Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гламурный салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой

Приготовьте гламурный салат из слабосолёной сельди и свеклы с апельсиновой заправкой. Все ингредиенты, включая кинзу и перец, создадут изысканный вкус!

Продукты

200-250 г филе слабосолёной сельди (но без каких-либо маринадов, можно в масле).
2 средние свеклы.
0,5 небольшого качана салата айсберг.
1 маленькая белая луковица.
1 большой или 2 небольших апельсина.
небольшой пучок кинзы.
1-2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (без запаха).
0,5-1 ч.л. сахарного песка.
свежемолотый чёрный перец .

Пошаговый способ приготовления

Заранее свеклу отварить или запечь в фольге (я запекала).

Филе сельди нарезать ломтиками.

Из апельсина выжать сок. В сотейнике смешать сок и сахар, довести до кипения и немного выпарить на сильном огне. Остудить, смешать с оливковым или подсолнечным маслом, поперчить по вкусу.

Свеклу нарезать полу кружочками. Лук нарезать полукольцами, Кинзу измельчить, а айсберг нарезать или порвать руками (как вам удобнее).

На тарелки (я делала порционно) выложить листья салата, на них ломтики свеклы, присыпать кинзой. Сверху выложить селёдку, на неё лук и всё полить апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7905

Понравилось: 41

Автор: lenochek 0107

Создан: 08 октября 2010, 21:48

Каталоги: Салаты

Спасибо всем большое за внимание к рецепту! Натуль/ruletka78, сама никогда селёдку с апельсинами не сочетала, но результат очень порадовал. Натуля/mama tasi, я уже довольно давно посела на запечённые овощи, всё, что раньше отваривала, теперь запекаю!

ambrinna

09 октября 2010, 12:59

Класс!!!!

lenochek 0107

09 октября 2010, 14:11

Спасибо!

чили

09 октября 2010, 20:29

Придется на мже испробовать сочетание сельдь+апельсин+свекла! (сама не люблю селедку ), Ленусь, расскажу потом, что из этого вышло! А пока утащила твой рецепт!

lenochek 0107

09 октября 2010, 23:28

Спасибо! Дашуль, расскажешь потом реакцию мужа! Моему понравилось!

strelec148

10 октября 2010, 01:11

знаешь, Лен...и правда гламурное сочетание! 5

lenochek 0107

10 октября 2010, 01:41

Оксана, вот и я так подумала, поэтому его(салат) так и обозвала!

nikita110599

10 октября 2010, 16:05

Великолепный рецепт, очень необычный! Да ещё и с апельсиновой заправкой!555+