Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.

Фото к рецепту: Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.
Домашняя40 мин.4Средний
91005372

Ингредиенты

  • рыба махи-махи (dorado) филе 700 гр.
  • лимоны 6 шт.
  • имбирь свежий 30 гр.
  • лук фиолетовый 1/4 средней головки.
  • кинза 1/4 пучка.
  • чёрный перец 1/4 ч.л.
  • красный перец 1/4 ч.л.
  • чеснок 6 зубков.
  • кунжутные семена 1 ч.л.
  • кунжутное масло 4 ст.л.
  • соевый соус 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заходит мужик после не удачной рыбалки в магазин.Спрашивает продовца! Ты можеш бросить мне рыбу? А зачем? Ну чтобы я её поймал!

Так-что покупаем или ловим! Моя только-что пойманая весила 12кг.,я использовал для приготовления данного блюда 700гр.филе!

Разделываем рыбу на филе и нарезаем кубиками 2х2см.!

Выжимаем сок лимонов на рыбу,перемешиваем и ставим в холодильник на 8 часов!

Использовать стекляную посуду! Только не алюминевую!

Через 8 часов достаём из холодильника.Добавляем размолотый в блэндере имбирь,мелко порезанный лук и кинзу.Туда-же чёрный и красный перцы,раздавленный и мелко порезанный чеснок,кунжутные семена,кунжутное масло и соевый соус!

Всю эту прелесть перемешиваем,даём постоять минут 20 (если вытерпите),и блюдо готово!

Очень интересно что рыба после лимонного маринада сосдаёт иллюзию варенной рыбы!

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 1
Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 2
Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 3
Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 4
Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 5
Махи-махи в лимонно-имбирьном маринаде.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Неужели я первая успела? Мне самую большую порцию, пожалуйста;)*THUMBS UP*

пукамун

Андрей, и мне порцию, пока не расхватали всю вкусноту!!! :[ Очень интересный рецепт! Не пробовала! В общем как всегда - ОТЛИЧНО!!!:):):)*BRAVO*

izumrud
10.11.2010 11:21

:p ая вторая ;)очень вкусная рыбка !!!5555555555;)

izumrud
10.11.2010 11:21

вот бли не вторая :(;)

ambrinna
10.11.2010 11:30

И кто б в меня такой рыбой бросиил... думаю, что поймала б!555555555555*THUMBS UP*

nira60
10.11.2010 11:34

12кг.%) У нас она продается не более килограмма и по такой умопомрачительной цене,что приходиться покупать толстолобика, которые бывают и по 12кг.и делать из него. Единственное я имбирь не добавлялю и кинзу, я обязательно попробую. Андрей, 555 за хороший рецепт

плюшкин

Андрей вы как всегда!!! Как всегда превосходно и удивительно!!

chef cook

Отменная dorado!*BRAVO**IN LOVE*

неля0503

Не хилое махи :)5!

laralaram

О-о-о, Андрюша, маринованная рыбка! как я люблю такую!!! Ну и тебя тоже...:[ Отлично, просто слов нет!*THUMBS UP*

ната777

Прекрасно приготовлено.5. Вот рыбки словлю в магазине и попробую приготовить. Спасибо.

andreytsibulski

Спасибо всем!:) Шутки шутками а может соберёмся все кулинары??? Я прилечу с своим другом Мангалычем!*DRINK**BRAVO**DRINK*

nira60
10.11.2010 12:18

Ой, лети пока еще аномальная погода.У нас бабье лето затянулось+20. Я в лес, как раз собираюсь за грибами, вот мангалыча твоего не будет хватать

nira60
10.11.2010 12:20

У меня вино виноградное уже почти готово...:) Не успеет дозреть, с прошлого года еще осталось.

andreytsibulski

Ирина спасибо!:[

laralaram

Андрюша, так кто ж против? только куда летишь? - уточняй, дружище!

Svettt
10.11.2010 12:52

Оооо! Какая рыбка! Все ингридиенты мне доступны, кроме веса рыбки, у нас так...дорадочки мааахонькие. Из них кубики замахаешься делать, ну можно ведь с другой рыбкой. Супер!*BRAVO*

andreytsibulski

:)Ларис,с обязательной посадкой в Германии!*WASSUP*

elitna
10.11.2010 12:53

=O Ого!!! Классная рыбка, от фоток балдю!;) МОЛОДЕЦ! :**DRINK*

cthueyz
10.11.2010 13:24

Андрей! бери Мангалыча и вперед, в большое турне "Дружбы народов"

laralaram

то-то же... гляди мне!

