Салат из глазированной свеклы с авокадо

Сначала сделать соус. Для этого смешать уксус с медом и, взбивая венчиком, постепнно влить масло, посолить, поперчить.

Свеклу запечь в духовке (можно отварить), остудить и нарезать на пластинки толщиной 0,3-0,5 см. Положить пластинки в соус, осторожно перемешать и оставить минут на 30.

Затем сцедить соус, разложить свеклу на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Главное не пересушить свеклу - с неедолжен капать соус!

Орехи прокалить на сковороде или в микроволновке и порубить.

Авокадо почистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Сыр нарезать кубиками.

Смешать сыр, авокадо, орехи, свеклу. Выложить на листья салата.

Приятного аппетита!