Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лосось в японском стиле

Попробуйте лосось в японском стиле: стейки с имбирем, тёмным соевым соусом, рисовым уксусом и зелёным луком. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты

лосось, стейки – 2 шт
имбирь – 5см
соевый соус тёмный – 3 ст.л.
рисовый уксус – 1 ст.л.
зелёный лук – 3 стебля
сахар – 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт мне нашептала подруга из Сингапура, которая замужем за японцем, при чем уже давно. Так что она хорошо знакома с японской кухней в отличии от меня.

Не могу утверждать, что это аутентичный японский рецепт, но получилось вкусно.

Имбирь натрём на мелкой терке и отожмем сок.

Добавим сахар, рисовый уксус, соевый соус и перемешаем хорошо до растворения сахара. Добавим порезанный зеленый лук.

Зальем этим маринадом стейки и оставим на часок-другой.

Вынем стейки из маринада, дадим стечь соусу и обжарим на раскаленной сковороде(или сковороде-гриль) по 3 минуты с каждой стороны.

Маринад прокипятим минуты 2 и получим из него соус.

Подаем с рисом и салатом из порезанных тонкой соломкой овощей.

Как вариант заправка для салата:

Соевый соус, рисовый уксус, мёд, оливковое масло

Или: легкий майонез с васаби.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12426

Понравилось: 49

Автор: wereld

Создан: 20 октября 2010, 04:47

Каталоги: Вторые блюда Стейк Стейк из лосося

Дополнительная информация

Хотелось повторить стейк лососевый от Рулетки, но не нашлось под рукой нужных продуктов для чермулы, пришлось применять то, что было. Натулечка, тебе спасибо и с Днем Рождения!