Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог булыжник

Вкусный пирог "булыжник" с яблоками и ягодами. Приготовьте его с сливочным маслом, сметаной, сахаром, мукой и гашеной содой. Попробуйте рецепт!

Продукты

масло сливочное - 100 г
сметана - 100 г
сахар - 0,75 стак.
мука - 1,5 стак.
сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
ягоды - 300 г
яблоко - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Ягоды(у меня замороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.

Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см. в диаметре.

Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10384

Понравилось: 65

Автор: александер

Создан: 01 ноября 2010, 21:40

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

В поисковике этот рецепт не нашел, так что простите если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически из серии "Гости на пороге". Когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Очень легко, справится любой мужик. Итак, пробуем!

На самом деле рецепт не совсем как у Джейми. Он использовал бальзамический уксус. Крахмала не было. Выпекал 25-30мин при 190 градусов. Вместо сметаны можно также использовать пахту или натур.йогурт. И в граммах погрешность есть. Так что можете и название поменять!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 896