ЯВенера

Чем-то похоже на корейское блюдо Хе. Скоро Нг, забираю, сделаю на закуску))))

тётя маша

Сижу и плакаю от зависти, севиче из свежей рыбы, это же деликатес, великие шефы мира о таком мечтают! Слов нет, одни горючие, завистливые слёзы.

svetkins999

И в Питере посадочку не забудьте осуществить!@}--}--

lil-8888
10.11.2010 14:37

Андрей. Вы как всегда на высоте! 555

фрау блюм

Ну что тут можно сказать? Остается только молча завидовать

эмчик

Андрей, отлично! Обожаю рецепты с шиком. Ваши - всегда с шиком. И идея насчёт собраться просто отличная! 5+ конечно!

irusy
10.11.2010 15:01

А можно к Вам рыбку половить?*THUMBS UP*

komarik_120752

Что еще сказать - ОТЛИЧНО!!! 555+++*OK*

lenochek 0107

Слов нет! Как всегда шикарно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

naumovec
10.11.2010 15:29

Роскошно!

светлана65

Обалденная рыбина, и рецепт обалденный и вообще %). Андрей, КЛАСС, СУПЕР и т.д.! *BRAVO*

alyakeyk
10.11.2010 16:18

Пунктом 4-похоже на ХЕ!НО,дальше...бесподобно!!! Ароматный,вкусный и очень интересный рецепт!Рыбка,%)*YAHOO**BRAVO*

семечки

вот это рыбка! слов нет! *THUMBS UP*

irisli
10.11.2010 16:51

Как вкусно! Свежую рыбу обожаю. Только дорогая у нас. Не у всех муж рыбак, вот ведь повезло твоей жене! :)

sister_chaos

klass!

vicus
10.11.2010 19:13

вкусная рыбка !!!

brucha
10.11.2010 19:38

Вкусная рыбка 5555555555555

mama tasi

Не ем я "сырую рыбу", в силу того, что у нас такой свежей и не купить, но ради этого блюда я готова отступить от своих принципов :) 555 Вот бы Вашей свежатинки попробовать!

bu inna
10.11.2010 22:06

Я бы тоже попробовала такую рыбку, очень вкусный маринад и вполне выполнимый, вот только со свежей рыбкой действительно проблемы, могу только живого карпа купить:) Андрей, как всегда - ты самый лучший*DRINK*

johnny
10.11.2010 22:58

*THUMBS UP*

люба-пытка

Ухххх...рыбка,что надо !!!*DRINK*

irina-kolyshkova

ООО!! ШИКАРНАЯ РЫБКА---АНДРЕЙ!!!*DRINK**BRAVO*:*

natapit
11.11.2010 02:47

обожаю такое великолепие!!!

ирусик-88

Ну просто нет слов как хорош рецепт,люблю всё такое,очень понравился Андрей маринад,просто@= Мастер класс!55555++++*BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Огромное ВСЕМ спасибо ! ! !@}--}--

Armushik
11.11.2010 16:05

Шикарно!*BRAVO*

irina_mai

а мы как-то всё строганиной на севере баловались.Как давно это было!!!!! Маринад просто супер!!!55555*DRINK*

chef
12.11.2010 03:18

Андрей, очень понравился рецепт, утащила в копилочку. Ммм, представила как вкусно. Мерси *DRINK*

Ausrer
22.05.2013 19:41

:[ вкусно же, наверное! Только я всяких паразитов боюсь, как с ними быть? Перемораживать рыбку? Извините, если кому испортила аппетит :[:[

andreytsibulski

Смотря какая рыба и где поймана,с речной я нестал-бы рисковать!!!:)

Ausrer
23.05.2013 00:30

а у нас свежая только речная да азовский пеленгас и сельдь. Ах, как заработаю денежку, как поеду по островам рыбным всяким... И вспомню Ваш рецепт )

Ausrer
23.05.2013 00:33

а у нас свежая только речная да азовский пеленгас и сельдь. Ах, как заработаю денежку, как поеду по островам рыбным всяким... И вспомню Ваш рецепт )

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты