Стэйк с овощами на гриле !!!

Фото к рецепту: Стэйк с овощами на гриле !!!
Домашняя40 мин.4Средний
74294651

Ингредиенты

  • мясо говядина 600 гр. нижняя часть живота (flank).
  • для мяса: соль 1/2 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л.
  • баклажаны 4 шт. тонкие.
  • перец сладкий 2 шт.
  • броколи 500 гр.
  • перец красный 1/4 ч.л.
  • оливковое масло в балончике для сбрызгивания овощей.
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Эта нижняя часть мяса отличается от верхних частей мяса прежде всего структурой мяса и нет жира.Очень важно эту часть мяса не пережарить на гриле,тогда мясо будет нежным и сочным!

Начнём с мяса: Удаляем плеву,промываем и обсушиваем бумажными полотенцами!

Натираем мясо солью с чёрным перцем и оливковым маслом!

Ставим натёртое мясо в холодильник на 2 - 4 часа!

За 30 минут до готовки достать мясо из холодильника и дать постоять при комнатной температуре!

Готовим овощи: Режем кольцами по 2см.баклажаны,на две части перец,броколи!

Сбрызгиваем овощи оливковым маслом,солим и перчим красным перцем!

Заранее прогреваем гриль.Выкладываем овощи на решетку гриля!

Время жарки овощей 8 - 10 минут на среднем огне.Не забываем переворачивать овощи!

Снимаем готовые овощи и прогреваем гриль на высокой темперетуре!

Время жарки мяса 8 - 10 минут на большом огне,или по 4 - 5 минут на сторону!

Готовое мясо снимаем с решетки гриля,даём постоять 10 минут и нарезаем толщиной 6 - 8мм.!

Выкладываем на блюдо овощи,и по верх овощей мясо!

Удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 1
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 2
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 3
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 4
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 5
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 6
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 7
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 8
Стэйк с овощами на гриле !!!: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Андрей, я первая. Все отлично приготовлено и подано. Вкусно и красочно. Мне, ну самый большой кууусооочек. Ну очень хоцется ... 5.

andreytsibulski

Спасибо! @}--}-- У чукчи спрашивают? Чукча а чукча,можно рыбки? Нет нельзя! А почему? У начальника спроси! А кто начальник? Я начальник! Начальник,а начальник можно рыбки? Бери сколько хочеш!!!;)

пукамун

Андрей, я хоть и не первая, но мне тоже кусочек хочется?!*DONT_KNOW* Как всегда сногсшибательное мяско! Класс!*BRAVO*:)

snezinka2000

*ROFL*Анекдот "в десяточку"!!! *THUMBS UP* Мясо замачательное!!!Красииво, а как вкусно, наверное... И гарнир самый "правильный". *BRAVO*

snezinka2000

...Я не чукча, но рыбки тоже хочется!... как на фотоO<img src=" />

bu inna
07.11.2010 12:40

Андрей, это ты специально для нас приготовил, чтобы все ингредиенты смогли найти:)*THUMBS UP* Это действительно более реально воплотить в жизнь, мясо у тебя как всегда очень аппетитное и сочное, так и хочется кусочек утянуть;)*DRINK* 5+

johnny
07.11.2010 13:05

Такое я могу повторить - и мне это нравится! :)

andreytsibulski

Спасибо всем! Рецепт не сложный,ингридиенты доступные,рад буду если воплотите!@}--}--

Татьяна

На фото так красиво и апетитно! Я бы съела всё сама ,от одного запаха с ума сойдёшь.555%)*THUMBS UP*@}--}--

valentina 78

Мясо и овощи - вкуснота!*THUMBS UP*555!

ксения1973

*THUMBS UP*Ваши рецепты вызывают восхищение.555+++

irina_mai

Впечетляет!55 А вот анекдот из прошлого времени-чукчи сейчас умные стали.Просто так рыбку не дадут,только за деньги(мы с крайнего севера приехали(но не чукчи)).:p*DRINK*

chef cook

*BRAVO*Супер! Иду на запах! Схема умилила )))

sergjes
07.11.2010 15:38

Класс! Андрей, как всегда! А с мяском то - лукавишЬ. тута такого нетути.

irina_mai

А разделка мяса...это из фильма "полосатый рейс"??:-)*ROFL**BRAVO*

alex$a
07.11.2010 18:18

Шикарно!!! 555+++

lil-8888
07.11.2010 18:32

Отличное мясо! 555

laralaram

ага, я тоже вечером... целую, лапонька мой!

laralaram

Андрюша, как всегда... как всегда... Мясо и овощи - чудесно!

laralaram

Боже, люди, целую Наташу-Рулетку, не туда коммент всунула, не подумайте чего!!!%)

anna r
07.11.2010 19:30

Андрей, очередной шедевр кулинарный :) Лариса, класно

lenochek 0107

ШИКАРНО!!!*BRAVO*

Inna_2107

555!!!!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Очень аппетитно Андрей приготовил и мяско и овощи!Захотелось кушать!Везёт вам с погодой там,вечное барбекю на природе!55555+++++*BRAVO*

alyakeyk
07.11.2010 21:42

Мясо-*THUMBS UP**BRAVO*

sweta1
07.11.2010 22:58

что может быть вкуснее и полезнее,чем стейк и овощи с гриля?!5!очень вкусно,Андрей!:)*THUMBS UP*

манюша

Ларка, ты не первый раз уже Натуське отвечаешь в рецепте!:) Андрей, вкуснейшее блюдо!

binary
07.11.2010 23:47

Ой смеюсь, Лариска ты чудо, и сразу оправдываться))) ну чмокнула разик Андрюху, что ж ты сразу..... не туда. Мясо супер 55555

laralaram

та я не оправдываюсъ... у меня с Манюшей ещё круче было - она подтвердит, но там всё ночью случилось, до утра почистили... ладно, пусть Дрюша порадуется... или?:*

arisha 77

Вкусно и полезно!!! 5!!!

chef
08.11.2010 02:56

Хи - хи - хи, Любимка, я тебя тоже целую! Ой, сейчас от улыбок лопну :* *IN LOVE* Ура транслиту!
Подтверажемс, Лапонька - я :[

chef
08.11.2010 02:57

Андрюшаааааа........ А это не тебе ;)

chef
08.11.2010 02:59

Завидую грилю и вкусному ужину. Андрей, у тебя всё как и всегда!!! *BRAVO*

laralaram

Ладно, у меня лапонька Натусик, мой любимчик, и теперь и Андрюша будет... если народ дозволит...

chef
08.11.2010 03:25

Вот оно как... Буду ревновать @= Ой, а вдруг Андрюхина жена прочитает, что подумает? Не "хулюгань" :)

laralaram

Натульчик, ты ж знаешь, ты мой самый-самый... Ну кто ж не знает, что я "халюганка"? ...есть такие? - шаг вперёд! Ой, да я ж без всяких глупых мыслей!!! думаю, Дрюшина жена всё поймёт и простит... а чё он сам молчит, а?*YAHOO*

chef
08.11.2010 05:24

Ларис, он мясо ест, тунца ловит или спит *DANCE* Интересно, а у него на острове сейчас утро или ночь...
Андрей, в ЧС нас только не сажай :) Мы больше в твоих рецептах целоваться не бум ;)

andreytsibulski

Спасибо всем! @}--}-- Ларис,я уже было обрадовался,а оказалось не меня целуют!:\\

sadi 09
08.11.2010 09:40

Вот что значит чародей. Кто естеством, а ты колдовством. Мало уметь - надо мочь. Чуйка для мяска нужна особая.

MissJoker

очень у вас вкусно)))

naumovec
08.11.2010 13:57

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

strelec148

не отставать он старается!!! я думаю уже не получится, даже если попытаешься...5!

cthueyz
09.11.2010 03:31

Насяльника, еще кусочек остался?

andreytsibulski

Огромнейшее спасибо всем!@}--}-- Спасибо Юрий,классный ролик!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

АНДРЮШ!!!У ТЕБЯ КАК ВСЕГДА ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО И АРОМАТНО!!!*BRAVO**DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты