Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти"

Ингредиенты

  • масло сливочное - 120 г
  • сахар коричневый - 1/2 ст.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • мед 2 ст.л.
  • мука - 1/2 ст.
  • корица молотая - 1/4 ч.л.
  • имбирь молотый - 1/4 ч.л.
  • кардамон молотый - 1/4 ч.л.
  • гвоздика молотая - 1/4 ч.л. ( я не добавляла)
  • алкоголь ( у меня ликер шоколадный " mozart") - 2 ч.л.
  • сливочное масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Приветствую всех. Пекла вчера вот такие трубочки, а их много-много на сайте, но точно таких не нашла, . И не могу не поделиться с Вами этим вариантом.

На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед.

Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать.

Выстелить противень пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тесто чайной ложкой, растягивая тесто пальцами на расстоянии 6-7 см друг от друга. На одном противне уместится не более четырех печенюшек, они растекутся по поверхности при выпечке.

Выпекать при температуре 180 градусов, пока блинчики не позолотятся, минут 5-7.

Противень достать и дать ему немного остыть. Снять лопаткой печенье с противня и при помощи длинной ручки от деревянной ложки, смазанной маслом свернуть печенье ( быстро обмотать печенье вокруг рукоятки). Если Вы не успели этого сделать и печенье уже затвердело, не беда, снова поместите печенье на 10-20 секунд в духовку, оно размягчится.

Повторить с оставшимся тестом.

Пошаговые фото рецепта

Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 1
1.Нам понадобится для наших хрустиков.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 2
2. На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 3
3. Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 4
4. Выстелить противень пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тесто чайной ложкой, растягивая тесто пальцами на расстоянии 6-7 см друг от друга. На одном противне уместится не более четырех печенюшек, они растекутся по поверхности при выпечке.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 5
5. Выпекать при температуре 180 градусов, пока блинчики не позолотятся, минут 5-7.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 6
6. Противень достать и дать ему немного остыть.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 7
7. Снять лопаткой печенье с противня и....
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 8
8. при помощи длинной ручки от деревянной ложки, смазанной маслом свернуть печенье ( быстро обмотать печенье вокруг рукоятки). Если Вы не успели этого сделать и печенье уже затвердело, не беда, снова поместите печенье на 10-20 секунд в духовку, оно размягчится.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 9
9. Повторить с оставшимся тестом.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 10
10. Вот чем я воспользовалась при закручивании трубочек. Та что с ложкой неудобна, при закручивании лопасть мешает, если будете делать имейте ввиду.
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 11
11. Наши хрустики готовы!
Кружевные трубочки-хрустики бэз крема " не грусти, похрусти": фото шаг 12
12. Вкуууснооо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Juleta
18.10.2010 16:12
Ответить
Какая прелесть! Очень аппетитно и вкусно! Умничка!*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
18.10.2010 16:20
Ответить
*THUMBS UP*Какая красота!!!555!!!@}--}--
andreytsibulski
18.10.2010 16:26
Ответить
Класс,555+!!!@}--}--
vicus
18.10.2010 16:35
Ответить
*THUMBS UP*
nellyssweets
18.10.2010 16:40
Ответить
ochen krasivo@}--}--
lillit1
18.10.2010 16:41
Ответить
какая кружевная красота! готовила подобные трубочки, мне очень нравятся, но больше люблю с начинкой, она делает трубочки чуть мягче, при этом все равно отстается хруст:)
Svettt
18.10.2010 16:50
Ответить
Лилит, тоже сначала хотела начинить, а потом передумала, так решила оставить. И слопали быстро:[ Спасибо всем за теплые комментарии:)
irisli
18.10.2010 16:57
Ответить
Пыталась такие сделать, не получились - дырок не было, так что я тебе завидую! 555555
Svettt
18.10.2010 16:59
Ответить
Ириска, может у тебя пропорции какие-то не такие были. Они легко дырявятся*DANCE*
мусяя
18.10.2010 17:00
Ответить
Люблю "хрусткость" изделий! А вид - прелесть! +5 *BRAVO*
Armushik
18.10.2010 17:21
Ответить
Ажурные вкусняшки!@}--}--*BRAVO*
lil-8888
18.10.2010 17:27
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
mara
18.10.2010 19:01
Ответить
Очень красиво 5
allenka(alarm clock)
18.10.2010 19:05
Ответить
Какой ажур!Я бы похрустела!!!*THUMBS UP*
strelec148
18.10.2010 19:11
Ответить
Светик, я точно знаю насколько это вкусно! Покупаю в седьмом континенте нечто подобное, но домашние это в 100 раз еще вкуснее. Похрустела бы с тобой с удовольствием! 5
fanny
18.10.2010 19:27
Ответить
Правда, кружевные!:)
Svettt
18.10.2010 19:30
Ответить
Спасибо, девочки, большущее! Очень радостно, что Вам понравилось!:)
johnny
18.10.2010 20:21
Ответить
Прелестные трубочки!
johnny
18.10.2010 20:22
Ответить
Интересно, а для вафельницы рецепт подойдёт?
mama tasi
18.10.2010 20:23
Ответить
Вот и я как Ирис пыталась приготовить :( ничего не получилось... Завидую тебе, Светочка :) приглашай на чай и мастер-класс! @}--}-- 555
johnny
18.10.2010 20:23
Ответить
Хотя наверно нет - масло будет вытекать. Как Вы думаете, Светлана?
Svettt
18.10.2010 20:29
Ответить
Наташенька, держу пари, что эти дырявчики получатся, я делала впервые, сложностей не возникло никаких!:)Оленька(johnny), думаю, может прилипнуть в вафельнице, здесь мы на промасленной бумаге выпекаем, я бы не рискнула. И вот там дырочки дочно не получатся, Вы же верхней створкой прикроете вафельницу, а тесто при выпечке пузырится, пары выходят. Вот, как-то так!%)
johnny
18.10.2010 20:32
Ответить
Ясно, спасибо за ответ! :)
svlux
18.10.2010 20:55
Ответить
Красота!!!!55555++++
mari2020
18.10.2010 20:58
Ответить
Какая красота. Очень впечатлил рецепт. 5!!!!!!
mama tasi
18.10.2010 21:20
Ответить
Как ты красиво отвертелась от приглашения на чай :) *THUMBS UP* Ладно, договорились, попробую приготовить по твоему рецепту, но если не получится... ЖДИ В ГОСТИ! *WASSUP*
Svettt
18.10.2010 21:24
Ответить
Ой-ё-ёЙ, Наташик, прости Бога ради, что это я??:|:|Я так впечатлилась рассказом для Оли, почему в вафельнице нельзя печь и так оплошала, ай-я-яй:| В гости, в гости, вот только ремонт на кухне закончим, и ЖДУ-ЖДУ-ЖДУ!!!!!!!Ай-я-яй!:[Прости, Натулька!
mama tasi
18.10.2010 22:05
Ответить
:) Ремонт закончить нельзя, его можно только остановить...
Спасибо, дорогая, за приглашение! :*
ambrinna
18.10.2010 23:09
Ответить
Нямка!!!!O<img src=" />
Inna_2107
18.10.2010 23:10
Ответить
Кружевные!!!!
glaros
18.10.2010 23:16
Ответить
Красивые трубочки!!! 55555
bu inna
18.10.2010 23:47
Ответить
Какая красота =O шикарно выглядят, такие кружевные, потрясающе *THUMBS UP* у меня не получатся, я уже пыталась тут сырные корзинки сделать :( За такую красоту все 100 баллов @}--}--
naumovec
19.10.2010 00:29
Ответить
Красота-то какая! + золотые ручки, у меня так не получится.
башури
19.10.2010 00:57
Ответить
Чудные!
чили
19.10.2010 02:06
Ответить
Светланчик, дык что без крема - это ж даже лучшЕЕ в сто раз! А какие красивые, ажурные!!!! Просто прелесть! Вот бы парочку таких сейчас......... :[:*
mellorn
19.10.2010 02:07
Ответить
Какая красота! 555
шуш
19.10.2010 02:28
Ответить
Светик, какой красивущий и соблазнительнейший десерт!!! А главное- довольно быстро и просто!!! Фотки- блеск!!!! 5+5+5+5+@}--}--
манюша
19.10.2010 03:39
Ответить
Какие ажурные получились! 5555*THUMBS UP*
masha2907
19.10.2010 04:35
Ответить
Браво!
nira60
19.10.2010 04:36
Ответить
Здоворо, мне очень понравились хрустики. Света, ты соблазнительница:)
chef
19.10.2010 07:14
Ответить
Светланочка, надеюсь пальчики целы... Вспомнила как крутила миндальные трубочки и схватилась за лепёшку рукой... Шикарно у тебя в рецепте! Нет слов!!! Кончай болеть и присоединяйся к нам в пятницу @}--}--
ирусик-88
19.10.2010 07:24
Ответить
Очень хочу,очень понравился рецепт! Забрала,попробую в ближайшее время! Спасибо Света!55555!!!!!*BRAVO*
кыш
19.10.2010 08:12
Ответить
Какая прелесть!%)*BRAVO*
пукамун
19.10.2010 11:47
Ответить
Светочка, очень красивые и вкусные!5!:)
chemicolya
20.10.2010 03:19
Ответить
Просто как "Вологодские кружева"! Замечательные трубочки!*THUMBS UP*
omaya
20.10.2010 05:02
Ответить
очень красиво! :) утащила!:)
милочка 2703
26.10.2010 13:46
Ответить
СУПЕР!!!
таники
03.12.2010 17:24
Ответить
По фото я вообще подумала, что эти кружева делаются ручным способом. Красотень!*THUMBS UP*
Ответить
Похожие трубочки-хрустики ела в тайском ресторане, только они были закусочные.Ваши удивительно хороши!
Аделина
16.03.2014 00:50
Ответить

ой, простите хотела дополнить свою фотку и отблагодарить авторов прекрасного творения так как сама все же решилась повторить и вот что получилось. Еще раз прошу прощение что фото дополнила а написать пришлось отдельно ))) я тут новенькая)) учусь   и прошу не судите строго так как имбиря дома не была а был кунжут ))  вот немного дополнила а  за рецепт  респект автору .))

Svettt
17.03.2014 08:39
Ответить

Какие красавчики вышли! Спасибо Вам большое!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели