Сибас в медовом соусе
Попробуйте сибас в медовом соусе с морковью, молоком и укропом! Вкусное блюдо с охлажденным сибасом, приправленным солью и перцем.
Пошаговый способ приготовления
Сибас очистить от всего лишнего (голову и хвост я тоже удаляла, хотя в оригинальном рецепте их оставляли, для красоты рыбки при подаче).
Морковь почистить и нарезать крупными ломтиками.
В лоток для запекания выложить морковь.
Добавить мед и молоко, хорошо перемешать. Сверху посолить и поперчить.
Рыбу натереть солью и перцем. Выложить поверх моркови.
Посыпать все укропом.
Накрыть лоток фольгой и отправить в духовку (200 градусов) на 30-35 минут.
Подавать обязательно горячим, полив сверху получившимся соусом.
Очень вкусно!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот рецепт нашла в древнющей книжке (издание середины 50-х годов). Очень необычный вкус у готового блюда... Мед очень явно чувствуется. Готовое блюдо получается сладко-соленым, а рыба наинежнейшей и с бесподобным ароматом! Главное не забыть кроме меда добавить еще и соли!)))))) Ну и по привычке музыкальное сопровождение... Этот клип недавно увидела по телику... очень позитивный!!! Слова очень прикольные (кто знает английский, того точно улыбнет).
Комментарии
11 ноября 2010, 20:32
11 ноября 2010, 20:33
11 ноября 2010, 20:34
11 ноября 2010, 20:37
11 ноября 2010, 21:02
11 ноября 2010, 21:23
11 ноября 2010, 21:38
11 ноября 2010, 21:40
11 ноября 2010, 21:41
11 ноября 2010, 21:48
11 ноября 2010, 22:04
11 ноября 2010, 23:41
12 ноября 2010, 02:12
12 ноября 2010, 03:00
12 ноября 2010, 03:03
12 ноября 2010, 04:00
12 ноября 2010, 04:27
12 ноября 2010, 09:47
12 ноября 2010, 14:15
12 ноября 2010, 14:49
13 ноября 2010, 05:54
13 ноября 2010, 17:53
30 июля 2014, 12:14
А почему нарушили первоначальный рецепт, где голову и хвост не удаляют??? В результате - фесформенная фигня какая-то на тарелке, на рыбу не похоже. А как на вкус - вам виднее. Хотя можно догадаться, что в первоисточнике автор советовал поливать рыбу соусом в процессе запекания, чтобы добиться образования глазури.
16 августа 2015, 19:58
Елена, насчет бесформенности, тут я не соглашусь эта рыбка прекрасно сохраняет форму, фото неудачное, но у меня тогда фотик был плохой, возможно поэтому Вам она показалась бесформенной. А вот насчет головы я никогда ее не оставляю, потому что у готовой рыбы появляется привкус, который я не переношу. Я грешу на глаза, думаю именно они дают металлический и не очень приятный привкус всему блюду. Плюс сам факт, что рыба на меня смотрит.. Фи меня начинает воротить... Я слишком люблю рыбу, потому попросту всегда удаляю голову перед готовкой. Может это для Вас и странно, но у меня такая реакция... так зачем портить блюдо, раз я потом его не смогу есть. Я ведь указала, что в оригинальном рецепте рыба остается с головой. А вот насчет глазури, рыба делается в фольге, которая изначально, по рецепту, удаляется лишь после приготовления.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти