Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрен самодельный

Приготовьте хрен самодельный с корнями хрена, сахаром, солью и уксусом. Добавьте помидоры, морковку, свеклу или перец по вкусу!

Продукты

500 г корней хрена
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 70% - 1 ст.л.
кипяток-1 ст.
на данный вес хрена можно добавить по выбору:
150 г помидоров
500 г морковки или свеклы
1 кг. болгарского перца
100 г чеснока
вместо уксуса 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Простерилизовать баночки.

Хрен хорошо промыть и очистить.

На мясорубку надеть пакетик, затянуть резинкой, промолоть хрен через мелкую решетку.

Добавить, соль, сахар, уксус и воду, чтобы получилась густая кашица, быстро перемешать и разложить по баночкам.

Плотно закрыть крышками и поставить в холодильник.

Срок хранения прим. 3-4 месяца.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 34030

Понравилось: 30

Автор: caprizze

Создан: 08 октября 2010, 23:53

Каталоги: Заготовки из хрена Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

На себя советую нацепить защитные очки и маску. Можно конечно без, но тогда слёзы будут литься ну точно как в аргентино-мексико-колумбийских сериалах.

Интересное сочетание. Мой папа всегда натирал хрен в середине целлофанового кулька и на балконе. Но потом в хрен добавлял сок красной свеклы. Немцы добавляют почему-то сливки, а недавно мне довелось попробовать сыр "Филадельфию" с хреном. Друзья из Германии угостили - вкусно . 55555555555555++++++++

laralaram

09 октября 2010, 02:53

Люблю острое, хрен в том числе, но у меня никогда не получалось его провернуть через мясорубку - невозможно... я его тру...

naumovec

09 октября 2010, 03:10

Еще лучше противогаз использовать, я как-то делала, больше не рискую. Но результат того стоит, 5!

chef

09 октября 2010, 03:56

Да уж, ядрёней хрена только чили попавший в ранку на руке... Хороша заготовка

mama tasi

09 октября 2010, 04:26

Хороший рецепт и правильные уточнения по экипировке в Доп.информации у меня остались очень яркие воспоминания с того времени, как мама готовила похожую заготовку в домашних условиях! 555

двоечка

09 октября 2010, 04:28

Ядрено, но вкусно, ПЯТЬ!

балина горисовна

09 октября 2010, 06:42

5!Вкусно!Остро!а у нас только мой папа был способен на такой подвиг.Так что, вы молодец!Сама не пробовала ,но не один раз слышала,что оч удобно и безболезненно хрен почистить, заморозить и замороженный тереть на терке.Ну вот говорят ,что трешь как морковку,оч хорошо,без жертв.

MissJoker

09 октября 2010, 19:36

знаем-знаем...очень вкусно)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 305