Вход | Регистрация
Желированные груши с шоколадным кремом
Ингредиенты
- для 6 ст. десерта:
- 1 кг.груш.почистить и нарезать кусочками/можно использовать груши из компота/
- 100 гр. сахара/у меня были очень сладкие груши и я его не использовала/
- 1/2 ч.л. крупно молотого розового перца
- 10 гр. желатина
- для крема:
- 300 гр. чёрного шоколада 55% какао
- 400 мл.сливок 35%
- 150 мл.молока 3.5%
- 3 ст.л. бренди/можно без/
- 2 груши+ 1 яблоко для чипсов.
- растительное масло без запаха для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
замочить желатин с холодной воде.
пюрировать груши.отобрать приблизительно 100 гр.пюре. и нагрев добавить в него разбухший и отжатый желатин.хорошо размешать.
соединить с оставшимся пюре и добавив перец перемешать
разложить по стаканам и отправить в холодильник до полного застывания.
крем:
в хорошо нагретом молоке полностью растворить нарезанный кусочками шоколад.дать полностью остыть и соединить с взбитыми до устойчивых пиков сливками и бренди.
поместить крем сверху застывшего пюре.
гарнировать чипсами из груш и яблок.
чипсы:тонко нарезанные кусочки груш и яблок быстро пожарить в кипящем масле и откинуть на бумажное полотенце.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
e-cat
Ответить11.10.2010 04:12
Я первая!!!! мне стаканчик!!!!5!
шуш
Ответить11.10.2010 04:15
Наташ, а я на второй стаканчик этого нежнейшого дессерта 
!!!!
55555555
!!!!
55555555natapit
Ответить11.10.2010 04:15
Кать.запросто!
natapit
Ответить11.10.2010 04:16
Рин.успела вовремя!!!
bratyury
Ответить11.10.2010 04:17
Не каждая может, тем более - не каждый. Я из тех, кто не могу, но могу оценить!
natapit
Ответить11.10.2010 04:27
да ладно.Юр.ты просто не задавался этой целью!!!спасибо вам всем большое!!!
svlux
Ответить11.10.2010 04:35
Замечательный рецепт!!!!!555555555555+++++++
кыш
Ответить11.10.2010 04:38
Приятный десерт! 5!
манюша
Ответить11.10.2010 04:39
Ещё не все стаканчики разобрали? Я тоже хочу!!!
laralaram
Ответить11.10.2010 04:56
Хотя всякие желе вовсе не моя еда, не могу не оценить такую работу - конечно 5!
chef
Ответить11.10.2010 04:57
Наталь, обольстительный десерт! Снимки такие тёплые
andreytsibulski
Ответить11.10.2010 04:57
Класс!!! Ну и мне стаканчик если остался! 555+++!!!
555+++!!!natapit
Ответить11.10.2010 05:01
всё.десерта больше нет!но я приготовлю другой!!!спасибо вам всем большое!!!
irisli
Ответить11.10.2010 05:03
Очень вкусно! Я тоже этот журнальчик почитываю, интересные вещи нахожу. 5555
andreytsibulski
Ответить11.10.2010 05:03
Наталь,я первый на другой раз!!!
natapit
Ответить11.10.2010 05:16
Ирис.это мой любимый журнал из тех.что издаются в Греции!!!Андрей.обязательно!!!
mama tasi
Ответить11.10.2010 05:31
Наташенька, как вкусно ты груши "за желатинила"! 
и снова фруктовые чипсы, шикарная идея, я запала на яблочные из твоих рулетиков, надо будет завтра пробу снять 555
и снова фруктовые чипсы, шикарная идея, я запала на яблочные из твоих рулетиков, надо будет завтра пробу снять 555lorxen1
Ответить11.10.2010 06:00
ну слов нет, одни эмоции, правда не очень хорошие, мне то не досталось Натуль, очень вкусно
5+++
Натуль, очень вкусно5+++гульшан
Ответить11.10.2010 13:11
55
айгюшка
Ответить11.10.2010 13:43
отличный рецепт!!! 5!
druzhina
Ответить11.10.2010 15:43
antea
Ответить11.10.2010 16:18
Очень хороший десерт.5!
lianaaa
Ответить11.10.2010 16:22
мммм какая вкусность
MissJoker
Ответить11.10.2010 16:55
отличный десерт...чипсы красивые)))
Aaaaa
Ответить11.10.2010 16:56
Вкусно,красиво,изысканно!
пукамун
Ответить11.10.2010 17:04
Шикарный десерт!!!5!
Svettt
Ответить11.10.2010 17:31
Какое изящное блюдо! Изысканно и ароматно!
fanny
Ответить11.10.2010 17:44
Симпатичный десерт!
lenochek 0107
Ответить11.10.2010 18:06
Класс!
oulga
Ответить11.10.2010 19:40
Великолепный десерт! 55555!!!!!
alyakeyk
Ответить11.10.2010 20:01
Ну,очень изысканный вкус!
Десерт-
Десерт-natapit
Ответить11.10.2010 20:05
спасибо!!!
eirad-irad-e
Ответить11.10.2010 20:17
5555555mellorn
Ответить12.10.2010 01:31
Восхитительно нежно, красиво и вкусно! 555
murrrrrya
Ответить12.10.2010 01:54
какой нежный полезный десертик!55555555
lillit1
Ответить12.10.2010 02:47
оччень вкусный и красивый десертик!
naumovec
Ответить12.10.2010 04:44
Наташа, очень вкусно!
ирусик-88
Ответить12.10.2010 10:25
Это ОООООЧЕНЬ вкусно,замечательный рецепт Наташ! 555555+++++
555555+++++komarik_120752
Ответить12.10.2010 13:28
ПРЕЛЕСТЬ!!! 555+++
anasstko
Ответить12.10.2010 19:04
ШИКАРНО!!!
strelec148
Ответить12.10.2010 21:27
я уже представила вкус...ЭТО ЧТО-ТО! 
irina-kolyshkova
Ответить13.10.2010 04:56
555Inna_2107
Ответить14.10.2010 00:15
Вкусно!!!!!!!!!!!!!!
mara
Ответить29.10.2010 16:15
Прекрасно приготовлено 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
