Овощи, фаршированные куриными желудками.

Фото к рецепту: Овощи, фаршированные куриными желудками.
ДомашняяПростой
82163047

Ингредиенты

  • 300 гр. подготовленных куриных желудков
  • 2 баклажана
  • 1/2 кабачка
  • 1/2 болгарского перца
  • 1 большая белая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 гр. твердого сыра
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч.л перца горошком
  • 1/2 ч.л хмели-сунели
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • оливковое масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Растворите 2 ст.л соли в 2 л воды.Разрежьте баклажаны вдоль пополам,положите в большую миску и залейте холодным рассолом на 1 час.

Желудки промойте,положите в кастрюлю,залейте примерно 1.5 л кипящей воды,доведите до кипения,снимите пену,добавьте лавровый лист и перец горошком,варите на небольшом огне до абсолютной мягкости,от 40-до 1 ч.10 минут.Выньте желудки,обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Баклажаны выньте из рассола,слегка отожмите,обсушите и смажьте маслом со всех сторон и выложите разрезом вверх на противень.Баклажаны, кабачок и перец запекайте в разогретой духовке до 180 гр,до мягкости,примерно 30 минут.

Лук и чеснок мелко нарежьте.В сковороде нагрейте примерно 2 ст.л масла,положите лук и чеснок,обжарьте на среднем огне до золотистого цвета,10 минут примерно.Положите желудки,приправьте хмели-сунели и соевым соусом,готовьте ещё 3-4 минуты.

Очень аккуратно выньте сердцевину у половинок баклажанов и кабачков,оставляя стенки толщиной примерно 1 см.Сами половинки уложите в форму для запекания.

Сердцевину порубите,добавьте к желудкам с луком,приправьте оливковым маслом.( я разделила желудки на 3 части-в одну ничего не добавляла-это для перца, во 2-сердцевину кабачков, в 3-сердцевину баклажанов).

Выложите получившуюся смесь в половинки овощей.Натрите на тёрке сыр,посыпьте овощи и верните в духовку до образования золотистой корочки,примерно 10 минут.Подавайте горячими( по желанию,посыпав каждую половинку овощей колечками свежего чили перца).

Пошаговые фото рецепта

Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 1
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 2
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 3
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 4
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 5
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 6
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 7
Овощи, фаршированные куриными желудками.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
MissJoker

вкусное блюдо и оформлено очень нарядно)))

wereld
10.10.2010 02:09

Ириша, у тебя так вкусно всё! *THUMBS UP* А фото-ваще отпад!*BRAVO*

sweta1
10.10.2010 02:14

вкусно очень,5!:)

иррез

Девочки, спасибо огромное за первые комментарии!:)

naumovec
10.10.2010 02:32

И вкусно, и красиво!

alyakeyk
10.10.2010 02:36

Ирочка,красота необыкновенная!Ярко,вкусно-*BRAVO**YAHOO*

манюша

Вкусно, красиво. Глаз не оторвать! 5555*BRAVO*

bratyury
10.10.2010 03:21

Ёпрст, "Ну вы блин даёте! " Ну и зачем было так долго скрывать этот рецепт?

laralaram

все ингридиенты вкусные, но я не додумалась бы даже при моей буйной фантазии свести их в одно место...

иррез

Лариса, у меня тоже самое с головой! Сама не додумалась-подсмотрела! Да,все только мясом и фаршируют...

mama tasi

Ириш, даже не стала читать рецепт, прости меня :) по названию и пошаговым мне стало уже всё ясно.. Очень вкусно, подглядывай почаще и делись с нами @}--}-- 555

иррез

Наталь, я и сама частенько не читаю рецепты.;)Так что, прощать тебя не за что! Постараюсь, надолго не пропадать!:)

Ирина 211978

Ну очень вкусно! 555!

mama tasi

:) а я наоборот стараюсь прочитать, иногда много тонкостей "вылезает" в рецепте! Твой читать не стала только потому, что скопировала его и сохранила на компьютере O<img src=" />

иррез

Наталь, а мне, если понравился рецепт, то я его распечатываю, а потом уже вникаю в "подробности"!;)

natapit
10.10.2010 04:45

красивейшая вкуснота!!!отлично!!!

andreytsibulski

Красиво и очень вкусно,555+++!!!@}--}--

chef
10.10.2010 06:12

Ирин, красота какая! Перчик на фото в виде сердца. Очень сердечный, вкусный и яркий рецепт @}--}--

пукамун

Ириш!!! Красота!!! А уж вкусно.....!!!555!:)

irisli
10.10.2010 14:18

Это блюдо для меня! 5555555

lenochek 0107

Вкусно!*THUMBS UP*

murrrrrya

люблю желудочки;)55555555*BRAVO*

lorxen1
10.10.2010 20:24

очень красиво и вкусно, ливер любим*BRAVO*5+++

иррез

Всем огромное спасибо за внимание к рецепту!@}--}--

шуш
11.10.2010 03:25

Красотищщщщща и вкуснотищщща!!!!! 55555++*BRAVO*

Armushik
11.10.2010 16:20

Вкусный рецепт!@}--}--

mellorn
12.10.2010 01:09

Вкууусно! 55

lillit1
12.10.2010 01:47

какое яркое и вкусное блюдо! снимки очень красивые!*THUMBS UP*

ирусик-88

Очень аппетитный рецепт,фотки Ириш великолепные.5555++++

иррез

Спасибо огромное!!! Солнышко пока еще радует!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты