Вход | Регистрация
Пирог "вишня в йогурте"
Попробуйте вкусный пирог "вишня в йогурте" с начинкой из замороженных вишен, легким тестом на сметане и йогурте. Рецепт порадует вас простотой и нежностью!
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 200С.
Форму 26-28 см смазать маслом и слегка обсыпать мукой.
Замесить мягкое тесто (завернуть в пищевую плёнку и на 30 мин в холодильник).
Руками выложить тесто по форме, сделав высокие бортики.
Поставить в духовку минут на 10-12.
Слегка охладить.
У вишен удалить косточки, обвалять в крахмале.
Выложить на подпеченное тесто.
Взбить яйца с йогуртом и мукой и залить вишню.
Выпекать около часа.
Резать остывшим, или слегка теплым.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных ингредиентов. Все значения даны ориентировочно, с учетом средних показателей продуктов.
Тесто:
Ингредиенты:
- 150 г растопленного масла
- 0,5 ст. сметаны (~125 г)
- 1,5 ст. муки (~180 г)
- 0,5 ч.л. погашенной соды (~2 г)
- ~100 г сахара
Калорийность и БЖУ (на все тесто):
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Масло растопленное | 150 г × 717 = 1076 | 0,9 | 81 | 0,1 |
| Сметана (~125 г) | 125 г × 210 = 263 | 2,9 | 21 | 4,7 |
| Мука (180 г) | 180 г × 364 = 655 | 12,3 | 1,2 | 150 |
| Сода (2 г) | примерно 0 ккал | 0,1 | 0 | 0 |
| Сахар (100 г) | 100 г × 387 = 387 | 0,0 | 0 | 100 |
ИТОГО тесто:
- Калории: 1076 + 263 + 655 + 387 = 2381 ккал
- Белки: 0,9 + 2,9 + 12,3 + 0,1 + 0 = 16 г
- Жиры: 81 + 21 + 1,2 + 0 + 0 = 103 г
- Углеводы: 0,1 + 4,7 + 150 + 0 + 100 = 255 г
Начинка и заливка:
Ингредиенты:
- 400 г замороженной вишни
- 2 ст.л. крахмала (~20 г)
- 1 бутылочка питьевого йогурта (500 г)
- 3 яйца
- 2-3 ст.л. муки (~20 г)
- ~100 г сахара
Калорийность и БЖУ (на всю начинку и заливку):
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Вишня (~400 г) | 400 г × 50 = 200 | 1,2 | 0,5 | 50 |
| Крахмал (20 г) | 20 г × 381 = 76 | 0,0 | 0 | 19 |
| Йогурт (500 г) | 500 г × 59 = 295 | 5,0 | 3,2 | 10 |
| Яйца (3 шт.) | 3 × 68 = 204 | 6,3 | 4,8 | 0,6 |
| Мука (~20 г) | 20 г × 364 = 73 | 2,4 | 0,8 | 15 |
| Сахар (~100 г) | 387 ккал | 0,0 | 0 | 100 |
ИТОГО начинка и заливка:
- Калории: 200 + 76 + 295 + 204 + 73 + 387 = 1235 ккал
- Белки: 1,2 + 0 + 5 + 6,3 + 2,4 + 0 = 15,2 г
- Жиры: 0,5 + 0 + 3,2 + 4,8 + 0,8 + 0 = 9,3 г
- Углеводы: 50 + 19 + 10 + 0,6 + 15 + 100 = 194,2 г
Итоговая сумма (на всё блюдо):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 2381 + 1235 = 3616 ккал |
| Белки | 16 + 15,2 = 31,2 г |
| Жиры | 103 + 9,3 = 112,3 г |
| Углеводы | 255 + 194,2 = 449,2 г |
Эти показатели указаны для всего блюда. Если разделить на порции, например на 8, то получим примерные показатели на 1 порцию:
| Параметр | На одну порцию (при 8 порциях) |
|---|---|
| Калории | 451 ккал |
| Белки | 3,9 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 56,2 г |
Если нужна более точная порция или другие параметры, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
ПЯТЬ!
Конечно у людей вкусы разные, но все что я пекла до этого, очень нравилось и мне и моей домочадцам... Вообщем не все золото.............. 5!
