Мусс из шоколада и воды

Фото к рецепту: Мусс из шоколада и воды
Французская30 мин.4Средний
162733364

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада высокого качества без наполнителей
  • 178 мл. холодной воды (воду отмерять нужно очень точно, лучше воспользоваться весами или мерной кружкой)

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить на огонь кастрюлю с водой (это будет паровая баня).

В кастрюльку поменьше поломать шоколад и добавить воду, поставить на баню, нагревать помешивая пока шоколад полностью не растопиться, шоколадная масса не должна сильно перегреваться и кипеть.

Когда шоколад полностью растает выключить огонь и пока оставить все так как есть, с бани не снимать, чтобы шоколадная масса не остыла.

В просторную миску насыпать побольше льда и влить холодной воды, погрузить в ледяную воду кастрюлю с шоколадом, начать взбивать миксером постепенно увеличивая скорость.

Первые минуты 3 никаких видимых изменений происходить не будет, но затем масса начнет резко густеть, как только это произойдет прекратить взбивание, а мусс разложить по порционным вазочкам.

Если массу взбивать не долго то получится легкий и воздушный крем-мусс, если же взбить чуть подольше то масса сильно загустеет и из нее можно приготовить конфеты «трюфели».

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мусс из шоколада и воды: фото шаг 1
Мусс из шоколада и воды: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

александер

Давно хотел приготовить ! Вы молодец!!! 55

утопия

Испробуем! Спасибо! 5!

оля-в

александер Готовьте смело! Все отлично получается, единственное шоколад берите самый качественный и дорогой.

izumrud
09.11.2010 17:34

вау !!! класс !!! 55555555555555555!!!@}--}--

пукамун

Ольчик, очень аппетитно, а уж ароматно ...!!!! Конечно, 555! :)

манюша

Класс! 555

lianaaa
09.11.2010 17:46

С ума сойти можно от снимков*YAHOO* Очень интересный способ приготовления*THUMBS UP*

эмчик

Отлично! И разводим водой, а не сливками - что может быть лучше! 10! 10! 10! 10! спасибо!

Babyfire
09.11.2010 18:04

Какие замечательные фотографииO<img src=" />

johnny
09.11.2010 18:07

Чудесно! Просто класс!

светлана шульга

Слов нет, одни эмоции!!! 555+++*YAHOO*

mara
09.11.2010 18:22

Какая вкуснота 5

светлана65

Мусс замечательный и фото бесподобно красивые!*BRAVO*

кыш
09.11.2010 18:47

Спасибо!@}--}--

фрау блюм

Я хоть и не сладкоежка, но рецепт произвел впечатление. Про фотки я вообще молчу%)

рируся

Удивительный рецепт! Спробуем!:)

lil-8888
09.11.2010 19:24

Интересный рецепт и такие яркие снимки!555

anna r
09.11.2010 19:53

Ух как интересно:)555!

ambrinna
09.11.2010 20:20

*BRAVO*

sweta1
09.11.2010 22:16

Очень интереснo!5!:)*THUMBS UP*

naumovec
09.11.2010 23:52

Как интересно!

mellorn
10.11.2010 00:56

Очень красиво и вкусно! 555

шуш
10.11.2010 04:12

Класс!!!! 5555*THUMBS UP*

chef
10.11.2010 04:27

Ольчик, какая красота невероятная! @}--}--

ирусик-88

Кто бы мог подумать что просто шоколад с водой может так выглядеть аппетитно!555555+++*BRAVO*

cus-pus
10.11.2010 12:22

Прекрасный рецепт ! 555

lenochek 0107

Роскошь невероятная!*BRAVO*

lillit1
10.11.2010 19:13

шикарная подача десерта!*THUMBS UP*

murrrrrya

очень нежно!@}--}--5555555555*BRAVO*

машенька-84-

Шикарный рецепт, обезательно попробую.5.

mama tasi

Как интересно! 555 Снимки умопомрачительные, *BRAVO*

фрося педалькина

Очень красиво и аппетитно! Браво!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты