Картофельные котлетки с кориандром

Фото к рецепту: Картофельные котлетки с кориандром
ДомашняяПростой
51542933

Ингредиенты

  • 5 крупных картофелин
  • 8 крекеров
  • пучок кинзы (или петрушки для тех, кто не любит кинзу)
  • 2 ст. л семян кориандра
  • 1 ст. л чёрного перца горошком
  • соль
  • 3 ст. л растительного масла + масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 1

1. Картофель отварить в мундире, слить, обдать холодной водой и очистить.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 2

2. Очищенный картофель растолочь толкушкой.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 3

3. На сухой сковороде обжарить семена кориандра и перец (2-3 мин)

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 4

4. Специи растолочь в ступке.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 5

5. Переложить в другую посуду оставив 1 ч л в ступке. Крекер разломать, истолочь в ступке, перемешать с оставшимися в ней специями.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 6

6. Панировка готова.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 7

7. К картофельной массе добавить специи, соль, 2-3 ст л растительного масла.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 8

8. Листочки кинзы (петрушки) порубить ножом.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 9

9. Добавить к картофельной массе и хорошо перемешать.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 10

10. Руками, смазанными растительным маслом сформовать небольшие котлетки.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 11

11. Запаниковать их в крекерах.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 12

12. Обжарить в разогретом растительном масле.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 13

13. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 14

14. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Картофельные котлетки с кориандром: фото шаг 15

15. Разрез в лучших традициях)))

Дополнительная информация

Такие котлетки лучше приготовить на ужин. Но если заранее сделать картофельную массу и панировку, до можно быстро соорудить вкусный завтрак. Мы ужинали котлетками со сметаной. Не исключено, что мужчины потребуют к ним мясо.))) Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
22.11.2010 01:44

Очень классные котлетки!

ЯВенера

Маш, у тебя в названии кардамон, а в инграх кориандр, исправляй быстрей))) с кориандром должно быть интересно))) 555!!!

pinkflamingo1962

С такими приправами мои мужики точно не будут есть.А вообще очень интересный рецепт! 555

MissJoker

люблю кориандр))) Машенька, измените название;)

naumovec
22.11.2010 02:06

Как я это дело люблю!

glaros
22.11.2010 02:14

Кориандр обожаю, а вот с кинзой не дружу.:) Идея отличная!!!

alyakeyk
22.11.2010 02:26

Я со "всеми" дружу;)Чудесные котлетки...на фото,как мясные!!!*THUMBS UP*

sweta1
22.11.2010 03:12

и с горой сметанки....,5!Вкусно!:)

lianaaa
22.11.2010 03:36

Мы очень такое любим. Панировка отличная, попробую обязательно*THUMBS UP*

mama tasi

Машенька, в моей семье все любят картофельные котлеты, с удовольствием попробую и в панировке из крекеров! 5

ирусик-88

Мои любимые специи,очень ароматные котлетки картофельные получились!5555+++++

кыш
22.11.2010 04:36

Очень понравилась идея с кориандром. Обязательно попробую так сделать котлеты.@}--}--

chef
22.11.2010 05:24

Машенька, очень понравилось наличие кинзы и кардамона. Необычайные котлеты. Благодарю @}--}--

варёна

Машенька, великолепные котлетки получились... кориандр это моя страсть... я с мясом его обожаю и с овощами... да я его просто обожаю*ROFL*! В качестве панировки к картофельным котлеткам не делала... исправлюсь! 5+5+5+*BRAVO*

манюша

Веерочка, Наташа, спасибо Название исправила. Вбивала рецепт и думала, где купить кориандр, бадьян... ;) Наташа (mama tasi ), в этом наши семьи похожи.:) Натуська, Лена, Варенька, Лиана, я рада, что понравилось.*YAHOO* Оля, Таня, Света, Тоня, лариса, спасибо!@}--}--

lil-8888
22.11.2010 12:18

Интересный вариант котлеток!555

фери
22.11.2010 15:39

Да,вкусные котлетки,а что касается кориандра и кинзы,это для glaros,то это одно и тоже.

sigma002
22.11.2010 18:56

рецепт для моего мужа!:)555555555

манюша

фери, Вы правы и неправы одновременно. Это разные части одного растения. Кинзы - зелень, листья, а кориандр - семена. Это не совсем одно и тоже.:)Кристиночка, готовь мужу, раз рецепт для него. Кстати, они тёзки с моим сыном, вкусы по части картофельных котлет у них, похоже, сходятся.;) Лиля, спасибо!@}--}--

манюша

Прочитала свои комменты. Ух, сколько ошибок насажала!!! Девочки, простите... ВеНерочка, Лариса, конечно!@}--}--

mellorn
23.11.2010 00:53

А у меня и муж, и я, и сын - все любим картофельные котлеты!!! 555

манюша

Привет, Маришка! Поймала, кидай ещё!;) Иаша, если будешь готовить, то учти количество специй для сына.:)

ориола

Очень замечательное сочетание! *BRAVO*

svetkins999

Вкусненько!Картошка в любых видах-мой продукт.555555:)

манюша

ориола, рада, что понравилось:) Светик, и моего сына тоже!;)

ambrinna
24.11.2010 12:41

*THUMBS UP*

vicus
24.11.2010 15:30

Вкусно!

irina-kolyshkova

ХОРОШИ!!!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты