Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти"

Фото к рецепту: Кружевные трубочки-хрустики бэз крема   не грусти, похрусти
Домашняя30 мин.25Простой
126335499

Ингредиенты

  • масло сливочное - 120 г
  • сахар коричневый - 1/2 ст.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • мед 2 ст.л.
  • мука - 1/2 ст.
  • корица молотая - 1/4 ч.л.
  • имбирь молотый - 1/4 ч.л.
  • кардамон молотый - 1/4 ч.л.
  • гвоздика молотая - 1/4 ч.л. ( я не добавляла)
  • алкоголь ( у меня ликер шоколадный " mozart") - 2 ч.л.
  • сливочное масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Приветствую всех. Пекла вчера вот такие трубочки, а их много-много на сайте, но точно таких не нашла, . И не могу не поделиться с Вами этим вариантом.

На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед.

Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать.

Выстелить противень пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тесто чайной ложкой, растягивая тесто пальцами на расстоянии 6-7 см друг от друга. На одном противне уместится не более четырех печенюшек, они растекутся по поверхности при выпечке.

Выпекать при температуре 180 градусов, пока блинчики не позолотятся, минут 5-7.

Противень достать и дать ему немного остыть. Снять лопаткой печенье с противня и при помощи длинной ручки от деревянной ложки, смазанной маслом свернуть печенье ( быстро обмотать печенье вокруг рукоятки). Если Вы не успели этого сделать и печенье уже затвердело, не беда, снова поместите печенье на 10-20 секунд в духовку, оно размягчится.

Повторить с оставшимся тестом.

Пошаговые фото рецепта

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 1

1.Нам понадобится для наших хрустиков.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 2

2. На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 3

3. Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 4

4. Выстелить противень пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тесто чайной ложкой, растягивая тесто пальцами на расстоянии 6-7 см друг от друга. На одном противне уместится не более четырех печенюшек, они растекутся по поверхности при выпечке.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 5

5. Выпекать при температуре 180 градусов, пока блинчики не позолотятся, минут 5-7.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 6

6. Противень достать и дать ему немного остыть.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 7

7. Снять лопаткой печенье с противня и....

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 8

8. при помощи длинной ручки от деревянной ложки, смазанной маслом свернуть печенье ( быстро обмотать печенье вокруг рукоятки). Если Вы не успели этого сделать и печенье уже затвердело, не беда, снова поместите печенье на 10-20 секунд в духовку, оно размягчится.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 9

9. Повторить с оставшимся тестом.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 10

10. Вот чем я воспользовалась при закручивании трубочек. Та что с ложкой неудобна, при закручивании лопасть мешает, если будете делать имейте ввиду.

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 11

11. Наши хрустики готовы!

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 12

12. Вкуууснооо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
119 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Juleta
18.10.2010 16:12

Какая прелесть! Очень аппетитно и вкусно! Умничка!*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*Какая красота!!!555!!!@}--}--

andreytsibulski

Класс,555+!!!@}--}--

vicus
18.10.2010 16:35

*THUMBS UP*

nellyssweets

ochen krasivo@}--}--

lillit1
18.10.2010 16:41

какая кружевная красота! готовила подобные трубочки, мне очень нравятся, но больше люблю с начинкой, она делает трубочки чуть мягче, при этом все равно отстается хруст:)

Svettt
18.10.2010 16:50

Лилит, тоже сначала хотела начинить, а потом передумала, так решила оставить. И слопали быстро:[ Спасибо всем за теплые комментарии:)

irisli
18.10.2010 16:57

Пыталась такие сделать, не получились - дырок не было, так что я тебе завидую! 555555

Svettt
18.10.2010 16:59

Ириска, может у тебя пропорции какие-то не такие были. Они легко дырявятся*DANCE*

мусяя

Люблю "хрусткость" изделий! А вид - прелесть! +5 *BRAVO*

Armushik
18.10.2010 17:21

Ажурные вкусняшки!@}--}--*BRAVO*

lil-8888
18.10.2010 17:27

Класс!*THUMBS UP*

mara
18.10.2010 19:01

Очень красиво 5

allenka(alarm clock)

Какой ажур!Я бы похрустела!!!*THUMBS UP*

strelec148

Светик, я точно знаю насколько это вкусно! Покупаю в седьмом континенте нечто подобное, но домашние это в 100 раз еще вкуснее. Похрустела бы с тобой с удовольствием! 5

fanny
18.10.2010 19:27

Правда, кружевные!:)

Svettt
18.10.2010 19:30

Спасибо, девочки, большущее! Очень радостно, что Вам понравилось!:)

johnny
18.10.2010 20:21

Прелестные трубочки!

johnny
18.10.2010 20:22

Интересно, а для вафельницы рецепт подойдёт?

mama tasi

Вот и я как Ирис пыталась приготовить :( ничего не получилось... Завидую тебе, Светочка :) приглашай на чай и мастер-класс! @}--}-- 555

johnny
18.10.2010 20:23

Хотя наверно нет - масло будет вытекать. Как Вы думаете, Светлана?

Svettt
18.10.2010 20:29

Наташенька, держу пари, что эти дырявчики получатся, я делала впервые, сложностей не возникло никаких!:)Оленька(johnny), думаю, может прилипнуть в вафельнице, здесь мы на промасленной бумаге выпекаем, я бы не рискнула. И вот там дырочки дочно не получатся, Вы же верхней створкой прикроете вафельницу, а тесто при выпечке пузырится, пары выходят. Вот, как-то так!%)

johnny
18.10.2010 20:32

Ясно, спасибо за ответ! :)

svlux
18.10.2010 20:55

Красота!!!!55555++++

mari2020
18.10.2010 20:58

Какая красота. Очень впечатлил рецепт. 5!!!!!!

mama tasi

Как ты красиво отвертелась от приглашения на чай :) *THUMBS UP* Ладно, договорились, попробую приготовить по твоему рецепту, но если не получится... ЖДИ В ГОСТИ! *WASSUP*

Svettt
18.10.2010 21:24

Ой-ё-ёЙ, Наташик, прости Бога ради, что это я??:|:|Я так впечатлилась рассказом для Оли, почему в вафельнице нельзя печь и так оплошала, ай-я-яй:| В гости, в гости, вот только ремонт на кухне закончим, и ЖДУ-ЖДУ-ЖДУ!!!!!!!Ай-я-яй!:[Прости, Натулька!

mama tasi

:) Ремонт закончить нельзя, его можно только остановить...
Спасибо, дорогая, за приглашение! :*

ambrinna
18.10.2010 23:09

Нямка!!!!O<img src=" />

Inna_2107

Кружевные!!!!

glaros
18.10.2010 23:16

Красивые трубочки!!! 55555

bu inna
18.10.2010 23:47

Какая красота =O шикарно выглядят, такие кружевные, потрясающе *THUMBS UP* у меня не получатся, я уже пыталась тут сырные корзинки сделать :( За такую красоту все 100 баллов @}--}--

naumovec
19.10.2010 00:29

Красота-то какая! + золотые ручки, у меня так не получится.

башури

Чудные!

чили
19.10.2010 02:06

Светланчик, дык что без крема - это ж даже лучшЕЕ в сто раз! А какие красивые, ажурные!!!! Просто прелесть! Вот бы парочку таких сейчас......... :[:*

mellorn
19.10.2010 02:07

Какая красота! 555

шуш
19.10.2010 02:28

Светик, какой красивущий и соблазнительнейший десерт!!! А главное- довольно быстро и просто!!! Фотки- блеск!!!! 5+5+5+5+@}--}--

манюша

Какие ажурные получились! 5555*THUMBS UP*

masha2907

Браво!

nira60
19.10.2010 04:36

Здоворо, мне очень понравились хрустики. Света, ты соблазнительница:)

chef
19.10.2010 07:14

Светланочка, надеюсь пальчики целы... Вспомнила как крутила миндальные трубочки и схватилась за лепёшку рукой... Шикарно у тебя в рецепте! Нет слов!!! Кончай болеть и присоединяйся к нам в пятницу @}--}--

ирусик-88

Очень хочу,очень понравился рецепт! Забрала,попробую в ближайшее время! Спасибо Света!55555!!!!!*BRAVO*

кыш
19.10.2010 08:12

Какая прелесть!%)*BRAVO*

пукамун

Светочка, очень красивые и вкусные!5!:)

chemicolya

Просто как "Вологодские кружева"! Замечательные трубочки!*THUMBS UP*

omaya
20.10.2010 05:02

очень красиво! :) утащила!:)

милочка 2703

СУПЕР!!!

таники

По фото я вообще подумала, что эти кружева делаются ручным способом. Красотень!*THUMBS UP*

тамара агапитова

Похожие трубочки-хрустики ела в тайском ресторане, только они были закусочные.Ваши удивительно хороши!

Аделина

ой, простите хотела дополнить свою фотку и отблагодарить авторов прекрасного творения так как сама все же решилась повторить и вот что получилось. Еще раз прошу прощение что фото дополнила а написать пришлось отдельно ))) я тут новенькая)) учусь   и прошу не судите строго так как имбиря дома не была а был кунжут ))  вот немного дополнила а  за рецепт  респект автору .))

Svettt
17.03.2014 08:39

Какие красавчики вышли! Спасибо Вам большое!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Инструменты