Мусс из шоколада и воды

Фото к рецепту: Мусс из шоколада и воды

Французская

30 мин.

4

Средний

18214

33

64

09 ноября 2010, 17:18

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада высокого качества без наполнителей
  • 178 мл. холодной воды (воду отмерять нужно очень точно, лучше воспользоваться весами или мерной кружкой)

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить на огонь кастрюлю с водой (это будет паровая баня).

В кастрюльку поменьше поломать шоколад и добавить воду, поставить на баню, нагревать помешивая пока шоколад полностью не растопиться, шоколадная масса не должна сильно перегреваться и кипеть.

Когда шоколад полностью растает выключить огонь и пока оставить все так как есть, с бани не снимать, чтобы шоколадная масса не остыла.

В просторную миску насыпать побольше льда и влить холодной воды, погрузить в ледяную воду кастрюлю с шоколадом, начать взбивать миксером постепенно увеличивая скорость.

Первые минуты 3 никаких видимых изменений происходить не будет, но затем масса начнет резко густеть, как только это произойдет прекратить взбивание, а мусс разложить по порционным вазочкам.

Если массу взбивать не долго то получится легкий и воздушный крем-мусс, если же взбить чуть подольше то масса сильно загустеет и из нее можно приготовить конфеты «трюфели».

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мусс из шоколада и воды: шаг 1Мусс из шоколада и воды: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

александер
09.11.2010 17:21
Ответить
Давно хотел приготовить ! Вы молодец!!! 55
утопия
09.11.2010 17:24
Ответить
Испробуем! Спасибо! 5!
оля-в
09.11.2010 17:24
Ответить
александер Готовьте смело! Все отлично получается, единственное шоколад берите самый качественный и дорогой.
izumrud
09.11.2010 17:34
Ответить
вау !!! класс !!! 55555555555555555!!!@}--}--
пукамун
09.11.2010 17:35
Ответить
Ольчик, очень аппетитно, а уж ароматно ...!!!! Конечно, 555! :)
манюша
09.11.2010 17:41
Ответить
Класс! 555
lianaaa
09.11.2010 17:46
Ответить
С ума сойти можно от снимков*YAHOO* Очень интересный способ приготовления*THUMBS UP*
эмчик
09.11.2010 18:01
Ответить
Отлично! И разводим водой, а не сливками - что может быть лучше! 10! 10! 10! 10! спасибо!
Babyfire
09.11.2010 18:04
Ответить
Какие замечательные фотографииO<img loading=" />
johnny
09.11.2010 18:07
Ответить
Чудесно! Просто класс!
Ответить
Слов нет, одни эмоции!!! 555+++*YAHOO*
mara
09.11.2010 18:22
Ответить
Какая вкуснота 5
светлана65
09.11.2010 18:22
Ответить
Мусс замечательный и фото бесподобно красивые!*BRAVO*
кыш
09.11.2010 18:47
Ответить
Спасибо!@}--}--
фрау блюм
09.11.2010 18:56
Ответить
Я хоть и не сладкоежка, но рецепт произвел впечатление. Про фотки я вообще молчу%)
рируся
09.11.2010 19:12
Ответить
Удивительный рецепт! Спробуем!:)
lil-8888
09.11.2010 19:24
Ответить
Интересный рецепт и такие яркие снимки!555
anna r
09.11.2010 19:53
Ответить
Ух как интересно:)555!
ambrinna
09.11.2010 20:20
Ответить
*BRAVO*
sweta1
09.11.2010 22:16
Ответить
Очень интереснo!5!:)*THUMBS UP*
naumovec
09.11.2010 23:52
Ответить
Как интересно!
mellorn
10.11.2010 00:56
Ответить
Очень красиво и вкусно! 555
шуш
10.11.2010 04:12
Ответить
Класс!!!! 5555*THUMBS UP*
chef
10.11.2010 04:27
Ответить
Ольчик, какая красота невероятная! @}--}--
ирусик-88
10.11.2010 08:18
Ответить
Кто бы мог подумать что просто шоколад с водой может так выглядеть аппетитно!555555+++*BRAVO*
cus-pus
10.11.2010 12:22
Ответить
Прекрасный рецепт ! 555
lenochek 0107
10.11.2010 14:39
Ответить
Роскошь невероятная!*BRAVO*
lillit1
10.11.2010 19:13
Ответить
шикарная подача десерта!*THUMBS UP*
murrrrrya
11.11.2010 00:45
Ответить
очень нежно!@}--}--5555555555*BRAVO*
машенька-84-
11.11.2010 05:11
Ответить
Шикарный рецепт, обезательно попробую.5.
mama tasi
12.11.2010 20:09
Ответить
Как интересно! 555 Снимки умопомрачительные, *BRAVO*
Ответить
Очень красиво и аппетитно! Браво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели