Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина книжка

Узнайте, как приготовить свинную отбивную на косточке с помидорами, чесноком и зеленью! В нашем рецепте используются подсолнечное масло и черный перец.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Отбивную нарезать порционными кусочками, но не до конца (по принципу книжки), посолить. Сделать маринад из масла, чеснока, перца и зелени (и всего что вам по душе)намазать мясо и оставить мариноваться на пару часов. Помидор порезать кольцами, и переложить между мясом (как на фото).Завернуть в фольгу и выпекать1,5-2часа до готовности мяса.

Я еще отварила картофель (не до полной готовности) и выложила рядом с мясом

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7430

Понравилось: 36

Автор: мила

Создан: 03 октября 2007, 02:45

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Только 5! Я делал нечто аналогичное, но без помидор. Мне не очень понравилось, что свинина не подрумянивается в фольге. Как думаете, может можно попробовать все это, но в кулинарном рукаве?

мила

03 октября 2007, 16:07

Можно за 15-20 мин развернуть и дать подрумяниться мясу.

alia

03 октября 2007, 21:25

Ну Мила-Людмила - умничка, для меня-новость, до такого не додумалась. Спасибо. Между мясом можно наслоить наверное, чего душе угодно. Большая пятерочка.

аглая

03 октября 2007, 22:34

Объедение!

света

10 октября 2007, 15:01

я собираю рецепты со свениной.это просто замечательно.поставлю в колекцию на 1е место. дмитрий

томита

14 октября 2007, 01:31

Можно к помидорчику добавить сыр ...

мила

15 октября 2007, 03:00

Да сыр бы не помешал, просто на тот момент у меня дома его не оказалось