Макароны, запечённые с сырным соусом и цветной капустой.

Фото к рецепту: Макароны, запечённые с сырным соусом и цветной капустой.

Ингредиенты

  • цветная капуста замороженная 400 гр.
  • фасоль зелёная стручковая 200 гр.
  • макаронный изделия 100-150 гр. в сухом виде.
  • помидор 1 ст. (крупный спелый)
  • для соуса:
  • масло сливочное 50 гр.
  • мука 2 ст.ложки с небольшой горкой.
  • молоко 500 мл.
  • сыр чеддер (или пармезан) 100 гр.
  • сыр маасдам 100 гр. нарезать кубиком + 1горсть натереть на тёрке.
  • сушеный чеснок, молотый мускатный орех, черный молотый перец – по одной щепотке.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль и капусту, не размораживая, отварить в кипящей, подсоленной воде не более 2-3минут после закипания, слить воду, остудить. У капуста и фасоль, которые остались со вчерашнего ужина, отваренные и слегка обжаренные на сливочном масле.

Макароны отварить до половины времени указанного на упаковке в подсоленной воде, слить, слегка смазать оливковым маслом, чтобы не склеились, остудить.

Для соуса: обжарить муку на сливочном масле, по половнику влить горячее молоко, каждый раз хорошо размешивая. Добавить чеснок, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.

Всыпать натертый на крупной тёрке Чеддер, размешать, до полного растворения сыра.

Смешать капусту с фасолью и отваренные макароны, добавить порезанные кубиком сыр и помидор, перемешать.

Влить соус, перемешать и запекать в духовке, при 200град. минут 20. Я ещё и сверху посыпала сыром перед запеканием, натертым на крупной тёрке. Подавать с пылу с жару, разогревать не рекомендуется, поэтому, ставьте в духовку непосредственно перед подачей на стол, а до этого держите форму в холодильнике или заморозьте! если планируете подавать запеканку завтра и приготовили её впрок.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

1. Макароны отварить до половины времени указанного на упаковке в подсоленной воде, слить, слегка смазать оливковым маслом, чтобы не склеились, остудить.

2. Фасоль и капусту, не размораживая, отварить в кипящей, подсоленной воде не более 2-3минут после закипания, слить воду, остудить. У капуста и фасоль, которые остались со вчерашнего ужина, отваренные и слегка обжаренные на сливочном масле.

3. Для соуса: обжарить муку на сливочном масле, по половнику влить горячее молоко, каждый раз хорошо размешивая. Добавить чеснок, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.

4. Всыпать натертый на крупной тёрке Чеддер, размешать, до полного растворения сыра.

5. Маасдам нарезать кубиками.

6. Смешать капусту с фасолью и отваренные макароны, добавить порезанные кубиком сыр и помидор, перемешать.

7. Влить соус, перемешать и запекать в духовке, при 200град. минут 20.

8. Я ещё и сверху посыпала сыром перед запеканием, натертым на крупной тёрке. Подавать с пылу с жару, разогревать не рекомендуется, поэтому, ставьте в духовку непосредственно перед подачей на стол, а до этого держите форму в холодильнике или заморозьте! если планируете подавать запеканку завтра и приготовили её впрок.

9. Запекаем до румяной корочки.

10. Кто же не любит макароны с сыром?! Получилось очень вкусно и нежно. Расплавленный сыр так аппетитно тянется ниточками за вилкой... Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Дополнительная информация

Кто же не любит макароны с сыром?! Получилось очень вкусно и нежно. Расплавленный сыр так аппетитно тянется ниточками за вилкой... Единственное, на мой вкус, помидор в следующий раз добавлять не стану, хоть с ним блюдо и выглядит ярче, но на вкус помидор получился слегка приваренным, не дотушенным, но и не свежим, как раз таким, как я не очень люблю. Вкуснее будет подать их в свежем виде к готовому блюду.
А в остальном, прекрасная Маркиза, всё хорошо, всё хорошо… :)
Для этого блюда можно использовать макароны и овощи, которые у вас остались «со вчерашнего обеда».


5.04.6291569139558321.054
mama tasi

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Макароны с сыром - американское детство


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Натуль,очень аппетитно!*THUMBS UP*

sweta1
15.10.2010 22:14

самое любимое блюдо моего сыночки!5+ тебе,Наташа ,от него!:)

Anna_N
15.10.2010 22:17

Ой ой ой!!!! Прям слюнки потекли глядя на такие красивые фото!!! А у меня как раз в морозилке капустка с фасолью имеется! Спасибо за рецепт! *THUMBS UP*

ЯВенера

Наташ,ну в том, что ты из обычных продуктов можешь приготовить вкуснятину, я никогда не сомневалась!!!:) Сытное, вкусное и бюджетное блюдо (не считая чеддер и маасдам :)) По моему вкусу, очень даже!!!:)

варёна

Красотень... вдохновляет на очередную запеканку 5+5++5@}--}--

lillit1
15.10.2010 22:32

Наташ, я с сыром могу съесть практически все!:) такого сочетания никогда не пробовала, но на фото выглядит очень вкусно!*THUMBS UP*

mama tasi

Мне очень приятно, что рецепт вам понравился!
Венера, сыр можно брать любой :) у меня в холодильнике были вот эти.
Светочка sweta1 сыночку от меня привет! :)
Алёна, Софья, Нюша_81 (простите, не знаю Вашего имени!) и Варвара :) спасибо вам за комментарии и внимание к рецепту. @}--}--

anna r
15.10.2010 22:46

Завтра и приготовлю, вкуснятина:)

sadi 09
15.10.2010 22:47

Неожиданно вкусный рецепт. Век живи и учись. Спасибо за урок "мамочка" . И за потрясающее своей простотой и изяществом блюдо.

гульшан

Очень аппетитно!55:p

sadi 09
15.10.2010 22:54

Неожиданно вкусный рецепт. Век живи и учись. Спасибо за урок "мамочка" . И за потрясающее своей простотой и изяществом блюдо.

mari2020
15.10.2010 23:00

без сомнения,это вкусно!!!!!5!!!!!

mama tasi

:) Спасибо большое, мне очень приятно!
Всем приятных выходных, увидимся в понедельник! @}--}--

lil-8888
15.10.2010 23:40

И мы любим макароны с сыром, а тут еще и с овощами!!!555

vicus
15.10.2010 23:58

очень вкусно! *THUMBS UP*

johnny
16.10.2010 00:06

Это скорее макароны с сыром :): на 100 г макарон 200 г сыра. Конечно, вкусно! O<img src=" />

пукамун

Вкусно и сытно!5!:)

johnny
16.10.2010 00:09

Вернее, хотела сказать, сыр с макаронами. :)

mara
16.10.2010 00:39

вкусные макарошки, любим такие...5

lenochek 0107

Вкусно! Я делала макароны по рецепту т. Маши, а тут ещё и овощи!*BRAVO*

svetkins999

Это не может быть не вкусно!55555555*THUMBS UP*

ambrinna
16.10.2010 00:58

Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />

valentina 78

А мне нравится приваренные помидорчики,а вообще оч вкусно!!!555!

чили
16.10.2010 02:15

Сглотнула так голодно... Представила, как соус пахнет... Как капустка рассыпчато с макарошками под ним... Щас заплачу, короче... :'( килограммчиков эдак 5 скину и объемся такими макаронами до упаду! ;)

laralaram

кто не любит? вот я не люблю... вот так уж вышло... но тут моё мнение и не спрашивает никто...

alyakeyk
16.10.2010 02:17

С сЫром!!!:p Аппетитно "тянется",жаль не дотянуться";)*BRAVO*

Armushik
16.10.2010 02:45

Выглядит вызывающе-вкусно!@}--}--

mellorn
16.10.2010 02:54

Очень вкусно! 555

lianaaa
16.10.2010 03:25

Интересная запеканка*THUMBS UP*Наталь сыр тааак соблазнительно тянется что прям мммм*YAHOO*

irisli
16.10.2010 03:31

вкусное фото!:)

andreytsibulski

555+!!!*THUMBS UP*

кыш
16.10.2010 04:26

Очень вкусно! Обожаю макароны с сыром!*THUMBS UP*

naumovec
16.10.2010 04:42

А мне и с таким помидором вкусно!

ирусик-88

Я не любитель макарон,готовлю рас в год,но твоих Наташ,захотелось!*THUMBS UP*55555++++

svetik712

Очень вкусно!

a_l
16.10.2010 21:26

Хочу!!!!!!!!!:) Но низя:( :) 55555!!!!

druzhina
17.10.2010 16:56

Безумно вкусно!!! Ал, почему низя? Нужно и можно, немножко!!! :)*THUMBS UP*

шуш
18.10.2010 04:46

Наткина, какая вкуснятина!!!! Я не любитель макарон- я их только с сыром и ем :)! Фотка в допине с вилочкой ....МММММММ!!! 5555555*BRAVO*

mama tasi

:) Спасибо, мне приятно, что приготовленное мной блюдо вам понравилось @}--}--

MissJoker

вкусно))) 6 фото порадовало)))

komarik_120752

Мой муж обожает макароны разные, лишь бы макароны были! 555+++@}--}--

mama tasi

Спасибо! O<img src=" />

chemicolya

Макароны, с сыром, да еще запеченные с цветной капустой - ОБЪЕДЕНИЕ! Что еще может быть вкусней.*THUMBS UP*

vitschka
19.11.2010 23:34

вкусно очень*THUMBS UP*555

mama tasi

Спасибо! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты