Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит

Фото к рецепту: Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит
Домашняя20 мин.Простой
60754250

Ингредиенты

  • брюссельская капуста - 500 гр
  • абрикосы сушеные - 100 гр
  • смесь орехов - 100 гр(грецкие и кэшью)
  • джем имбирный - 1 ст.л.
  • масло арахисовое и пару капель кунжутного для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеные абрикосы замочить на 1 час в тёплой воде, порезать на кусочки.

Орехи порезать крупно.

Капусту очистить от верхних листиков, отрезав "попку". Варить на пару минут 15 до почти-готовности. если у вас духовка с паровой функцией, то всё происходит всего за 4 минуты при 100о.

В сковороде-вок разогреть арахисовое(или любое другое постное масло) с парой капель кунжутного, обжарить капусту.

Добавить орехи, обжарить.

Добавить абрикосы, обжарить всё вместе.

Добавить ложку джема для глазури.

Подавать как гарнир, или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 1
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 2
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 3
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 4
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 5
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 6
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 7
Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит: фото шаг 8

Дополнительная информация

Брюссельская капуста, как известно всем, ужасно полезна. Но вот вкус её оставляет желать лучшего... Попробуйте накормить ею детей, или мужей. Могу поспорить, что это будет непростое занятие. И тем не менее капусту эту надо употреблять. Поэтому придумываю всякие добавки для съедобности. Вот что у меня получилось в этот раз. Джем по задумке был абрикосовый, но не случилось его присутствие, поэтому сгодился, и очень даже, имбирный. Добавил свою нотку вкусовую. Орехи тоже по задумке были пекан, но и присутствующие вкуса не испортили. Мой привередливый и кулинарно разбалованный до полного безобразия муж съел всё безропотно и попросил добавки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

naumovec
22.10.2010 00:52

Лен, а тем, кто любит можно?

ЯВенера

О! в таком виде я её ещё не ела...Очень даже интересно!!!:)

Steblik
22.10.2010 00:59

Я ни разу не пробовала, но мне так нравится ее вид и размер!!!! Леночка, обещаю попробовать по твоему рецепту!!!!*WASSUP*

mari2020
22.10.2010 01:05

я не любитель брюссельской капусты,но этот рецепт мне понравился. 5!!!!!!

wereld
22.10.2010 01:09

Тань, конечно можно, даже нужно!:) ВенерикЮ Лера, Мари, спасибо!@}--}--

mellorn
22.10.2010 02:00

Еще как любим!!! Да еще с таким набором! :p 555

masha2907

Вкусно!

чили
22.10.2010 03:03

Да-да, а те, кто любит, ждут другого рецепта, даааа? ;) Я очень люблю! Ем всегда одна, в гордом одиночестве, моих просто с кухни сдувает при виде энтого блюда (ну, не этого, конечно, а самой капусты) %):p Глупые, чего они понимают в высокой кулинарии! Ленусь, стащу, насчет имбирного джема - сложновато, а вот все остальное - все в наличие, ура! *YAHOO*

laralaram

и овощи люблю, и капусту люблю... но вот эту - не-а... а теперь буду пробовать, заинтригована... только ж амбре от неё!

wereld
22.10.2010 03:19

Дашуль, джем можно абрикосовый, или ананасовый;) Ларис, амбре, конечно:(, но если вытяжку включить, так и ничего:)

светлана65

Брюсельку очень люблю, а таком исполнении - вообще супер!*THUMBS UP*

mama tasi

Я как раз из тех, кто её не любит :) рецепт заинтересовал, особенно входящим в состав имбирным джемом! 555

natapit
22.10.2010 03:50

а я её лю в любом виде!а так тем более!!!

bratyury
22.10.2010 04:24

"Но вот вкус её оставляет желать лучшего..." - лена, не понял! А что может быть лучше вкуса брюссельской капусты??? По-моему, ничего. Так что тебе "отлично" в назидание!

chef
22.10.2010 04:58

А мне нравится, но вот домашним... Проверим ;) Ленусь, интересный набор продуктов @}--}--

wereld
22.10.2010 05:02

Юр, много есть на свете такого, что гораздо вкуснее брюссельской капусты, уж ты мне поверь!:) Наташ, тут даже Рома не устоит, я думаю;)

кыш
22.10.2010 05:57

Всё для тех, кто не любит, а мне что же, и посмотреть нельзя?:'( Я люблю! :) Добавки все понравились, думаю будет прекрасно!@}--}--

andreytsibulski

:)Лен! У мужика спрашивают,от чего умерла первая жена? Да вот,грибами отравилась.А вторая? Тоже отравилась.А третья? Грибы кушать не хотела.;)А капуста класс,555!!!*THUMBS UP*

Svettt
22.10.2010 13:21

А я из тех, кто брюссельскую капусту не просто любит, а обожает. Ем ее одна в семье, мои даже из супа вылавливают:|. Обожаю просто так, отварную, без соуса и добавок. А так я ее слопаю в считанные секунды!!!!! Мой рецепт однозначно!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
22.10.2010 13:29

Леночка, мы такое не ели ни разу, но наслышана, как полезна эта капустка, все мечтаю вырастить на даче, в следующем году обязательно попробоую и воспользуюсь твоим рецептом, 5+@}--}--

fanny
22.10.2010 14:41

Я, я не люблю - не капуста, а сплошное недоразумение! :) Так что рецептик для меня. А джем имбирный продается в МЕТРО.

рыжий_ангел

Очень вкусно!:)

сваха11

Интересно. 5

lianaaa
22.10.2010 16:06

И я не лю, вообще:(по этому вкус даже и не представляю:[ Лен состав у тебя очень интересный*THUMBS UP*

chef cook

Нет, ну это просто праздник какой-то! Шикарное решение вопроса! Да с имбирным джемом!*BRAVO*

wereld
22.10.2010 16:58

Дорогие кулинары, очень приятно, что вам понравилась капустка в таком гарнитуре@}--}-- Андрей, а у тебя скока жен было и растут ли на Гаваях грибы?;)

l@r@4ka
22.10.2010 17:01

в мЕтро бегом за джемом и готовить, вкусно написано, а капусту люблю! 555

wereld
22.10.2010 17:17

Ларочка, Софушка, на здоровье!@}--}--

ирусик-88

Не знаю как кто,но брюссельскую капусту люблю с детства,просто зажаренную на сливочном масле! Понравился Лен твой рецепт,необычное для меня сочетание очень!55555++++

lillit1
22.10.2010 18:29

ну не люблю я брюссельскую капусту! заинтригована рецептом... может и мне понравится?...

alyakeyk
22.10.2010 18:52

Леночка,теперь куплю ;)....хотя свежую найти ( у нас)-это подвиг!:) *BRAVO*

vicus
22.10.2010 19:03

*BRAVO*

wereld
22.10.2010 20:17

Ну вот, Ирусика даже чем-то удивила, приятно@}--}-- Лилит, а ты капусту из рецепта выкини;) всё-равно будет вкусно:) Тонь, а замороженную тоже можно, без разницы:) Викусь, спасибо!:)

Inna_2107

Мне нравится любая капуста, но вот брюссельскую мои терпеть не могут.:)Нужно попробовать их накормить в таком варианте, а вдруг...

шуш
23.10.2010 02:52

Леночка, обожаем брюссельскую капусту!!!Оооочень вкусная капусточка!!!!! Фотки оооочень смачные!!! 555555++@}--}--

башури

Вот и мы не полюбили поначалу эти кочанчики из-за типичной горчинки(но брюсэлька бывает разных сортов и по вкусу тоже-одна нежнее другая нет). Мне подсказали,что нужно обязательно,при варке белой спаржы,которую многие зачастую не долюбливают именно по той же причине,добавлять кроме соли хорошую щепотку сахара.И тут же произошла несменная любовь к это чудесному продукту.Ну и тут же дошло до меня,что и капустку-брюсэльку надо таким же макаром варить.Сахар не сласит её,а лишь нежно смягчет этот дЭфЭкт(для тех кому именно он мешает).А ещё я,при чистке,на кочерыжке делаю крест-надрез,это сильнее вытягивает тот самый "дэфэкт"(но не убирает совсем,тут уж природа:(...Поэтому ваш рецепт,с добавлением сладкого,как раз тому подтверждение!

sadi 09
23.10.2010 11:37

Лен, нет слов - убила рецептом. Ведь, капустка брюс - редкая гадость. Эксперимент - святое дело. Думаю, что решусь.

wereld
23.10.2010 17:07

Инна, Ринуля, спасибо!@}--}-- Башури отдельное спасибо за полезное инфо*THUMBS UP* Танюш, прошу, не помирай, я ведь ещё на твоей даче грибочков не отведала:)

MissJoker

интересный набор)))

irina-kolyshkova

*BRAVO*очень вкусно:*

Ирина 211978

Не люблю её, но заинтриговали!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты