Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Куриный салатик с манго и поджариными орешками кешью
Попробуйте куриный салатик с манго и поджаренными орешками кешью: сочные грудки, спелые манго и пикантная заправка с имбирём и чесноком!
Продукты
- 250 мл ст.
- для салата:
- 4 куриных грудки( 2 "бабочки")
- 2 довольно спелых манго- не мягких
- 1 ст. поджаренных в духовке кешью
- 4 ст. зелёного салата
- для заправки:
- 1/3 ст. хорошего оливкового масла
- 1/4 ст. рисового уксуса
- 3 ст.л. острого соуса чили
- 1/8 ч.л. каенского молотого перца
- 1/4 ст. + 2 ст.л. хорошего мёда
- 1 ч.л. морской соли
- 1 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л. свежего корня имбиря- натереть на мелкой тёрке
- 4-5 зубков чеснока
Пошаговые фото
17 шт.1. Продукты для заправки: острый чили-соус и рисовый рис
2. жаренные орехи кешью и манго
3. чеснок, каенский перец, чёрный перец, соль и мёд.
4. Зелёный салат и 4 куриные грудки( промыть, обсушить и обжарить на грилле- у меня мини- электрический).
5. Тёртый корень имбиря
6. Помыть и очистить манго. Чтоб легче было чистить манго, обверните его в салфетку с одной стороны.Так манго не будет выскальзывать из руки.
7. Очищенные манго нарезать на полусегменты- оставьте несколько целых узких сегментов на украшение блюда.
8. Готовые куриные грудки нарезать на кубики чуть больше 1 см. величиной.( этим занималась моя доча :))
9. Выложить в большую миску куриные кубики, кусочки манго и 1/2 стакана кешью.И перемешать.
10. Приступим к приготовлению ЗАПРАВКИ: в большой банке или миске( у меня мерочный стакан) хорошо перемешать венчиком оливковое масло, рисовый уксус, мёд, чили-соус, соль, чёрный перец, каен перец, имбирь и в конце выдавить чеснок. Ещё раз перемешать.
11. Постепенно добавлять заправку к салату, перемешивая.
12. Готовый салат держать в холодильнике до подачи.
13. Для подачи выложить зелёный салат на блюдо, украсив оставшимися сегментами манго.
14. Сверху аккуратно выложить курино-манговый салат и посыпать 1/4 стакана кешью. Салат готов к столу.
15. На тарелки выкладывайте салатными щипцами, посыпая несколькими кешью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
16. бЫЛИ НЕЖДАННЫЕ ГОСТИ, ПРИШЛОСЬ УГОЩАТЬ ВСЕМ ПРИГОТОВЛЕННЫМ :)!
17. А это пробу снимала я :)!!!
Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
В избранное
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салат получается ооочень вкусным, сытным, нежным и ароматным. Заправка довольно острая, так что, есле вы не любитель острого- берите меньше чили соуса, имбиря и чеснока. Салат можно есть как тёплым так и холодным.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Комментарии
10 ноября 2010, 03:36
10 ноября 2010, 03:39
10 ноября 2010, 03:39
10 ноября 2010, 03:48
10 ноября 2010, 03:53
10 ноября 2010, 03:56
10 ноября 2010, 04:00
10 ноября 2010, 04:03
10 ноября 2010, 04:15
10 ноября 2010, 06:10
10 ноября 2010, 06:27
10 ноября 2010, 08:59
10 ноября 2010, 09:50
10 ноября 2010, 11:04
10 ноября 2010, 11:40
10 ноября 2010, 12:08
10 ноября 2010, 12:57
10 ноября 2010, 12:59
10 ноября 2010, 13:50
10 ноября 2010, 14:31
10 ноября 2010, 14:31
10 ноября 2010, 14:34
10 ноября 2010, 15:05
10 ноября 2010, 15:05
10 ноября 2010, 15:13
10 ноября 2010, 18:52
10 ноября 2010, 19:09
10 ноября 2010, 19:51
10 ноября 2010, 20:44
10 ноября 2010, 21:59
11 ноября 2010, 00:26
11 ноября 2010, 02:25
12 ноября 2010, 00:05
12 ноября 2010, 00:45
12 ноября 2010, 03:23
15 ноября 2010, 22:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
353