Капуста тушёная "по-восточному".

Фото к рецепту: Капуста тушёная  по-восточному .
Домашняя30 мин.4Простой
136304158

Ингредиенты

  • капуста - 500 гр.
  • морковь - 2 шт. (120 гр)
  • лук репчатый - 1 шт. (200 гр. )
  • помидоры - 3 шт. (270 гр. )или томат.паста - 1-2 ст.л.
  • вяленые томаты - 100 гр.
  • маслины - 1 банка(чистый вес маслин -170 гр. )
  • каперсы - 2 ст.л.
  • имбирь(корень) - 3-4 см.
  • перец чили - 1 шт.
  • бальзам.уксус - 2 ст. л.
  • оливковое(растительное) масло - 3 ст.л.
  • масо телятина(вырезка) - 200 гр.
  • бастурма(нарезка) - 50 гр.

Пошаговые фото рецепта

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 1

1. Почти весь "набор" исходных продуктов!

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 2

2.На растительном масле,на достаточно сильном огне,обжарить лук(нарезанный кубиком).Добавить мясо.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 3

3.Обжарить,помешивая,до зурумянивания кусочков мяса(пару минут). Если мясо не вырезка,тогда нужно накрыть крышкой и немного протушить его.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 4

4. Маслины- разрезать пополам,вяленые томаты и бастурму-нарезать длинными полосками.Помидоры-очистить и разрезать на сегменты.Имбирь-натереть на крупной тёрке.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 5

5.К мясу добавить морковь,имбирь и целый перец чили.Обжарить,помешивая 1-2 минуты.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 6

6. Добавить помидоры(можно пасту),вяленые томаты,бастурму,соль,перец-по вкусу. Перемешать и ,не накрывая крышкой,протушить ещё пару минут.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 7

7. Теперь маслины,каперсы и перемешать.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 8

8.Добавить капусту.Уменьшить огонь!

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 9

9. Накрыть крышкой.

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 10

10.Когда капуста "осядет"(минут через 5-10) - крышку снимите!!!

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 11

11.Перемешайте и протушите уже без крышки-минут 10.Несколько раз перемешайте за это время...но,аккуратно! :)

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 12

12.Угощайтесь!!!

Капуста тушёная "по-восточному".: фото шаг 13

13. Можно полить сверху оливковым маслом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Купусту очень люблю,а мои мужщины...мягко говоря - НЕТ!!!:( Если у вас такая же проблема ;) ,приготовьте этот вариант. Очень насыщенный вкус,ароматный,с перчинкой.Капуста не совсем мягкая,а как бы жареная. Мясные составляющие можно заменить (под собственный вкус),а специи.... добавьте кориандр,мускат,корицу - они придадут дополнительную "восточную" нотку,если вы любите!:) Вкусно в горячем и холодном виде!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

vicus
26.10.2010 18:57

*BRAVO*

ambrinna
26.10.2010 19:24

И у нас сегодня тушёная капуста!!!!:)

sergjes
26.10.2010 19:25

Красотища! *BRAVO*

Svettt
26.10.2010 19:27

У нас капусту все любят и мужчины и мы, девочки:[ С добавлением имбиря не пробовала%)Интересненько!:)

nellyssweets

ya toje obojayu tushonuyu kapustu:)sposibo :)5555

bu inna
26.10.2010 19:31

Замечательный рецепт, у меня тоже никто не любит тушеную капустку кроме меня, обязательно попробую твой вариант, Тонечка*THUMBS UP*@}--}-- 5+

lillit1
26.10.2010 19:35

и у меня такая проблема, я капусту люблю, а муж нет... может хоть ради бастурмы съест?;) аппетитные фотки!:p

alyakeyk
26.10.2010 19:38

Спасибо огромное!!!Инна,ты меня ТАК обрадовала*YAHOO*;)...я уж подумала,что такая "проблема" только у меня:'(

Фруша

Вот и я ем одна....надо приготовить..5++

lil-8888
26.10.2010 19:43

Люблю капусту тушеную! Попробую так приготовить!

ирусик-88

Интересно Тонь как приготовила,попробую по твоему,может и у меня полюбят!55555++++*BRAVO*

alyakeyk
26.10.2010 19:47

ВАУ!!!"Не любителей" - прибывает!!!*DANCE*Рада,что понравился вариант!!!СПАСИБО!!!

оля-в

вкусно!@}--}--

lenochek 0107

Очень смачная капустка! Замечательно!*BRAVO*

пукамун

Тонечка, шикарная капустка! 5!*THUMBS UP*

айгюшка

очень люблю капусту!!! и своих мужчин заставляю её любить!!! 555!!!

fanny
26.10.2010 20:53

Представляю, какие ароматы витают!:)

naumovec
26.10.2010 20:54

Тонь, ну очень вкусно!

anna r
26.10.2010 20:58

Эх, капусты бы сейчас для полного счастья, красота необыкновенная. :)

wereld
26.10.2010 21:17

Ох, класс какой!*THUMBS UP* люблю капустуво всех видах, но вот такой ещё не делала, спасибо, Тоня, забираю!*BRAVO*

светлана65

Вкуснотища!*THUMBS UP*

lianaaa
26.10.2010 22:42

Тонь шикарно приготовила, очень ароматно и пикантно*BRAVO*

dik723
26.10.2010 23:10

Очень интересно!

antea
26.10.2010 23:23

Очень вкусная капуста.5!

неля0503

Неее,бастурму жааалко....:) Я её так съем! :)А тебе -5!

mellorn
27.10.2010 01:08

Вкусная капуста! 555

искож

Вкусно так получилось:), даже аромат представила)))Пять.С Уважением.

манюша

У меня другая проблема. Капусту любим, но... нельзя пока. Очень вкусно! 55555

murrrrrya

Супер!555555555*BRAVO*

alyakeyk
27.10.2010 03:11

Большое спасибо,за комментарии!!!@}--}--Нелля,бастурма здесь как "приманка";)-жалеть нельзя!:)

chemicolya

Тонечка! Я подтверждаю твое высказывание в доп.инфе: Я не люблю тушеную капусту, но такую с превеликим удовольствием съем! КЛАСС!*THUMBS UP*

кыш
27.10.2010 03:51

Какое богатство вкусов! 5!@}--}--

alyakeyk
27.10.2010 04:29

Оля,Лена-спасибо!!!:*

mama tasi

Вот и я как и ты, от капусты без ума :) с удовольствием повторю твой рецепт, правда бастурмы нет, но я заменю её на копчёную колбаску :) 555

chef
27.10.2010 06:38

Тонечка, какой богатый состав и ароматный... Если бы я была твоей соседкой, то прибежала на ужин. Красивые снимки @}--}--

svetkins999

Это потрясающе вкусно!555555555:)

Armushik
27.10.2010 22:50

Какое ароматное,аппетитное блюдо!*BRAVO*@}--}--

alyakeyk
28.10.2010 14:05

Спасибо,девочки!!!В гости я вас всегда жду....надеюсь...верю!;):*

mama tikka

единственное - мясо говяжье у нас не все любят, пришлось заменить на копчености...и каперсы на соленый огурчик. Очень понравилось, особенно сыну! Спасибо еще раз!

alyakeyk
26.01.2011 23:36

Так рада,что вам и сынуле понравилась имбирная нотка...*YAHOO*спасибо,за фото-аппетитно!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты