Рыбные котлеты с цукини

Фото к рецепту: Рыбные котлеты с цукини
Домашняя30 мин.4Средний
90012939

Ингредиенты

  • рыба филе (у меня треска) 600-800 г
  • цукини 1/2 крупного
  • перец болгарский 1 шт.
  • сыр 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1-3 ст.л.
  • масло раст. для жарки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини и перец чистим. Рыбу, цукини и перец проворачиваем через мясорубку.

Фарш слегка отжимаем. Добавляем яйцо, сыр, тертый на мелкой терке. Все перемешиваем и солим.

Добавляем муку. Тут основная сложность: чем меньше муки, тем нежнее котлеты, чем больше - тем легче их формировать. Выбор за вами.

Я добавила одну ст. ложку муки. На сковородке разогрела масло, сформировала руками расплывающиеся котлеты, присыпала сверху мукой и выложила на сковородку мукой вниз. Сверху снова присыпала мукой. Жарила на среднем огне под крышкой минут 5, потом подправила форму при помощи лопатки и перевернула. Снова накрыла крышкой и жарила еще минут 15 уже на слабом огне.

Если положить побольше муки, котлеты будут легко формироваться и жариться, но не будут такими нежными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты с цукини: фото шаг 1
Рыбные котлеты с цукини: фото шаг 2
Рыбные котлеты с цукини: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Замечательные котлеты! 555!

sveta-koolinar

Как здорово! Думаю, очень вкусно - рыбка с цуккини! Тань, как ты вовремя выложила рецепт! У меня уже давно лежит рыбный фарш, все думала, что из него сделать. :) Спасибо!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

naumovec
13.11.2010 16:06

Спасибо за первые комментарии. Света, попробуй! Нам очень понравилось.

Inna_2107

Люблю рыбные котлеты, с цукини не пробовала. Интересно!555!!!!!!!!!!!

lenochek 0107

Отличные котлетки!!!*BRAVO*

кыш
13.11.2010 16:42

Очень вкусный вариант! 5!

nikaa1991

И красота и вкуснота!@}--}-- *THUMBS UP*

nellyssweets

samoe glavnoe chto poleznye i ne jirnie obyazatelno poprobuyu:)

natapit
13.11.2010 17:59

это очень вкусно!

johnny
13.11.2010 18:16

Жаль, не ест моё семейство рыбные котлеты. :( А для себя одной готовить лень. Но котлеты, безусловно, отличные! *THUMBS UP*

antea
13.11.2010 18:28

Котлетки очень аппетитные.5!

naumovec
13.11.2010 19:20

Спасибо! Оль, если вообще не едят рыбу - тогда ничего не поделаешь, а если только рыбные котлеты - советую попробовать. Они больше похожи на суфле, чем на котлеты.

фрау блюм

Эх, до чего же хороши!

johnny
13.11.2010 20:08

Тань, рыбу едят с опаской (за небольшими исключениями), а рыбные котлеты даже пробовать не станут. Так что увы...

пукамун

Татьян, вкуснота!5!

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*

cthueyz
14.11.2010 01:43

Суперские котлетки!

стоцкая

супер!только пять!это идеальные котлетки

chef
14.11.2010 05:12

Татьян, готовила рулетики из цуккини и рыбки, было очень вкусно. Интересно попробовать котлетки @}--}--

naumovec
14.11.2010 12:59

Спасибо. Наталка, а я знаю, что готовила, я к тебе вариантом.

Armushik
14.11.2010 13:09

Очень люблю рыбные котлеты,но с цуккини не пробовала.:[Нужно срочно пробовать.@}--}--

ирусик-88

Татьян очень понравился состав рыбных котлет,обязательно попробую!55555++++@}--}--

mama tasi

Сложный выбор, Танечка, ты перед нами поставила :) я голосую за минимум муки! 5+

ambrinna
15.11.2010 11:35

*THUMBS UP**THUMBS UP*

lillit1
15.11.2010 18:40

очень ароматная и вкусная запеканка!:)

lillit1
15.11.2010 18:41

ой, извините! Это я рецепт Олеси паралленльно просматриваю:[ прекрасные котлетки! вкусные и ароматные!

lil-8888
15.11.2010 18:59

Вкусно! 5

леший

Славненькие котлетки!!!*THUMBS UP*555555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты