Пирог "вишня в йогурте"

Попробуйте вкусный пирог "вишня в йогурте" с начинкой из замороженных вишен, легким тестом на сметане и йогурте. Рецепт порадует вас простотой и нежностью!

Фото к рецепту: Пирог "вишня в йогурте"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 г растопленного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ч.л. погашенной соды
  • ~100 г сахара
  • начинка и заливка:
  • 400 г вишни (я брала замороженную)
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 бутылочка питьевого йогурта (500 г)
  • 3 яйца
  • 2-3 ст.л. муки с верхом
  • сахар ~100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200С.

Форму 26-28 см смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

Замесить мягкое тесто (завернуть в пищевую плёнку и на 30 мин в холодильник).

Руками выложить тесто по форме, сделав высокие бортики.

Поставить в духовку минут на 10-12.

Слегка охладить.

У вишен удалить косточки, обвалять в крахмале.

Выложить на подпеченное тесто.

Взбить яйца с йогуртом и мукой и залить вишню.

Выпекать около часа.

Резать остывшим, или слегка теплым.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных ингредиентов. Все значения даны ориентировочно, с учетом средних показателей продуктов.


Тесто:

Ингредиенты:

  • 150 г растопленного масла
  • 0,5 ст. сметаны (~125 г)
  • 1,5 ст. муки (~180 г)
  • 0,5 ч.л. погашенной соды (~2 г)
  • ~100 г сахара

Калорийность и БЖУ (на все тесто):

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Масло растопленное150 г × 717 = 10760,9810,1
Сметана (~125 г)125 г × 210 = 2632,9214,7
Мука (180 г)180 г × 364 = 65512,31,2150
Сода (2 г)примерно 0 ккал0,100
Сахар (100 г)100 г × 387 = 3870,00100

ИТОГО тесто:

  • Калории: 1076 + 263 + 655 + 387 = 2381 ккал
  • Белки: 0,9 + 2,9 + 12,3 + 0,1 + 0 = 16 г
  • Жиры: 81 + 21 + 1,2 + 0 + 0 = 103 г
  • Углеводы: 0,1 + 4,7 + 150 + 0 + 100 = 255 г

Начинка и заливка:

Ингредиенты:

  • 400 г замороженной вишни
  • 2 ст.л. крахмала (~20 г)
  • 1 бутылочка питьевого йогурта (500 г)
  • 3 яйца
  • 2-3 ст.л. муки (~20 г)
  • ~100 г сахара

Калорийность и БЖУ (на всю начинку и заливку):

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Вишня (~400 г)400 г × 50 = 2001,20,550
Крахмал (20 г)20 г × 381 = 760,0019
Йогурт (500 г)500 г × 59 = 2955,03,210
Яйца (3 шт.)3 × 68 = 2046,34,80,6
Мука (~20 г)20 г × 364 = 732,40,815
Сахар (~100 г)387 ккал0,00100

ИТОГО начинка и заливка:

  • Калории: 200 + 76 + 295 + 204 + 73 + 387 = 1235 ккал
  • Белки: 1,2 + 0 + 5 + 6,3 + 2,4 + 0 = 15,2 г
  • Жиры: 0,5 + 0 + 3,2 + 4,8 + 0,8 + 0 = 9,3 г
  • Углеводы: 50 + 19 + 10 + 0,6 + 15 + 100 = 194,2 г

Итоговая сумма (на всё блюдо):

ПараметрЗначение
Калории2381 + 1235 = 3616 ккал
Белки16 + 15,2 = 31,2 г
Жиры103 + 9,3 = 112,3 г
Углеводы255 + 194,2 = 449,2 г

Эти показатели указаны для всего блюда. Если разделить на порции, например на 8, то получим примерные показатели на 1 порцию:

ПараметрНа одну порцию (при 8 порциях)
Калории451 ккал
Белки3,9 г
Жиры14 г
Углеводы56,2 г

Если нужна более точная порция или другие параметры, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

dafna44
01.10.2007 15:38
Ответить
Как же аппетитно выглядит 5+
olgas08011973
01.10.2007 15:41
Ответить
Интересно и нетрудно
servia
01.10.2007 20:49
Ответить
вкуснятина наверно! 5!
mimi
01.10.2007 22:06
Ответить
хочу большой кусочек!!!! 5
zefirka
02.10.2007 02:51
Ответить
Отличный рецептик! 5+
zefirka
02.10.2007 07:36
Ответить
Вот решила сделать ваш пирог и смотрю, вы не указали сколько сахара нужно.Если можно,напишите мне в личку.Спасибо.
zefirka
03.10.2007 00:38
Ответить
спасибо огромное за рецепт.сделала,очень вкусно!!!
federal
14.10.2007 22:40
Ответить
попробуем,5
dewa
23.10.2007 06:23
Ответить
выглядит аппетитно!
elitna
08.11.2007 23:38
Ответить
вижу ,что классно!Пол пирога-то нету!!!5+
улитка
20.12.2007 01:10
Ответить
Отличное использование йогурта :)
strelec148
07.01.2008 22:35
Ответить
забрала...буду готовить...потом напишу! :0)
irina90-60-90
10.01.2008 20:28
Ответить
Я сейчас потеряю сознание!Просто ЧУДО!И наверное вкусно!Нет,точно вкусно:)ПЯТЬ!
angelina-z
31.01.2008 22:20
Ответить
Мммм,555!!!;)
krita
08.02.2008 14:23
Ответить
ой, я в восторге! йогурт, вишни... всё как я люблю)) 5.
hostaz
20.02.2008 01:26
Ответить
А Б А Л Д Е Н Н О!5
ksyusha
20.02.2008 17:48
Ответить
оооо какую я вкусность пропустила.... так на выходных у меня заказ на Тирамису, а уж потом обязательно этот приготовлю! Маш, а у тесто ты при первом подпекании не присыпала горохом..ну чтоб не поднялось? т.е.-оно не поднимается?
marusja
20.02.2008 19:45
Ответить
Как аппетитненько! 5+
rezept
21.02.2008 13:56
Ответить
Эх скорей бы лето, забиараю до лета!555!
elena_110
21.02.2008 17:18
Ответить
Красиво и вкусно!
izumrud
24.02.2008 20:05
Ответить
...большое спасибо за вкусны рецепт тортика"вишня в йогурте"...)))
n&n
19.03.2008 13:49
Ответить
Спекла ваш пирог, все сделала как у вас написано, но на деле пирог оказался не так уж вкусен. :( Конечно у людей вкусы разные, но все что я пекла до этого, очень нравилось и мне и моей домочадцам... Вообщем не все золото..............
magann
30.04.2008 13:07
Ответить
А мне понравилось. Попробую испечь, несмотря на комментарий n&n :) 5!
amv04
06.05.2008 22:37
Ответить
Замечательно!5!
mamuka
06.05.2008 23:14
Ответить
спасибо,забрала!555!
wany05
08.05.2008 00:56
Ответить
Ой, не видела такую красоту и вкусноту..... 5!
lerik
02.08.2008 01:52
Ответить
вишня моя слабость 5
yannochka
11.09.2008 18:21
Ответить
Оригинально и не сложно! Спасибо! +5
krita
13.12.2008 00:29
Ответить
пекла по Вашему рецепту, только с творожно-сметанной начинкой. очень вкусно! спасибо за рецепт теста))) такое нежное... правда, бортики не получились, осели.. в след. раз подольше в холодильнике подержу

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6366423144351331.0110
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru