Салат шикотан
Попробуйте салат "Шикотан": отварной рассыпчатый рис, креветки, шампиньоны, морковь, лук, морская капуста и нежный соус на основе сливок и майонеза.
Продукты
- для салата:
- рис - 1 ст.
- креветки - 15 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- сливки 20% - 200 г
- морковь - 1 ст.л.
- лук - 1 ст.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- сок лимонный
- для соуса к салату:
- капуста морская - 1 ст.л.
- капуста квашеная - 1 ст.л.
- сметана - 1 ч.л.
- майонез - 1 ч.л.
- укроп - 3 веточки
Пошаговый способ приготовления
Мелко режем шляпки шампиньонов (ножки не нужны).
Кладём грибы на сковородку.
Заливаем сливками.
Выпариваем до состояния густого крема.
Лук обжариваем в 2-х столовых ложках оливкового масла.
В конце добавляем креветки и обжариваем пол минуты вместе с луком.
Пассируем морковь на другой маленькой сковороде в ложке оливкового масла.
Смешиваем все продукты: отваренный рис, лук с креветками, пассированную морковь.
Заправляем их кремом из грибов и сливок.
Формируем сопку.
Делаем соус для «подножья сопки»
Смалываем в блендере морскую и квашеную капусту.
Заправляем смесью сметаны и майонеза.
Режем ленточками в виде чаек маринованные грибы шитаке или солёные грузди.
Разливаем соус вокруг салата-сопки.
Режем на него укроп.
Украшаем салат ломтиками грибов по ободку тарелочки.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9896
Понравилось: 63
Рейтинг: 4.94 / 5 (оценок: 65)
Автор: sadi 09
Создан: 12 ноября 2010, 21:59
Комментарии
12 ноября 2010, 22:15
12 ноября 2010, 22:35
12 ноября 2010, 22:53
12 ноября 2010, 23:00
12 ноября 2010, 23:04
12 ноября 2010, 23:35
12 ноября 2010, 23:36
12 ноября 2010, 23:54
12 ноября 2010, 23:58
13 ноября 2010, 00:03
13 ноября 2010, 00:04
13 ноября 2010, 00:11
13 ноября 2010, 00:18
13 ноября 2010, 00:28
13 ноября 2010, 00:32
13 ноября 2010, 00:33
13 ноября 2010, 01:07
13 ноября 2010, 01:33
13 ноября 2010, 01:34
13 ноября 2010, 01:40
13 ноября 2010, 01:51
13 ноября 2010, 02:08
13 ноября 2010, 02:34
13 ноября 2010, 02:59
13 ноября 2010, 03:36
13 ноября 2010, 05:09
13 ноября 2010, 07:30
13 ноября 2010, 11:56
13 ноября 2010, 12:57
13 ноября 2010, 19:25
13 ноября 2010, 19:37
15 ноября 2010, 01:39
20 ноября 2010, 03:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти