Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Другие основные блюда
Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.

Ингредиенты

250 мл. ст.
28 средних свежих( или мороженных) шримпсов
1/3 ст. хорошего оливкового масла
1 ст. хорошего мёда
4 ст.л. рисового уксуса
4 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. кунжутного масла
1 средний плод хикамы( см. допинфо)- у меня половина крупного
2 ст. свежей( или свежемороженой ) кукурузы
1 пучок зелёного лука
несколько капель "табаско"
мелкая морская соль и молотый чёрный перец -

Пошаговые фото рецепта

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 1

1. Продукты для маринада: соевый соус и кунжутное масло

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 2

2. рисовый уксус , оливковое масло, соль и перец

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 3

3. Продукты для салата: Хиками, кукуруза и зелёный лук.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 4

4. Промытые, очищенные и просушенные бумажным полотенцем шримпсы.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 5

5. Стакан мёда -для соуса.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 6

6. Сначала приготовим медовый соус для шримпсов и салата. Для этого в небольшой миске( у меня мерочный стакан на 1л)взобьём венчиком следующие ингредиенты : мёд, уксус, соевый соус, кунжутное и оливковое масло.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 7

7. Проверить на соль, добавить есле нужно, добавить перец и "Табаско"- по вкусу, и ещё раз перемешать. Готово!

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 8

8. Теперь займёмся приготовлением шримпсов :). Нагреть гриллер( или барбекю - мой "упокоился", до покупки нового ещё не дошли руки)- у меня маленький, но очень удобный :).

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 9

9. Подготовленные шримпсы слегка смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 10

10. Выложить на раскалённый гриль( не тесно) и накрыть верхней частью. Есле вы жарите их на мангале- не накрывайте. Дайте прожариться 3 мин. с одной стороны

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 11

11. Переверните шримпсы и прожарте ещё 3 мин.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 12

12. Так проделайте со всеми шримпсамию Готовые шримпсы выложите на блюдо, и пока они горячие- полейте приготовленным соусом( с помощью столовой ложки, покрывая каждый шримпс.).Должна уйти где-то 1/3 соуса.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 13

13. Пока готовятся шримпсы, приступим к приготовлению салата :). Промыть корень Хикамы и обсушить . Очистить кожуру.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 14

14. Очищенный корень порезать на мелкие кубики, и выложить в большую миску.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 15

15. Добавить кукурузу и мелко шинкованный зелёный лук, и залить 1/3 соуса.

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 16

16. Хорошо перемешать. Салат готов. Перейти к подаче :).

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 17

17. Горкой выложить салат на тарелку, сверху выложить шримпсы,я ещё посыпала мелко шинкованной кинзой, и полить 1ст.л.соуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.: шаг 18

18. УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Дополнительная информация

Хикама, или Пахиризус вырезной (лат. Pachyrhizus erosus) — травянистая лиана семейства Бобовые, происходящая из Мексики и Центральной Америки, культивируемая ради крупного съедобного корнеплода. Её высота может достигать 4-5 м, при наличии подходящей опоры. Длина корня может достигать 2 м, а масса — 20 кг. Кора корня жёлтая и тонкая. Внутренность корнеплода сливочно-белого цвета и имеет хрустящую структуру, напоминающую сырой картофель или грушу. Она имеет сладкий запах, отдалённо напоминающий яблочный. Корнеплод едят обычно сырым, иногда с солью, лимонным или лаймовым соком, и порошкообразным горьким красным перцем, а также варят в супах.Корнеплод Хикамы состоит на 86-90 % из воды, содержит высокое количество клетчатки и только следы белков и липидов. Сладкий вкус придают ему инулин и фруктоза. До недавних пор Хикама культивировалась только в странах американского континента, но в настоящее время распространилась в Китае и странах Юго-Восточной Азии. Шримпс тает во рту, а хрустящий салат очень хорошо сочетается со столь нежным шримпсом. УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Ринуль и у меня такая грильница есть,лучше накрывать,смысл переворачивать когда сразу жарится с двух сторон+под прессом-это бомба,я уже давно на гриль подсела и знаю как в нём всё вкусно получается! Рецепт креветок очень понравился,а про корень удивила,буду искать

555555++++ *DRINK*

шуш

06.11.2010 05:55

Грилованые медовые шримпсы с вкусным и простым салатом.

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии