Ингредиенты

  • мясо охлаждённое(телятина на косточке) - 500 гр. (можно без!)
  • чечевица красная - 100 гр.
  • булгур(мелкого помола) - 100 гр.
  • лук репчатый - 1 шт. (120 гр. )
  • томатная паста - 2 ст.л. (полные).
  • масло сливочное - 20 гр. (или 50 гр. если суп без мяса).
  • мята сушёная - 2 ч.л.
  • соль
  • перец чёрный - .
  • красный перец(острый ,крупно молотый) - .

Пошаговый рецепт приготовления

По рецепту,суп готовится на воде - 1,5 литра.Я сварила мясной бульон из 2 литров воды,до готовности мяса.Мясо достать,нарезать,а бульон процедить.

Довести бульон до кипения и,добавив промытые чечевицу и булгур, сварить их до готовности.

Мелко нарезанный лук обжарить-протомить на сливочном масле,до прозрачности.Добавить томатную пасту,обжарить помешивая,минуту.

Всё соедините,добавьте соль,перец чёрный.Доведите суп до кипения , дайте немного прокипеть и снимите с огня.

При подаче,посыпте мятой и красным перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

"суп невестки эзо" - чечевичный.: фото шаг 1"суп невестки эзо" - чечевичный.: фото шаг 2"суп невестки эзо" - чечевичный.: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варёна
07.10.2010 02:46
Ответить
Пробовала... у меня тоже есть в книжке этот рецепт. Безумно вкусно 555555555*BRAVO*
sweta1
07.10.2010 02:54
Ответить
и этот хорош!!!!5!:)
murrrrrya
07.10.2010 03:04
Ответить
Классный!555555*BRAVO*
bratyury
07.10.2010 03:33
Ответить
Отлично от большого поклонника турецкой кухни!
eirad-irad-e
07.10.2010 03:52
Ответить
Обожаю Турецкую кухню ,а этот суп особенно.*THUMBS UP**YAHOO*:*
lianaaa
07.10.2010 03:58
Ответить
Я почти представила вкус этого супа:)мы похожее готовим, только еще добавляем сушенную зелень"авелук"-дикий щавель. Попробую Тоня, очень соблазнилась*BRAVO*
alyakeyk
07.10.2010 04:25
Ответить
Спасибо,огромное!!!Везет...бабье лето!А у нас уже два дня,как в деревне "Гадюкино"...супчик сегодня ОООчень был в тему;)Лианна,если дикий щавель оправдывает своё название(не встречала никогда...,а может название у нас другое*DONT_KNOW*),то он везде и очень " к месту",как и лимон!
lianaaa
07.10.2010 04:42
Ответить
Тонь у меня есть этот рецепт, и фотки есть, а я все не решаюсь бросать из за этого "авелука"::(
alyakeyk
07.10.2010 04:47
Ответить
Лиана,а фото "авелука" есть?Очень интересно глянуть-посмотреть;),что за "штука" такая!:)
natapit
07.10.2010 04:57
Ответить
вкусно и очень полезно!!!*THUMBS UP*
anasstko
07.10.2010 05:04
Ответить
Эх, и у нас Гадюкино, супец не помешает!!!*THUMBS UP*
adalat
07.10.2010 05:24
Ответить
Знаю знаю вкусный суп.Отлично *THUMBS UP**THUMBS UP*
andreytsibulski
07.10.2010 06:11
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555+!!!
ra999
07.10.2010 06:40
Ответить
Два вопроса: Зачем мясо - охлажденное? И булгур - это когда стало турецким?
кыш
07.10.2010 06:55
Ответить
Густой вкусный супчик!O<img src=" />
ирусик-88
07.10.2010 09:14
Ответить
Тонь,захотелось пошутить,а что невестка такая не аккуратная,чечевицу рассыпала по столу вокруг тарелки;)Очень понравился рецепт,очень аппетитный,беру на вооружение!*WASSUP**THUMBS UP*55555++++++
пукамун
07.10.2010 11:48
Ответить
Тонечка!!! Ну очень аппетитный супчик!!! Я никогда не пробовала такой!!! Обязательно сделаю!!!5!:):):)
ambrinna
07.10.2010 12:21
Ответить
сытненько как!!!55555555*THUMBS UP*
Ответить
Очень понравилось! Чечевица имеется в наличие,булгур тоже,не вижу повода не сварить! Забираю!55555!!!!!*THUMBS UP*
anna r
07.10.2010 13:56
Ответить
Как аппетитно, любим чечевицу.
alyakeyk
07.10.2010 13:57
Ответить
Спасибо,девочки!!!Ирочка,эта невестка,думаю,ещё ТА! была хитрушка...мясо на булгур поменяла-сытно и нет притензий!;)Для ra999 - мясо можно взять и замороженное,мы предпочитаем свежее,только охлаждённое!(не замороженное)-нам кажется что оно вкуснее;) ; и булгур -,конечно,не только турецкий!:)Это суп турецкой кухни ...,а уж как там на самом деле было-может невестка была турчанка,а может её новые родственники ...;):) Лианочка,спасибо за фото!На Украине я видела!!!-"конский щавель".Если встречу,попробую-удобно,что сухой!:)
lenochek 0107
07.10.2010 14:13
Ответить
Хорош супчик!*BRAVO*
eirad-irad-e
07.10.2010 14:14
Ответить
Тонечка ,авелук у нас авялик,ТЫ наверняка видела на продаже просто позабыла ,сплетают как коса и высушивают.
Svettt
07.10.2010 14:42
Ответить
Ага, через два часа обед, супчик бы такой не помешал! Чечевицу распробовала недавно, но полюбила сразу!*BRAVO*
MissJoker
07.10.2010 14:51
Ответить
замечательный суп... вообще супы не ем, но от такого не отказалась бы)))
Ответить
Для Виктории(ra999)-Материал из Википедии — свободной энциклопедии: Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья.Булгур распространён, в частности, в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии.Турецкое блюдо кисир — салат из булгура. Используется в в качестве гарнира или начинки для фаршировки, пловах, супах, салатах (табуле, кисир). Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу.
айгюшка
07.10.2010 16:17
Ответить
Ну опять то что я люблю!!! давно уже не готовила чечевичный суп но такой обязательно приготовлю!!! :) а "авелук" у нас на каждом на рынке продают и называется он "эвелик"
naumovec
07.10.2010 16:47
Ответить
*THUMBS UP*
lillit1
07.10.2010 17:09
Ответить
ой какое сочетание интересное булгур и чечевица! суп очень вкусно выглядит!*THUMBS UP*
Фруша
07.10.2010 17:10
Ответить
Отлично!Люблю чечевицу.
Armushik
07.10.2010 21:07
Ответить
Это ооочень вкусно!*BRAVO*Тоже такое готовлю.*BRAVO*
vicus
07.10.2010 21:34
Ответить
вкусно!!!
chef
08.10.2010 00:11
Ответить
Тонечка не пробовала эти крупы вместе сочетать. Душевная тарелочка на фото! Густая консистенция, должно быть очень сытно. @}--}-- Отвечаю на твой вопрос - да, салфетки из "серебра", ещё есть из "золота".
strelec148
08.10.2010 00:13
Ответить
Сонь, я бы ьак написвла: "для Вики из вики..." :) ;) Тонь, отличный суп...густой такой! наваристый! 5
alyakeyk
08.10.2010 00:44
Ответить
Спасибо,дорогие!!! Соня,за всё объясняющий комментарий-@}--}--
шуш
08.10.2010 02:20
Ответить
Тонечка, какой любимый бесподобно вкусный супчик!!!! Тавкой сытный и наваристый- как раз к холоду :)! Такая аппетитная тарелочка!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+:*
alyakeyk
08.10.2010 15:13
Ответить
Спасибо!!!Ринуля,:*
wereld
24.05.2011 01:30
Ответить
Тонечка, спасибо за рецепт!:* делала, немного изменив, так даже сфотографировать не успела, так быстро он почему-то кончился*DANCE*
alyakeyk
25.05.2011 00:05
Ответить
Спасибо,Леночка!:*Немного изменила,вот он быстро и закончился!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели