Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Almoixàvena альмойшавена

Откройте для себя альмойшавену - удивительное тесто с водой, растительным маслом, яйцами, корицей и тертым сыром для идеального гастрономического опыта!

Продукты

1-й вариант:
200 г воды
100 г растительного масла
130 г муки
4 яйца
молотая корица и сахар
щепотка соли
2-й вариант:
200 г воды
100 г растительного масла
130 г муки
4 яйца
4 ст.л. тёртого сыра в тесто
2-3 ст.л. тёртого сыра для посыпки сверху

Пошаговый способ приготовления

довести масло с водой и солью до кипения.снять с огня одним махом всыпать муку и очень хорошо размешать.чтобы не было комочков.

дать тесту чуть остыть и по одному ввести яйца.очень тщательно размешивая тесто до однородности после каждого яйца.

противень застелить пекарской бумагой.которую слегка смазать маслом и выстелить тонким слоем тесто.именно тонким!

корицу смешать с сахаром/кол-во по вашему вкусу.

выпекать при в прогретой духовке при 180" около 30 мин.

не пугайтесь.пирог весь поднимется буграми.так и должно быть!

Ориентируйтесь на текстуру заварного пирожного. Наверняка все ели. но может быть не все делали. Примерно так должно получится. Чуть мягче внутри и конечно. без полости. оно опадет. но корочка подсушена. не мокрая.и ещё.можно проверить готовность стуком.

второй вариант придумался мной лично.всё точно так же.только. после того как вмешаете яйца.добавьте сыр.и хорошо перемешайте.а сверху.вместо корицы и сахара. посыпьте тёртым сыром.ммм.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

110 человек оценили

В избранное

139 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13391

Понравилось: 110

Автор: natapit

Создан: 07 октября 2010, 04:20

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Я пробовала печь по рецепту Даши, но в тот моменту меня кончилась дома пшеничная мука и нафантазировала с мукой 3-ёх видов (овсяная, гречневая и рисовая) - ничего не получилось вернее пирог получился, но воздушности не было... при случае буду повторять ещё и учту вариант с сыром!

mellorn

10 октября 2010, 01:00

Очень аппетитно выглядит! 555

izuminka

28 октября 2010, 17:52

Сколько всего вкусного я чуть не пропустила! Спасибо, Наташа, за рецепт, забрала в копилку.

miratomi

04 марта 2011, 02:29

ochen' vkysno!!!!!srazy sdelala!!!!vam 555555 ))

Королек

11 мая 2011, 17:46

anita81