в кастрюлю мелко порезанный зелёный лук и кинзу.

Ну, вот суп и готов. Даём чуть-чуть настоятся и вперёд. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Гавайская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9144

Понравилось: 52

Автор: andreytsibulski

Создан: 01 декабря 2010, 09:48

Каталоги: Первые блюда Суп с креветками Супы

Экзотика Андрюш, я бы к тебе на такой супчик с другого края Земли прилетела очень хочется попробовать, так аппетитно выглядит Можно было б повторить, если б не папайя, я ее никакую у нас не видала, не то, чтобы зеленую. А очень хочется попробовать, именно так, как ты приготовил, если встречу когда-нибудь эту папайю обязательно про твой суп вспомню*THUMBS UP* 5+

Inna_2107

01 декабря 2010, 11:52

Необычный суп!

l@r@4ka

01 декабря 2010, 12:01

Андрей,очень экзотично, с папайей пробовать не приходилось

Flora

01 декабря 2010, 12:07

Наверное глупый вопрос - но есть ли замена папайе на средне-русской возвышенности? папайи в магазинах полно - вопрос как определить спелость?

манюша

01 декабря 2010, 12:38

Необычно! 555

принцесса специй

01 декабря 2010, 12:40

Обалдеть!Вот это сочетание!55555!!!!!Очень люблю не обычные супчики!

andreytsibulski

01 декабря 2010, 12:51

Спасибо ! ! ! flora,Папайя при нажатии должна быть твёрдой,цвет зелёный!

Ирина 211978

01 декабря 2010, 12:52

Экзотика! Как всегда, повторить нереально -остаётся только облизываться на фото!

MissJoker

01 декабря 2010, 13:09

Очень интересное сочетание))))

laralaram

01 декабря 2010, 13:26

О, Андрюша, вот, наконец, что-то другое, кроме чудных колбасок и "мясов"... Супчик полон неожиданностей. Наконец-то могу использовать куда-то и папаю, они у нас тут только зелёные (я их ненавижу - зелёные!), суп бесподобный - никогда не слышала о таком составе... Уже хочу такого супа - прямо с утра!

laralaram

01 декабря 2010, 13:26

passion1963

01 декабря 2010, 13:34

Такой супчик! Сварю, обязательно сварю, а то ведь до твоей тарелочки не дотянуться

эмчик

01 декабря 2010, 13:37

Супчик - класс! Я как раз сижу, голову ломаю: что бы такого на выходные приготовить А тут Вы с нестандартным решением. Я из похожего набора продуктов делаю салатик, а про супчик и не подумала! Спасибо! 5 конечно!

светлана65

01 декабря 2010, 13:50

Замечательный суп! Обалденный состав!

komarik_120752

01 декабря 2010, 14:44

Тарелочка с супом впечатляет,думаю, что вкусно! 555+++

svetik_semizvetik

01 декабря 2010, 14:47

Хорош суп! Хорош!!! Обязательно опробуем, когда найдем папайю.

johnny

01 декабря 2010, 14:53

Вот это сочетание!

ЯВенера

01 декабря 2010, 15:05

Какой экзотический суп!!!

гульшан

01 декабря 2010, 17:37

Svettt

01 декабря 2010, 17:52

Невероятно вкусный супец должОн быть. Ну, просто сказка! Хотя вкус ни фига не представляю.

wereld

01 декабря 2010, 17:56

Андрюш, супец-что надо! папайЁВ зеленых-завались, теперь пристроим!

lenochek 0107

01 декабря 2010, 18:54

Знатный супчик!

mama tasi

01 декабря 2010, 21:04

Ну накрутили Вы, Андрюша! 5+

eirad-irad-e

01 декабря 2010, 21:06

Интересный,соблазнительный суп!!!!

тётя маша

01 декабря 2010, 21:44

Чёрт подери какая экзотика! Я вся в восторге. А ведь я могу это повторить не затрудняясь. Вопрос только будут ли есть!?

sweta1

01 декабря 2010, 22:14

удивил и заинтересовал!5!

irina_mai

01 декабря 2010, 22:42

Ага,всех хрюшек и буйволов на колбаски пустили,так теперь за другую животину взялись рецепт очень даже интересен!!555+

naumovec

01 декабря 2010, 23:13

Ново для меня и здорово!

andreytsibulski

02 декабря 2010, 00:37

Спасибо Всем ! ! ! Тёть Маш,суп классный всем очень понравился,рекомендую! Ирина,хрюшек и буйволов не переесть,просто немного устал от колбасы!!!

chef

02 декабря 2010, 02:24

Андрей ты даже суп не можешь сварить обычный, всё у тебя с изысками! Когда уже будет тунец?

ирусик-88

02 декабря 2010, 08:03

О как неожиданно видеть суп от Андрея да ещё с таким составом моим любимым!Обязательно попробую,почему то уверена что папайя в супе должна быть похожа по вкусу на тыкву Спасибо тебе за новое открытие для меня! 55555++++

milyuka

02 декабря 2010, 12:47

Ой, о0-ё-ё-ё-ё-ёй!!!! я покорена ! честное слово! просто обалденный супчик!!!!!!!!!!!!!! 5555555!!!!!!!!!!!

milyuka

02 декабря 2010, 12:47

Ой, о0-ё-ё-ё-ё-ёй!!!! я покорена ! честное слово! просто обалденный супчик!!!!!!!!!!!!!! 5555555!!!!!!!!!!!

svetkins999

02 декабря 2010, 13:21

Эх,пробовала я папайю в Таиланде по молодости на гастролях,лет 15 назад....Супчик точно очень вкусный!555555555

lil-8888

02 декабря 2010, 14:07

Какой интересный состав!555