Макароны запечённые с сырным соусом и цветной капустой
Насладитесь макаронами, запечёнными с сырным соусом и цветной капустой! Вкусный рецепт с замороженной цветной капустой, сыром и специями.
Продукты
- цветная капуста замороженная 400 г
- фасоль зелёная стручковая 200 г
- макаронный изделия 100-150 г в сухом виде.
- помидор 1 ст. (крупный спелый)
- для соуса:
- масло сливочное 50 г
- мука 2 ст.л. с небольшой горкой.
- молоко 500 мл.
- сыр чеддер (или пармезан) 100 г
- сыр маасдам 100 г нарезать кубиком + 1горсть натереть на тёрке.
- сушеный чеснок, молотый мускатный орех, черный молотый перец – по одной щепотке.
- соль.
Пошаговый способ приготовления
Фасоль и капусту, не размораживая, отварить в кипящей, подсоленной воде не более 2-3минут после закипания, слить воду, остудить. У капуста и фасоль, которые остались со вчерашнего ужина, отваренные и слегка обжаренные на сливочном масле.
Макароны отварить до половины времени указанного на упаковке в подсоленной воде, слить, слегка смазать оливковым маслом, чтобы не склеились, остудить.
Для соуса: обжарить муку на сливочном масле, по половнику влить горячее молоко, каждый раз хорошо размешивая. Добавить чеснок, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.
Всыпать натертый на крупной тёрке Чеддер, размешать, до полного растворения сыра.
Смешать капусту с фасолью и отваренные макароны, добавить порезанные кубиком сыр и помидор, перемешать.
Влить соус, перемешать и запекать в духовке, при 200град. минут 20. Я ещё и сверху посыпала сыром перед запеканием, натертым на крупной тёрке. Подавать с пылу с жару, разогревать не рекомендуется, поэтому, ставьте в духовку непосредственно перед подачей на стол, а до этого держите форму в холодильнике или заморозьте! если планируете подавать запеканку завтра и приготовили её впрок.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 октября 2010, 22:13
15 октября 2010, 22:14
15 октября 2010, 22:17
15 октября 2010, 22:18
15 октября 2010, 22:19
15 октября 2010, 22:32
15 октября 2010, 22:33
Венера, сыр можно брать любой у меня в холодильнике были вот эти.
Светочка sweta1 сыночку от меня привет!
Алёна, Софья, Нюша_81 (простите, не знаю Вашего имени!) и Варвара спасибо вам за комментарии и внимание к рецепту.
15 октября 2010, 22:46
15 октября 2010, 22:47
15 октября 2010, 22:52
15 октября 2010, 22:54
15 октября 2010, 23:00
15 октября 2010, 23:31
Всем приятных выходных, увидимся в понедельник!
15 октября 2010, 23:40
15 октября 2010, 23:58
16 октября 2010, 00:06
16 октября 2010, 00:07
16 октября 2010, 00:09
16 октября 2010, 00:39
16 октября 2010, 00:49
16 октября 2010, 00:55
16 октября 2010, 00:58
16 октября 2010, 01:40
16 октября 2010, 02:15
16 октября 2010, 02:17
16 октября 2010, 02:17
16 октября 2010, 02:45
16 октября 2010, 02:54
16 октября 2010, 03:25
16 октября 2010, 03:31
16 октября 2010, 04:05
16 октября 2010, 04:26
16 октября 2010, 04:42
16 октября 2010, 10:03
16 октября 2010, 15:03
16 октября 2010, 21:26
17 октября 2010, 16:56
18 октября 2010, 04:46
18 октября 2010, 15:44
18 октября 2010, 20:21
19 октября 2010, 20:56
20 октября 2010, 19:46
21 октября 2010, 03:17
19 ноября 2010, 23:34
09 декабря 2010, 12:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти