Вход | Регистрация
Говядина запеченная с каштанами и шалфеем.
Ингредиенты
- сметана 20% 250 гр.
- смесь перцев, соль.
- сливочное масло 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Каштаны вымыть и обсушить полотенцем.
На каждом сделать надрез крест накрест...(аккуратно, не обрежьте пальцы)!!!
Запекайте в разогретой духовке минут 15-20 до слегка золотистого цвета, аромата и раскрытия кожицы.
Каждые 5 минут доставайте и встряхивайте форму для запекания, что бы каштаны перевернулись на другой бочок.
Далее убрать их из духовки и слегка остудить.
Тем временем...говядину промыть, мелко нарезать (примерно 2х2 см).
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Каштаны очистить и нарезать чуть мельче чем мясо.
Смешать мясо, каштаны, сметану и специи.
Добавить листья шалфея...предварительно помять их пальцами.
Все ингредиенты перемешать и поместить в форму.
Запекать в течении 20-30 минут до готовности мяса.
Подавать в порционных горшочках, украсив веточкрй шалфея.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить03.11.2010 01:21
Ураааа! Ксюшка, я первая! Уже с вилочкой и тарелочкой! Мне порцию побольше! Очень вкусно и аппетитно!!! ОТЛИЧНО! 
ЯВенера
Ответить03.11.2010 01:25
ахга, Ксюш..теперь я поняла, почему ты улыбнулась, глядя на мою фондюшницу...
на "горошек" нас с тобой потянуло... Ты знаешь, вот честно, каштаны никогда не пробовала...даже не знаю почему...и на рынке видела, и в Турции мимо лотков с жареными каштанами проходила 
Вот, и мимо шалфея так же прохожу...буду исправляться...Фотография с каштанами - убийственная!!! 555!!!
на "горошек" нас с тобой потянуло... Ты знаешь, вот честно, каштаны никогда не пробовала...даже не знаю почему...и на рынке видела, и в Турции мимо лотков с жареными каштанами проходила Вот, и мимо шалфея так же прохожу...буду исправляться...Фотография с каштанами - убийственная!!! 555!!!andreytsibulski
Ответить03.11.2010 01:25
Ух-тыы,абалдеть! Классика,555+++!!!
laralaram
Ответить03.11.2010 01:33
Ну ладно, извращенка... убедила... каштаны продают уже запечённые, шалфея как мусора в саду... как-нить забацаю
laralaram
Ответить03.11.2010 01:35
Я тя уже "знаю" - твои рецептики испробовала: дерьма не держите, всё высший класс!
naumovec
Ответить03.11.2010 01:36
Ксюша, заинтриговала до крайности! Не видела каштанов у нас на рынке, но буду искать.
vixx
Ответить03.11.2010 01:39
Должно быть вкусно! 5! Мне тут дали такой совет по проверке качества: каштаны можно перед приготовлением залить водой, и те, которые всплывают, выкинуть.
fanny
Ответить03.11.2010 01:40
А я каштаны видела, да не знала, что с ними делать, теперь буду знать!
lillit1
Ответить03.11.2010 01:43
каштаны обожаю! как сырые, так и жареные! Они у меня до готовки как правило не доживают отличное блюдо!
отличное блюдо!strelec148
Ответить03.11.2010 01:56
Олестк, спасибо! Венерчик...ага, горошек рулит! Спасибо большое за комментарии...попробуйте каштаны...я обожаю их! vixx спасибо за совет!
lianaaa
Ответить03.11.2010 02:07
Вот и у меня каштаны не доживают до готовки
В след.раз дам себе по рукам и обязательно попробую это блюдо
Ксюш я смотрю ты удачно в фамилию сходила, вижу знакомые предметы
В след.раз дам себе по рукам и обязательно попробую это блюдо Ксюш я смотрю ты удачно в фамилию сходила, вижу знакомые предметыelitna
Ответить03.11.2010 02:36
Супер вкусно..., а фото - так вааааще... 5! Молодец!
, а фото - так вааааще... 5! Молодец!светлана65
Ответить03.11.2010 02:53
Ксюша,балуете нас деликатесами. Очень заманчиво.555!
sweta1
Ответить03.11.2010 02:55
вся в горошек....и каштаны с мясом!очень ароматно и вкусно !5!
wereld
Ответить03.11.2010 03:40
Отличный рецепт, Оксан! из каштанов еще можно делать пюре к мясу вместо картофельного, а шалфей с маслом попробуй положить под кожу птичке(любой) перед запеканием, аромат будет!
