Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рёбра в меду

Попробуйте рёбра в меду с рёбрышками свиными, запеченными с розмарином и вустерским соусом. Гарнир из картофеля, тыквы и лука. Вино столовое!

Продукты

рёбрышки свиные 1500 г
розмарин 1 ч.л.
мёд 1 ст.л.
вустерский соус 2 ч.л.
вино столовое п/сл 2 ст.л.
картофель
тыква
лук
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Свиные рёбрышки натереть перцем и солью, посыпать розмарином, оставить на 30 мин.

В форму для запекания выкладываем овощную подушку - тыква, картофель и лук, нарезанные крупными сегментами.Овощи посолить, полить несколькими ложками бульона, сверху выложить рёбрышки, закрыть фольгой и отправить в духовку при 200* на 1 час.

Затем, Приготовить медовый соус. Смешиваем мёд, вино и вустерский соус, мешаем до полного растворения мёда, должен получиться густой сироп.

Через час достаём форму из духовки, овощи к этому моменту уже готовы, и с помощью кисточки смазываем медовым соусом рёбрышки и лук.

Запекаем ещё 30 мин, уже без фольги, пока рёбрышки не покроются румяной корочкой.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21671

Понравилось: 52

Автор: кыш

Создан: 08 ноября 2010, 03:25

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень вкусно и нехлопотно. Бульон полностью впитывается в овощи, тыква становится мягкой, картофель рассыпчатым, а лук покрыт медовой карамелью. Рёбрышки просто тают во рту, покрытые сладковатой, ароматной глазурью.

Леночка, обалденно аппетитные ребрышки, уже готова есть сладковатое мясо, ибо угостились таким в ресторане, очень понравилось. Но твои ребрышки выглядят просто сногсшибательно, слюнки потекли 5+

lianaaa

08 ноября 2010, 12:33

Так еще не разу не готовила, но выглядит так аппетитно, что удержатся и не повторить не возможно

таники

08 ноября 2010, 12:56

Спасибо за рецепт, унесла...

Svettt

08 ноября 2010, 13:23

Выглядит потрясающе!

Лена-zepter

08 ноября 2010, 13:40

Очень вкусно