Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами

Попробуйте куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами! Нежное куриное филе, копченое сало, чеснок и специи создадут изысканный вкус.

Продукты

1.куриное филе
2.копченое сало
3.чернослив
4.грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
5.чеснок, соль
перец черный молотый.

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе разрезать пополам (если оно целое), накрыть целофановым пакетиком или пищевой пленкой и отбить с внутренней стороны.

Филе посолить поперчить натереть чесноком (все по вкусу кто как любит)

Слегка отбить сало (можно взять свежее, или соленое) уложить на филе затем предварительно ошпаренный кипятком чернослив, ядра орехов измельчить порезав ножом (не на терке).

Свернуть рулетом закрепить ниткой и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Рулеты довести до готовности в пароварке или как в моем случае (просто нет пароварки) в жаровне на решетке, добавить немного воды или бульона и пропарить минут 40.

Когда остынут нарезать неискосок и КУШАТЬ!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Нужные продукты - филе курицы, копченое сало, чернослив, грецкие орехи, чеснок, соль, перец.

2. Накрыть пленкой и отбить (пленка нужна для того чтобы не забрызгать кусочками мяса кухню так просто аккуратней и молоток чистый) :)

3. Вот оно какое получается

4. Так же отбить сальцо

5. Свернуть рулетом и связать ниткой

7. Посолить и дать постоять минут 5 пусть просолится

8. Обжарить на сковороде с небольшим количеством рафинированого масла.

9. До золотистого цвета

10. Вот и рулетики!!!

11. *******

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 30208

Понравилось: 38

Автор: sneg1974

Создан: 26 октября 2010, 20:06

Каталоги: Закуски Куриный рулет

Дополнительная информация

Еще в эти рулетики я добавляла грибы все сочетается и съедается!

В рецепте вроде написано - "Слегка отбить сало (можно взять свежее, или соленое) УЛОЖИТЬ НА ФИЛЕ затем предварительно ошпаренный кипятком чернослив, ядра орехов измельчить порезав ножом (не на терке). НА СЧЕТ ВОПРОСА - "Резать или целиком?" - то если имеете в виду сам рулет то повторяюсь -"Свернуть рулетом закрепить ниткой и обжарить на сковороде до золотистого цвета." Если же на счет чернослива то я не РЕЗАЛА ложила целый. И что непонятного - мне непонятно (каламбур) рулет он и есть рулет

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 480