Компот

Соленья и маринады

Хрустящие лимонные тартинки

Name: Хрустящие лимонные тартинки
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; слив масло; сахар; цедра лимонов; лимонный сок; яйцо; сахарная пудра; разрыхлитель; соль

Насладитесь хрустящими лимонными тартинками с нежной начинкой: мука, сахар, лимонный сок и цедра. Идеальный десерт для любого случая!

Продукты

мука - 3/4 ст.
сливочное масло - 115 г
сахар - 1/4 ст.
для начинки:
лимон - 2 шт.
лимонный сок - 1/2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 3/4 ст.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Посвящается всем любителям лимонной выпечки.

В просеянную муку добавить мягкое сливочное масло и сахар, вымесить гладкое, не крошащееся тесто.

Распределить его равномерным слоем по форме, в которой будет выпекаться. Думаю, чем меньше форма, тем выше получится изделие. У меня же получились тоненькие тартинки за счёт величины формы.

Поместить тесто в духовку, нагретую до температуры 180 град и выпекать до золотисто-бежевого цвета.

А пока можно заняться начинкой. Все инг-ры смешать и взбить в течение 3-х минут миксером.Получится эдакая пенная масса. Теперь аккуратно и равномерно её нужно вылить на корж и продолжать выпекать ещё порядка 20-25 мин-пока верхушка не станет упругой при нажатии.

Готовое изделие охладить и посыпать сахарной пудрой. порезать в произвольной форме.

Всё! Можно заваривать свежий чай!