Вход | Регистрация
Галактобуреко - молочный пирог
Ингредиенты
- 2,5 ст. молока
- 0,5 ст. манной крупы
- 3/4 ст. сахара
- 1 стол. ложки масла
- 3 яиц
- цедра лимона(у меня был лайм)
- 500 гр. слоеного теста
- для сиропа
- 0,5 ст. воды
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст.л. сока лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Перемешать манку с сахаром, всыпать в горячее молоко. Мешать смесь держа на слабом огне до закипания. Затем снимаем с огня, добавляем масло, цедру и взбитые яйца(один желток оставьте для смазывания). Оставляем немного остыть. В этом время раскладываем половину теста в квадратной форме слоями друг на друга, промазывая каждый слой маслом. Выкладываем сверху готовый крем, накрываем оставшимся тестом (также слоями и промазывая маслом). Сверху смазываем яйцом и кладем в духовку. Выпекаем при 175 градусах около 1 часа. Готовим сироп. Как только пирог готов, заливаем его горячим, прямо в форме сиропом. Оставляем хорошо остыть.....
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Совет от меня.... До того как будете класть пирог в духовку, ножом сверху пирога(на тесте) делайте квадратики, 4тобы потом, когда будете доставать готовый пирог из духовки, было лег4е резать пирог на куски, только потом заливать пирог сиропом....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Татьяна
Ответить13.10.2010 21:44
Молодец! 
Мне первый кусочек!
Мне первый кусочек!пукамун
Ответить13.10.2010 21:44
Никогда не делала! Обязательно попробую! Вам 5!
l@r@4ka
Ответить13.10.2010 21:57
Думаю вкусный пирожок, люблю слоеное тесто, только если можно, чуть более понятно фразу "В этом время раскладываем половину теста в квадратной форме слоями друг на друга". у меня упаковка 500гр, там два коржа теста.
amalka
Ответить13.10.2010 22:06
l@r@4ka-Дорогая моя, у меня возник тот же вопрос, когда я про4итала этот рецепт.....потом я поняла, 4то нужно каждый слой разделить на две 4асти и положить друг на друга......вот посмотри, 4то я сделала......нижний слой разделила на 2 4асти, смазала маслом и положив друг на друга, поставила в форму, делала бортики, потом крем, а верхний слой не разделила на 2 4асти, просто раскатала толстым слоем, положив на крем, хорошо закрепила с нижними слоями, не давив на пирог, 4тобы крем не вышел из теста....все равно нижние слои поле приготовления останутся мокрыми, и у вас будет впе4атление, 4то пирог не готов, но это не так, когда пирог сверху румянится, оставьте 15 минут и все...
Спасибо всем, на здоровье!!!
mama tasi
Ответить13.10.2010 22:09
Амалечка, как вкусно!!!! С удовольствием бы угостилась 555
555amalka
Ответить13.10.2010 22:33
mama tasi- так угощайся моя дорогая на здоровье!!!!!
cофуша
Ответить13.10.2010 22:43
Очень интерессно 5!
lillit1
Ответить13.10.2010 22:44
интересный пирог, не готовила ничего подобного
sister_chaos
Ответить13.10.2010 22:52
очень понравилось!
sister_chaos
Ответить13.10.2010 22:55
я, кажется, поняла, что значит укладывать тесто слоями, промазывая масло. Наверное, в классическом варианте этого пирога используется не слоёное тесто, а тесто фило. Его обычно укладывают один лист на другой, промазывая маслом. Во вяком случае, я очень хрошо представляю себе такой пирог с фило, это будет просто чудесный пирог, 100 %-но греческий
anahitka
Ответить13.10.2010 23:48
Отличный пирог, я тоже подумала про фило, по крайней мере я тоже буду делать с фило.5++++
l@r@4ka
Ответить14.10.2010 01:12
спасибо за подробный ответ
айгюшка
Ответить14.10.2010 01:35
5! obazatelno prigotovlu!!!
amalka
Ответить14.10.2010 01:37
Дево4ки дорогие вы правы, это делается вообще с фило, но у меня под рукой было самое обыкновенное слоенное тесто....и с этим было о4ень вкусно...
Спасибо большое за отзывы
andreytsibulski
Ответить14.10.2010 01:51
5!!!
strelec148
Ответить14.10.2010 02:12
Ого! какое название сложносочиненное! 
я и не помню уже такого рецепта на сайте...интересно очень. Смотрится на все 10, но могу только 5!
я и не помню уже такого рецепта на сайте...интересно очень. Смотрится на все 10, но могу только 5! naumovec
Ответить14.10.2010 03:46
Какой вкусный!
chef
Ответить14.10.2010 05:15
Амалечка, как хороша твоя выпечка
alirod
Ответить14.10.2010 14:26
Я уже попробовала приготовить! Очень-очень вкусно! Спасибо!
amalka
Ответить14.10.2010 14:51
Дорогие спасибо за все, за теплоту.....приготовьте легкий и вкусный рецепт
vicus
Ответить14.10.2010 15:04
очень вкусно!
ksyusha
Ответить15.10.2010 04:55
на прошлой неделе подруга привезла из Греции книжечку кулинарную, там очень похожий рецепт, я даже закладочку положила, приготовить в первую очередь)), только там еще тесто слоенное используется...и кстати, рекомендуют сразу верх ножом надрезать на порции))),5!
ksyusha
Ответить15.10.2010 04:57
сходила посмотрела как называется)), "сладкое из молока"...думаю из одной серии рецепт,... утащила))
svetik712
Ответить15.10.2010 15:51
Пробовала такой пирог с тестом фило,очень вкусно!Рецепта не знала,так что спасибо за рецепт!
amalka
Ответить19.10.2010 12:53
Спасибо всем всем за теплые отзывы и за все....угощайтесь на здоровье!!!!
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 03:58
alex2008
Ответить12.09.2011 08:48
Отлично!!!Вкусно! 5555!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
