Желированные груши с шоколадным кремом

Фото к рецепту: Желированные груши с шоколадным кремом
Домашняя60 мин.6Простой
61914464

Ингредиенты

  • для 6 ст. десерта:
  • 1 кг.груш.почистить и нарезать кусочками/можно использовать груши из компота/
  • 100 гр. сахара/у меня были очень сладкие груши и я его не использовала/
  • 1/2 ч.л. крупно молотого розового перца
  • 10 гр. желатина
  • для крема:
  • 300 гр. чёрного шоколада 55% какао
  • 400 мл.сливок 35%
  • 150 мл.молока 3.5%
  • 3 ст.л. бренди/можно без/
  • 2 груши+ 1 яблоко для чипсов.
  • растительное масло без запаха для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

замочить желатин с холодной воде.

пюрировать груши.отобрать приблизительно 100 гр.пюре. и нагрев добавить в него разбухший и отжатый желатин.хорошо размешать.

соединить с оставшимся пюре и добавив перец перемешать

разложить по стаканам и отправить в холодильник до полного застывания.

крем:

в хорошо нагретом молоке полностью растворить нарезанный кусочками шоколад.дать полностью остыть и соединить с взбитыми до устойчивых пиков сливками и бренди.

поместить крем сверху застывшего пюре.

гарнировать чипсами из груш и яблок.

чипсы:тонко нарезанные кусочки груш и яблок быстро пожарить в кипящем масле и откинуть на бумажное полотенце.

Пошаговые фото рецепта

Желированные груши с шоколадным кремом: фото шаг 1
Желированные груши с шоколадным кремом: фото шаг 2
Желированные груши с шоколадным кремом: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

e-cat
11.10.2010 04:12

Я первая!!!! мне стаканчик!!!!5!

шуш
11.10.2010 04:15

Наташ, а я на второй стаканчик этого нежнейшого дессерта :)!!!! 55555555@}--}--

natapit
11.10.2010 04:15

Кать.запросто!:)

natapit
11.10.2010 04:16

Рин.успела вовремя!!!:)

bratyury
11.10.2010 04:17

Не каждая может, тем более - не каждый. Я из тех, кто не могу, но могу оценить!

natapit
11.10.2010 04:27

да ладно.Юр.ты просто не задавался этой целью!!!спасибо вам всем большое!!!:)

svlux
11.10.2010 04:35

Замечательный рецепт!!!!!555555555555+++++++

кыш
11.10.2010 04:38

Приятный десерт! 5!:)

манюша

Ещё не все стаканчики разобрали? Я тоже хочу!!!

laralaram

Хотя всякие желе вовсе не моя еда, не могу не оценить такую работу - конечно 5!

chef
11.10.2010 04:57

Наталь, обольстительный десерт! Снимки такие тёплые @}--}--

andreytsibulski

Класс!!! Ну и мне стаканчик если остался!:) 555+++!!!@}--}--

natapit
11.10.2010 05:01

всё.десерта больше нет!но я приготовлю другой!!!спасибо вам всем большое!!!

irisli
11.10.2010 05:03

Очень вкусно! Я тоже этот журнальчик почитываю, интересные вещи нахожу. 5555

andreytsibulski

Наталь,я первый на другой раз!!!:[

natapit
11.10.2010 05:16

Ирис.это мой любимый журнал из тех.что издаются в Греции!!!Андрей.обязательно!!!:)

mama tasi

Наташенька, как вкусно ты груши "за желатинила"! *THUMBS UP* и снова фруктовые чипсы, шикарная идея, я запала на яблочные из твоих рулетиков, надо будет завтра пробу снять :) 555

lorxen1
11.10.2010 06:00

ну слов нет, одни эмоции, правда не очень хорошие, мне то не досталось:) Натуль, очень вкусно*BRAVO*5+++

айгюшка

отличный рецепт!!! 5!

druzhina
11.10.2010 15:43

*THUMBS UP*@}--}--

antea
11.10.2010 16:18

Очень хороший десерт.5!

lianaaa
11.10.2010 16:22

мммм какая вкусность*BRAVO*

MissJoker

отличный десерт...чипсы красивые)))

Armushik
11.10.2010 16:56

Вкусно,красиво,изысканно!*BRAVO*

пукамун

Шикарный десерт!!!5!

Svettt
11.10.2010 17:31

Какое изящное блюдо! Изысканно и ароматно!*BRAVO*

fanny
11.10.2010 17:44

Симпатичный десерт!

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

oulga
11.10.2010 19:40

Великолепный десерт! 55555!!!!!

alyakeyk
11.10.2010 20:01

Ну,очень изысканный вкус!*OK*Десерт-*THUMBS UP*

natapit
11.10.2010 20:05

спасибо!!!@}--}--

eirad-irad-e

*THUMBS UP*5555555

mellorn
12.10.2010 01:31

Восхитительно нежно, красиво и вкусно! 555

murrrrrya

какой нежный полезный десертик!55555555*BRAVO*

lillit1
12.10.2010 02:47

оччень вкусный и красивый десертик! *BRAVO*

naumovec
12.10.2010 04:44

Наташа, очень вкусно!

ирусик-88

Это ОООООЧЕНЬ вкусно,замечательный рецепт Наташ! *BRAVO**BRAVO*555555+++++

komarik_120752

ПРЕЛЕСТЬ!!! 555+++@}--}--

anasstko
12.10.2010 19:04

ШИКАРНО!!!*BRAVO*

strelec148

я уже представила вкус...ЭТО ЧТО-ТО! %)

Inna_2107

Вкусно!!!!!!!!!!!!!!

mara
29.10.2010 16:15

Прекрасно приготовлено 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты