рассол:на литр воды 1 ст.л. соли,1 ст.л. мёда,1 ст.л. сахара.вода должна быть горячая,но не кипяток.
Пошаговый способ приготовления
Виноград промыть,разделить на небольшие грозди.Сельдерей (стебли)порезать кусочками.Уложить в банку слоями-чеснок,сельдерей,укроп,виноград,укроп,сельдерей,чеснок.Залить рассолом.Поставить в теплое место .На 3-й день можно кушать.
Здорово! Никогда не ела соленый виноград! Нужно попробовать. Я так понимаю, что винограда здесь больше всего, а сельдерея и чеснока гораздо меньше. Напишите, пожалуйста, примерные пропорции, а то немного непонятно, сколько чего класть.
Моя бабушка консервщик, ей еще 83 года и она, сколько себя помню, в сентябре мариновала виноград! Очень вкусно получается дамский пальчик, чаус, мускатные сорта, а зеленый виноград на вкус как шампанское. к винограду она добавляет еще листья вишни и хрена...а вот сельдерей не ложила. Все это делала в огромной бочке, к винограду добавляла арбуз и яблоки белый налив. Вам 5!
С помидорами виноград делаю, отдельно даже на ум не пришло. Попробую. Вот только уточните, какие сорта лучше использовать и хоть приблизительные пропорции. И сельдерей, как я понимаю - зеленую часть или можно корень??
Пропорции делаю на глаз-виноград-это основная часть.На 2-х литровую банку положила примерно 700 гр.винограда,головку чеснока,сельдерея порезала 5 или 6 стеблей
