Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной бисквит с сырным кремом

Рецепт грибного бисквита с сырным кремом: легкий и вкусный вариант с шампиньонами, сыром и итальянскими травами. Порадуйте себя оригинальным блюдом!

Продукты

для бисквита:
грибы свежие (шампиньоны) 500 г
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 г
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
соль и черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло.
для крема:
сыр колбасный 500 г
сливки 10% 250 г
мускатный орех 2 щепотки.
смесь перцев.
для декора:
зеленый лук 3-4 перышка.
каперсы в соли 6-8 шт.

Пошаговый способ приготовления

Грибы вымыть.5-6 шт. измельчить в блендере, а остальные нарезать ножом.

Далее обжарить на оливковом масле те грибы, которые вы нарезали.

Жарить до румянца.помешивая, добавить немного соли и смесь любимых трав.

Все ингредиенты для теста смешать, добавить сырые измельченные в блендере, а затем жареные остывшие грибы и перемешать.

Вылить тесто в форму 20 см. в диаметре.

Запекать на среднем огне или (при 180) в разогретой заранее духовке.в течении 20-30 минут.

Пока бисквит выпекается приготовим соус.сыр натереть на крупной терке.

Переложить тертый сыр в ковш с антипригарным покрытием и залить сливками.

Добавить специи и довести до однородности.на маленьком огне.беспрерывно помешивая.

Когда соус станет однородным.сыр растопится.он готов.

Далее вынимаем бисквит.режем его на 2-3 коржа и промазываем начинкой.

Режем зеленый лук и посыпаем им сверху пирог.

Украшаем каперсами и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13251

Понравилось: 96

Автор: strelec148

Создан: 25 ноября 2010, 02:13

Каталоги: Выпечка Пицца

спасибо большое, дорогие! Лар, без разрыхлителя пекла, потому что решила печь...все купила, пришла домой...опа! а разрыхлителя-то нет. пришлось эксперементы ставить. очень вкусно, гарантирую...и без него. Единственное...с ним и в форме поменьше, он будет повыше и получится тортик, а не пирог. вот и вся разница.

Svettt

25 ноября 2010, 15:26

А если будет повыше, в рот не влезет , так лично мне больше нравится.Вот

светлана65

25 ноября 2010, 15:50

Замечательный рецепт! Очень люблю такую выпечку. Спасибо!

mara

25 ноября 2010, 15:55

Аппетитный кусочек...хочу попробовать этот рецепт 5

ЯВенера

25 ноября 2010, 16:58

Ксюш, какой ароматный закусочный пирог!!! Просто КЛАСС!!!

рыжий_ангел

25 ноября 2010, 17:14

Ням нямка

murrrrrya

25 ноября 2010, 17:28

таких бисквитов ещё не встречала!класс!55555555555

nsv03

25 ноября 2010, 17:50

Будем пробовать!

johnny

25 ноября 2010, 19:18

Какая интересная идея!

lillit1

25 ноября 2010, 19:30

грибнойм бисквит??? такого я еще не встречала! очень оригинально и ново!

Inna_2107

25 ноября 2010, 19:37

555!!!

Лена-zepter

25 ноября 2010, 20:08

Классно.

strelec148

25 ноября 2010, 20:15

ОГО!!! Лианчик, ну ты скорый поезд!!! класс! вот он обалденный вариант...как еще можно приготовить этот пирожок! спасибо! Девочки, большое спасибо за комментарии! не обижайтесь, что не пишу пару дней комменты и не захожу в рецепты...обязательно ко всем загляну...сейчас нет времени.

fim

25 ноября 2010, 21:50

Спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать. 555

nira60

25 ноября 2010, 22:13

555! Зажгла Ксюша, варианты уже выдают готовые.И вариант Лианы-555!

Aaaaa

25 ноября 2010, 22:57

Сразу представила вкус этого чудесного пирога!

vicus

25 ноября 2010, 23:03

это вкусно!