Кукурузный пирог с тыквой

Ингредиенты

кукурузная мука 5 ст.л.
майонез 300 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сухое молоко 2 ст.л.
разрыхлитель для теста (или гашеная сода) 1 ч.л.
начинка:
тыква 300 гр.

лук зеленый 100 гр.
петрушка 50 гр.
плавленый сыр 80 гр. (российский, дружба и т.п.)
сливочное масло 1 ч.л.
соль
перец

Пошаговые фото рецепта

1. Для теста понадобится: кукурузная мука, майонез, яйца, сухое молоко и разрыхлитель для теста.

2. Смешать сухие компоненты, добавить яйца и майонез.

3. Смешать до однородного состояния. Получится тесто, как сметана. Соль добавлять не нужно (майонез соленый).

4. Для начинки: тыква, зеленый лук, петрушка, плавленый сыр, сливочное масло, соль, перец (я не добовляю, не люблю).

5. Зелень порубить и спассеровать на сливочном масле 1-2 минуты.

6. Тыкву потереть на средней терке, сыр на мелкой. Добавить зелень, посолить.

7. В форму положить половину теста, затем начинку и вторую половину теста. Отправить в духовку (180 градусов), на 35-40 минут.

8. Вынуть из духовки и оставить подостыть минут на 15-20.

9. Извлечь из формы и нарезать. Подавать теплым.

10. Вот так в разрезе выглядит.

Дополнительная информация

Любимый пирог моего мужа. Он очень сытный и вкусный. Понимаю, что на меня сейчас начнут нападать по поводу майонеза и тем более готового... но итог получается очень вкусным... хотя полезным назвать сложно из-за большого кол-ва жира. Начинка очень очень нежная, а тесто хоть и жирное, но очень очень нежное.