Пирог "вишня в йогурте"

Разогреть духовку до 200С.

Форму 26-28 см смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

Замесить мягкое тесто (завернуть в пищевую плёнку и на 30 мин в холодильник).

Руками выложить тесто по форме, сделав высокие бортики.

Поставить в духовку минут на 10-12.

Слегка охладить.

У вишен удалить косточки, обвалять в крахмале.

Выложить на подпеченное тесто.

Взбить яйца с йогуртом и мукой и залить вишню.

Выпекать около часа.

Резать остывшим, или слегка теплым.