из каштанов еще можно делать пюре к мясу вместо картофельного, а шалфей с маслом попробуй положить под кожу птичке(любой) перед запеканием, аромат будет!кыш
Ответить03.11.2010 04:27
Каштаны видела,но не купила. Однажды пробовала готовые - не впечатлили... картошка-картошкой.Наверно, это были неправильные каштаны. Оксан, ты так вкусно рассказываешь!
chef
Ответить03.11.2010 04:29
Шалфей пробовала, а каштаны никогда не запекала... Вроде всё просто, но так соблазнительно! Ксюнь, фото с горошками очаровательное (рожки будут, но чуть позже)
(рожки будут, но чуть позже) ирусик-88
Ответить03.11.2010 05:39
Из каштанов готовят и изумительные сладкие десерты,я каштаны обожаю с детства,они нескольких сортов бывают,а блюд из них разных просто миллионы.Понравился и твой рецепт Ксюш!55555+++
valentina 78
Ответить03.11.2010 07:44
Хоть и не ела никогда каштаны. 555!
оля-в
Ответить03.11.2010 10:14
Класс! я тоже каштаны не пробовала.
alyakeyk
Ответить03.11.2010 11:27
Люблю каштаны,особенно- сладкий сорт!Ксюша, Шикарно придумала!!!
Шикарно придумала!!!laralaram
Ответить03.11.2010 11:28
"Правильные" каштаны имеют немного вкус запечённого картофеля и немного вкус сладковатой белой фасоли - так, ненавязчиво!
bu inna
Ответить03.11.2010 11:39
Ксюша, никогда не ела каштаны , но так заинтриговали, а каштаны можно любые есть у меня тут в округе полно каштанов, насобирать можно )))) 5+, конечно
, но так заинтриговали, а каштаны можно любые есть у меня тут в округе полно каштанов, насобирать можно )))) 5+, конечноchef cook
Ответить03.11.2010 11:54
Стильно!
ambrinna
Ответить03.11.2010 12:23
А у нас только дикие-под окнами растут...
Svettt
Ответить03.11.2010 13:39
Никогда не ела каштаны. Надо исправляться. У тебя всегда вкусно, Ксюнь!
fim
Ответить03.11.2010 13:50
эх, я так люблю каштаны. Мне точно надо больше жарить, чем надо по рецепту, может и не хватить. Надо попробовать шалфей с мясом, а то для меня он аптечная травка. Спасибо за рецепт!
тётя маша
Ответить03.11.2010 14:10
Каштаны с говядиной - хорошее сочетание. Шалфей к мясу просто просится (но в меру, иначе горчит)! Но... с вином! Видишь как вдохновляешь меня? Сразу начала свой рецепт придумывать!
рыжий_ангел
Ответить03.11.2010 15:04
Очень изыскано!!!!
lenochek 0107
Ответить03.11.2010 15:13
Шикарно как!!! Посудка просто очаровала!
chaika89
Ответить03.11.2010 16:10
Очень аппетитно!!!
Aaaaa
Ответить03.11.2010 16:26
Отличное блюдо!Каштаны очень люблю.У меня тоже намечен один рецепт с каштанами.
Каштаны очень люблю.У меня тоже намечен один рецепт с каштанами.lil-8888
Ответить03.11.2010 17:13
Оксан, шалфей люблю, а вот каштаны как-то не пробовала. Буду исправляться!
принцесса специй
Ответить03.11.2010 17:13
Очень,очень хочу попробовать такое блюдо! Супер!(Ну не ела я каштаны,буду пробовать!!!)55555!!!!!
чили
Ответить04.11.2010 01:23
Ксюш, я тож каштаны очень люблю, и с говядиной примерно, как у тебя "отношения" Так что - пацанам мясо, а мне - все, что в сухом (или не очень сухом) остатке!
Так что - пацанам мясо, а мне - все, что в сухом (или не очень сухом) остатке! katerinka.kz
Ответить04.11.2010 02:09
Частенько добавляю шалфей в блюда, ароматно.. жаль что почти всегда лишь сушённый, аптечный..
Рецепт этот - ну очень ароматный и по ходу изысканно-простой вот такое сочетание
вот такое сочетаниерозали
Ответить04.11.2010 12:43
ой, какой интересный рецепт!
johnny
Ответить17.11.2010 00:15
Так вот какие они, каштаны!
Жени
Ответить23.01.2011 21:41
интересный рецепт,даже очень. Хочется печеных каштанов попробовать)))) Фоты из Стратсбурга интересные, только вот один продавец этих самых каштанов на них)))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
