Цитрусовые куриные крылышки

Ингредиенты

8—10 куриных крылышек
50 гр. коричневого сахара
сок 1 лайма
сок 1 грейпфрута
1 свежий перец чили
2 дольки чеснока

цедра 1 апельсина
1 ч.л. тмина
1 ст.л. уксуса белого вина
5 веточек свежего чабреца
10—12 горошин черного перца
морская соль

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Пошаговые фото рецепта

1. Растереть в ступке чеснок, соль, черный перец.

2. Натереть смесью куриные крылышки, оставить на час в холодильнике.

3. Промаринованные крылышки выложить на решетку (под нее поставить противень) и запекать 25-30 минут.

4. Мелко нарезать перец чили, предварительно удалив семена. Растереть тмин в ступке.

5. Приготовить Грейфрукт и лайм для давки сока

6. Выдпвливаем сок, он нам понадобится для соуса

7. В тяжелую сковороду с толстым дном влить сок лайма и грейпфрута, добавить сахар, уксус, тмин и чили. На медленном огне уваривать соус в течение 20-30 минут, затем добавить мелко нарезанную цедру апельсина.

8. Пропеченные кралашки поливаем готовым соусом

9. Украшаем петрушкой

10. Замечательная закуска к пиву

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Рецепт очень интересный, странно, что откликов нет. Я заберу в коллекцию! одно меня смущает - я люблю поподжаристей, на мой вкус получился какой-то "бледнолицый брат"... 5! *THUMBS UP*

chef

28.11.2010 04:08

Ответить

Оригинальный соус, должно быть очень ароматно получилось @}--}--

28.11.2010 10:18

Ароматно!5!

28.11.2010 10:46

555!!!

28.11.2010 18:21

Вкусная курочка @}--}--

tanjashka

29.11.2010 01:01

Ответить

спасибо, девочки за отзывы, naumovec получилось вкусно особенно соус. Аромат от соуса был потрясающий. Можно поджарить крылышки дольше, будет так как любиш laralaram. Еспериментируйте))