Салат из овощей и курицы с карамелью.

1. Грудку нарезаем небольшими ломтиками, смазываем тимьяном и перцем и обжариваем на сковороде, на топленом масле.

2. Чистим морковь, промываем зеленый лук, цветную капусту, горошек. Морковь и лук мелко нарезаем.

3. Дальше делаем карамель: на сливочном масле растапливаем сахар, периодически помешивая. В карамель бросаем овощи. После того, как перемешали овощи, вливаем белое вино и тушим минут десять на среднем огне. В сковороду добавляем специи.

4. Затем добавить в овощи мясо.

5.Перед подачей на стол надо салат остудить и добавить измельченные листья салата.

Приятного аппетита!