Печенье с шоколадом и пряностями.

Фото к рецепту: Печенье с шоколадом и пряностями.
Домашняя30 мин.18Простой
111254453

Ингредиенты

  • масло сливочное 75 гр.
  • сахарная пудра 5 ст.ложек.
  • мука 3 ст.ложки «без горки».
  • миндаль (или фундук) 50 гр. измельчённый в блендере, но не в муку.
  • изюм 75 гр.
  • вяленая вишня 25 гр. (горсть)
  • цедра одного крупного апельсина и лимона.
  • молочный шоколад 150 гр.
  • по щепотке сушёного имбиря, корицы, молотой гвоздики и чили.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180град. Большой противень застелить бумагой для выпечки.

В кастрюле растопить масло, всыпать сахарную пудру и мешать до растворения. Всыпать муку, размешать.

Добавить орехи, цедру, мелко порезанные изюм и вишню.

Из полученной смеси скатать шарики, величиной с грецкий орех, выложить на противень на большом расстоянии друг гот друга, слегка прижать. Выпекать 15-20минут.

Пока печенье горячее, боковой стороной ножа подровнять его края. Дать остыть.

На водяной бане растопить кусочки шоколада. Добавить специи, тщательно перемешать.

Намазать пряный шоколад на плоскую сторону печенья и охладить.

Приятного чаепития Вам и вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 1

1. Для печенья: мука, сахарная пудра, масло сливочное, миндаль, изюм, вяленая вишня, цедра лимона и апельсина.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 2

2. Духовку разогреть до 180град. Большой противень застелить бумагой для выпечки. В кастрюле растопить масло, всыпать сахарную пудру и мешать до растворения. Ошибка №1 сначала стоит растопить масло, а только потом всыпать сахарную пудру.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 3

3. Миндаль измельчить в блендере, но не в муку.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 4

4. Вишню и изюм измельчить в блендере, это Ошибка №2 т.к. изюм и вишню лучше измельчить просто ножом по отдельности, тогда цвет печенья будут более контрастным.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 5

5. Всыпать муку, размешать.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 6

6. Добавить орехи, цедру, изюм и вишню.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 7

7. Из полученной смеси скатать шарики, величиной с некрупный грецкий орех, выложить на противень на большом расстоянии друг от друга, слегка прижать. Выпекать 15-20минут. при 180градусах.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 8

8. Пока печенье горячее, боковой стороной ножа подровнять его края. (Не отрезать, просто прижать, придавая круглую форму)

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 9

9. Вот так...

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 10

10. Дать остыть.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 11

11. Молочный шоколад, корица, имбирь, гвоздика (я измельчила в ступке) и чили.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 12

12. На водяной бане растопить кусочки шоколада. Добавить специи, тщательно перемешать.

Печенье с шоколадом и пряностями.: фото шаг 13

13. Намазать пряный шоколад на плоскую сторону печенья и охладить. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Я первая!!! Мне можно парочку?!:)

passion1963

Наташа, какое изумительное печенье, а шоколад с чили, мой любимый!;)

lianaaa
13.10.2010 22:15

Вот я отсталая:|еще не разу не пробовала шоколад с чили:( Наташик печеньки твои очень соблазнительные, сладенькие и пряные *BRAVO*Просто вкусняшки!!!

lenochek 0107

Натуська, печень чудесное! Вот только вопрос: а чили не сильно чувствуется? А то я очень хочу попробовать, просто боюсь, что дети раскапризничаются, ежели чили зажжёт!:)

mama tasi

Виктория, я думала о тебе, когда сегодня готовила это печенье :) т.к. знаю о твоих нежных чувствах к союзу чили-шоколад!
Леночка, если для деток, то чили лучше вообще исключить, и с имбирём поаккуратнее, так как он тоже ЖЖЁТ! :)
Лианочка, у меня сегодня тоже дебют :) чили и имбирь добавляла с осторожностью, и они "напомнили" о себе теплотой в горле и приятным послевкусием! Попробуй, а вдруг понравится?! O<img src=" />

sigma002
13.10.2010 22:34

Как интересно!*THUMBS UP*555555

administra

ну,Наталья,любишь ты вкусностями побаловать!5555

ната777

Какая вкуснота и красота. Прекрасно приготовлено. Спасибо за рецепт.5. Забрала в копилку.

linden2003

класс, люблю все жгучее в сладкой выпечке и десертах, молодец @}--}--

lillit1
13.10.2010 22:49

Натка, вот и я, как и Лиана, "отстаю", никогда не пробовала чили с шоколажом... а все так хвалят это сочетание... очень заманчивое, полезное печенье!@}--}--

bu inna
13.10.2010 22:49

Как интересно, ничего подобного не пробовала, но уже хочу снег и Рождество :) и твои печеньки *THUMBS UP*@}--}--:*

sister_chaos

как аппетитно выглядит!

ambrinna
13.10.2010 22:51

какое вкусное бесподобство!!!O<img src=" />*THUMBS UP*

wereld
13.10.2010 22:55

О, Наташа, какой букет вкусов! А говоришь, что консерватор, позволь тебе не поверить=O Ты новатор и экспериментатор!*THUMBS UP* а во Флоренцию это точно из Южной Америки рецептик завезли, там шоколадом с чили ещё ацтеки баловались:) А у вас что снег выпал?=O

purplefly

Натуль, оригинально!!! Мне понравилось, забрала!=)

dik723
13.10.2010 23:54

Супер котлетки!

ЯВенера

Наташ, интересное сочетание, я думаю, мне бы понравилось.:) А ты что-то купила от фирмы Rondell?:) У меня сотейник этой фирмы, очень нравится...:) После твоей доп.инфо, действительно, Рождеством запахло...:)

mama tasi

Лилит, догоняй!!!! :)
Леночка wereld нет, не новарот :) я осторожный пользователь! Что касается погоды, то утром лежал снег, к обеду растаял.. холодно и противно :(
Венера, я пока ничего не купила :) это свёкру на ДР подарили сотейник и стальную сковородку, в каждой из них лежало по брошюре :) одна мне досталась (брошюра!) Когда гостим на даче я тоже в них готовлю!
Спасибо большое девочки, за внимание к рецепту! @}--}--

irusya.by

ой такие интересные))) необычные

lil-8888
14.10.2010 00:56

Мне очень понравилось печенье!555

l@r@4ka
14.10.2010 01:09

Наташа, сегодня такой холодный ветренный день, что так захотелось с чашечкой горячего чая насладиться твоими печениями, представила пряный шоколад с перчинкой. И очень ценно, что ты указываешь на мелкие ошибки :) Отлично 555

oulga
14.10.2010 01:49

Очень вкусное печенье! 55555!!!!!

andreytsibulski

Классное печенье,555+!!!*THUMBS UP*

айгюшка

какие вкусные!!!! 5!

johnny
14.10.2010 02:35

Представляю, какое вкусное печенье! Обязательно повторю в один из длинных зимних вечеров. :)

mama tasi

:) Спасибо большое всем за приятные слова! Рада, что рецепт приглянулся.
Ларачка, ну а для чего мы рецепты размещаем :) сами на грабли наступили - надо предупредить других! Приятно, что у нас схожие вкусы!
Оля, чашечка чая будет кстати, спасибо! O<img src=" />

fanny
14.10.2010 03:12

Вкусное печенье, пахнет Новым годом, наверняка!:)

naumovec
14.10.2010 03:47

Какая вкуснятина! Наташа, сколько можно соблазнять!

кыш
14.10.2010 04:07

Очень вкусное! Я согласна даже без шоколада!@}--}--

mama tasi

:) Танечка, я всё соблазняю.. а ты всё никак не соблазнишься!
Оля, Лена, спасибо за приятные слова!

ирусик-88

=O=O как у вас уже выпал снег%) Бог мой,так по сравнению с вами я живу во Флориде,у нас пока+10 кошу опят в лесу,во дела%) Наташ,очень интересный рецепт,люблю такие,очень понравился,скопировала,буду пробовать!Спасибо!555555+++++

люблю покушать!

Люблю вкус цедры! *THUMBS UP* 5

mama tasi

Да, Ириш, вчера был первый снег.. правда не долго :)
Люблю покушать, спасибо!

чили
15.10.2010 02:27

Наташик. ну меня-то точно уговаривать не пришлось бы! Скорее, отгонять и по рукам бить! ;) Страсть как люблю такие ароматные штукенции! :):*

anasstko
15.10.2010 03:43

О, как раз по климату печенюшки!!!*THUMBS UP*

иррез

Очень интересный рецепт!!! Пока тож еще не пробовала такого сочетания! А у нас еще достаточно тепло, +12 град. К выходным обещают до +20.:)

mama tasi

Ириш, завидую вашей погоде! :)
Дашечка, по рукам точно бить не буду, обещаю :)
Настя, спасибо за комментарий!

svetkins999

Здорово!55555555@}--}--

mellorn
16.10.2010 02:30

Очень ароматное и несомненно вкусное печенье! 555

e-cat
16.10.2010 02:47

Хорошее печенье!!!51 А вот я шоколад с чили не люблю.....вот с корицей другое дело....

druzhina
17.10.2010 17:59

И мне печеньки понравились!!! Хвоей запахло, мандаринами, подарками!!! Рождественское печенье получилось!!!@}--}--

mama tasi

Катя, выбор всегда за нами :) из предложенных специй выбирай на свой вкус!
Танечка, вот и мне сразу Рождество и Новый год на ум пришли :)
Спасибо большое всем-всем-всем! *IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты