"суномоно" - японский салат

Фото к рецепту:  суномоно  - японский салат

Ингредиенты

  • осьминоги мелкие с/мороженые - 300 гр.
  • креветки (варено-мороженые) - 200 г
  • дайкон небольшой - 1 шт.
  • свежий огурец - 1 шт.
  • морские водоросли сушеные (водоросли "хидзики") - горсть
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • уксус рисовый - 1 ст.л.
  • мирин - 1 ст.л.
  • кунжутное масло - 2 ст.л.
  • кунжутные семечки - горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов и креветки разморозить, очистить, промыть. В кипящую воду опустить осьминогов, варить минут 7, добавить креветки и варить еще 2 минуты.

Водоросли залить кипяченой водой и оставить набухать на 15 минут, откинуть на сито.

Дайкон и свежий огурец нарезать соломкой.

Приготовить заправку, смешав соевый соус, рисовый уксус, мирин и кунжутное масло. Можно добавить кунжутные семечки, но у меня их не было.

В миску сложить все подготовленые ингредиенты салата, полить заправкой, хорошо перемешать, дать настояться 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт нашла на сайте gastronom.ru, но там почему-то не было написано количество перечисленных ингредиентов, поэтому мне пришлось импровизировать, и, кроме того, заменила крабовые палочки на креветки. Мне салат очень понравился, и хотя сделала его на добрых 3 порции, но как-то незаметно съела все сама...

5.04.6063785208687611.043
fanny

Кухня: Японская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina 78

Какой свежий и сочный салатик,я бы такой сама незаметно ......5555!!!@}--}--

Лена-zepter

Класс Оль! Я это лето жила в Италии и Испании, делала такие салатики часто, потому что свежие были морепродукты, только без дайкона делала, а водоросли из Москвы привозила, потому что я и супчик делала. Ой, все равно Оленька это вкуснотища.

bu inna
08.11.2010 02:49

Оля, замечательный состав, думаю я тоже такой незаметно съем 5+*THUMBS UP*@}--}--

fanny
08.11.2010 02:51

Да, девочки, некоторых пугливых вид осьминожек отталкивает, у меня же предубеждений против гадов этих нету. Спасибо за первые отклики!:)

кыш
08.11.2010 02:52

Смешное название, а салатик вкусный!*THUMBS UP*

caprizze
08.11.2010 02:54

обожаю морепродукты, но у нас дорогие до нерпиличия для предлогаемого качества =O эхх, в Неаполе чуть не расплакалась, попав в рыбный рынок...

sweta1
08.11.2010 02:55

все три порции ?:)верю,что очень вкусно!состав чудесный!5!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Замечательный салат! *BRAVO*

siyanie
08.11.2010 03:57

Симпатичный салат! 5!

chef Ruletka

Оля, вкусный состав у салатика. Не отказалась бы сейчас от трёх порций в дойном размере @}--}--

gloria2
08.11.2010 04:46

КРАСОТА НЕОПИСУЕМАЯ 55555

cофуша

Вкусно 5!

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

lianaaa
08.11.2010 12:37

Очень мне этот суномоно%) понравилось*THUMBS UP*

mara
08.11.2010 12:54

прекрасный салатик 5

lil-8888
08.11.2010 13:10

Отличный салат!

Svettt
08.11.2010 13:25

Каков красавец пестренький. Состав великолепный!!!!!*BRAVO*

naumovec
08.11.2010 14:07

Оля, какая экзотика. А я смотрю на осьминогов и никак не решусь!

fanny
08.11.2010 14:15

Таня, решайся, они с виду только страшные, как в той песенке: на лицо ужасные, добрые внутри!*ROFL*

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*

ambrinna
08.11.2010 17:17

нравится!:)

mama tasi

Беби осьминожки - моя слабость :) Очень вкусный салат получился, а тарелочка в виде ракушки просто прелесть! *THUMBS UP* 555 (или это настоящая ракушка?)

fanny
08.11.2010 18:58

Не, Наташ, тарелка!:)

lenochek 0107

Очень люблю подобные салатики! Шикарно!*BRAVO*@}--}--

l@r@4ka
09.11.2010 00:15

Люблю осьминожек, и захотелось салатик Олечка твой (давай меняться я тебе семечки кунжутные, а ты мне мирин ;) ) 55555

yannochka

Великолепно! Настоящий японский вкус! Спасибо за рецепт! Морские водоросли я взяла в форме пластин для суши.

fanny
23.01.2012 10:51

yannochka, честно говоря, не знаю, насколько листы нори подойдут для салата - они ткие тонкие и размокают быстро. Мне кажется, что если нет сушеных именно водорослей, то больше подойдет морская капуста консервированная.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты