Шоколадное печенье с ежевикой

Кокосовую стружку перемалываем в измельчителе или кофемолке, смешиваем с какао и кунжутом.

К этой смеси добавляем финики и кокосовое масло, запускаем измельчитель снова.

Полученную массу хорошо перемешиваем руками и выкладываем в формочки (в формочки можно предварительно уложить пластиковую пленку, чтобы легче было извлекать печенье).

Формы с массой оставляем в морозильной камере на 1-2 часа.

Теперь будем делать ежевичный "крем": перемалываем семечки (вместо них подойдет кешью) в кофемолке или измельчителе, добавляем ложку меда и ягоды, снова перемалываем.

Кремом украшаем печенье.