Ингредиенты

  • 5 крупных картофелин
  • 8 крекеров
  • пучок кинзы (или петрушки для тех, кто не любит кинзу)
  • 2 ст. л семян кориандра
  • 1 ст. л чёрного перца горошком
  • соль
  • 3 ст. л растительного масла + масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 1
1. Картофель отварить в мундире, слить, обдать холодной водой и очистить.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 2
2. Очищенный картофель растолочь толкушкой.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 3
3. На сухой сковороде обжарить семена кориандра и перец (2-3 мин)
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 4
4. Специи растолочь в ступке.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 5
5. Переложить в другую посуду оставив 1 ч л в ступке. Крекер разломать, истолочь в ступке, перемешать с оставшимися в ней специями.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 6
6. Панировка готова.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 7
7. К картофельной массе добавить специи, соль, 2-3 ст л растительного масла.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 8
8. Листочки кинзы (петрушки) порубить ножом.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 9
9. Добавить к картофельной массе и хорошо перемешать.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 10
10. Руками, смазанными растительным маслом сформовать небольшие котлетки.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 11
11. Запаниковать их в крекерах.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 12
12. Обжарить в разогретом растительном масле.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 13
13. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 14
14. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 15
15. Разрез в лучших традициях)))

Дополнительная информация

Такие котлетки лучше приготовить на ужин. Но если заранее сделать картофельную массу и панировку, до можно быстро соорудить вкусный завтрак. Мы ужинали котлетками со сметаной. Не исключено, что мужчины потребуют к ним мясо.))) Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
22.11.2010 01:44
Ответить
Очень классные котлетки!
ЯВенера
22.11.2010 01:46
Ответить
Маш, у тебя в названии кардамон, а в инграх кориандр, исправляй быстрей))) с кориандром должно быть интересно))) 555!!!
pinkflamingo1962
22.11.2010 01:53
Ответить
С такими приправами мои мужики точно не будут есть.А вообще очень интересный рецепт! 555
MissJoker
22.11.2010 01:54
Ответить
люблю кориандр))) Машенька, измените название;)
naumovec
22.11.2010 02:06
Ответить
Как я это дело люблю!
glaros
22.11.2010 02:14
Ответить
Кориандр обожаю, а вот с кинзой не дружу.:) Идея отличная!!!
alyakeyk
22.11.2010 02:26
Ответить
Я со "всеми" дружу;)Чудесные котлетки...на фото,как мясные!!!*THUMBS UP*
sweta1
22.11.2010 03:12
Ответить
и с горой сметанки....,5!Вкусно!:)
lianaaa
22.11.2010 03:36
Ответить
Мы очень такое любим. Панировка отличная, попробую обязательно*THUMBS UP*
mama tasi
22.11.2010 03:49
Ответить
Машенька, в моей семье все любят картофельные котлеты, с удовольствием попробую и в панировке из крекеров! 5
ирусик-88
22.11.2010 04:00
Ответить
Мои любимые специи,очень ароматные котлетки картофельные получились!5555+++++
кыш
22.11.2010 04:36
Ответить
Очень понравилась идея с кориандром. Обязательно попробую так сделать котлеты.@}--}--
chef
22.11.2010 05:24
Ответить
Машенька, очень понравилось наличие кинзы и кардамона. Необычайные котлеты. Благодарю @}--}--
варёна
22.11.2010 08:53
Ответить
Машенька, великолепные котлетки получились... кориандр это моя страсть... я с мясом его обожаю и с овощами... да я его просто обожаю*ROFL*! В качестве панировки к картофельным котлеткам не делала... исправлюсь! 5+5+5+*BRAVO*
манюша
22.11.2010 10:15
Ответить
Веерочка, Наташа, спасибо Название исправила. Вбивала рецепт и думала, где купить кориандр, бадьян... ;) Наташа (mama tasi ), в этом наши семьи похожи.:) Натуська, Лена, Варенька, Лиана, я рада, что понравилось.*YAHOO* Оля, Таня, Света, Тоня, лариса, спасибо!@}--}--
lil-8888
22.11.2010 12:18
Ответить
Интересный вариант котлеток!555
фери
22.11.2010 15:39
Ответить
Да,вкусные котлетки,а что касается кориандра и кинзы,это для glaros,то это одно и тоже.
sigma002
22.11.2010 18:56
Ответить
рецепт для моего мужа!:)555555555
манюша
22.11.2010 22:33
Ответить
фери, Вы правы и неправы одновременно. Это разные части одного растения. Кинзы - зелень, листья, а кориандр - семена. Это не совсем одно и тоже.:)Кристиночка, готовь мужу, раз рецепт для него. Кстати, они тёзки с моим сыном, вкусы по части картофельных котлет у них, похоже, сходятся.;) Лиля, спасибо!@}--}--
манюша
22.11.2010 22:35
Ответить
Прочитала свои комменты. Ух, сколько ошибок насажала!!! Девочки, простите... ВеНерочка, Лариса, конечно!@}--}--
mellorn
23.11.2010 00:53
Ответить
А у меня и муж, и я, и сын - все любим картофельные котлеты!!! 555
манюша
23.11.2010 11:13
Ответить
Привет, Маришка! Поймала, кидай ещё!;) Иаша, если будешь готовить, то учти количество специй для сына.:)
ориола
23.11.2010 16:42
Ответить
Очень замечательное сочетание! *BRAVO*
svetkins999
24.11.2010 00:03
Ответить
Вкусненько!Картошка в любых видах-мой продукт.555555:)
манюша
24.11.2010 00:50
Ответить
ориола, рада, что понравилось:) Светик, и моего сына тоже!;)
ambrinna
24.11.2010 12:41
Ответить
*THUMBS UP*
vicus
24.11.2010 15:30
Ответить
Вкусно!
irina-kolyshkova
25.11.2010 19:41
Ответить
ХОРОШИ!!!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели