Вход | Регистрация
Мясо тушеное по-балиански.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, чеснок, имбирь, томаты порезать мелко.
В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном положить мясо, залить его 3\4 кокосового молока, добавить все остальные ингридиенты, кроме остатков молока и масла для вока, довести до кипения, у меньшить огонь, накрыть крышкой и забыть на 1 час.
Через час добавить остаток кокосового молока и тушить еще 15 минут.
Мясо вынуть, дать стечь, обжарить в масле со всех сторон до корочки.
Вернуть мясо с маслом в соус, хорошо перемешать.
Перед подачей мясо вынуть, нарезать полосками, или кусочками, соус процедить.
Подавать с рисом, или овощами, в соусе, или соус отдельно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
«Кулинарный туризм - это уже не просто счастье гурманов, имеющих возможность вкусить блюд национальной кухни. Сегодня мир имеет возможность заглянуть в святилище - и узнать тайны поварского искусства непосредственно от национальных мастеров». Рашми Сингх, домоправительница индийского дворца Рохет Гар Кулинарные туристы - это люди, которые специально едут за тридевять земель, чтобы расширить свои гастрономические познания и отведать заморских блюд. Особенно хорош кулинарный туризм для путешественников со стажем: там, где уже не на что посмотреть, всегда можно найти то новое, что стоит попробовать. Да и туристические компании уже осознали очевидную, казалось бы, вещь: не всякий турист пойдет в музей или по магазинам, зато питаться будут все! Помимо предложений отведать местных блюд, кулинарный туризм охватил и еще одно важное направление: увидеть своими глазами, как создаются эти деликатесы, узнать секреты мастеров поварского дела, перенять мастерство, и даже, под руководством национального повара, создать шедевр своими руками! Известно, что кулинарные традиции страны могут многое сказать о культуре, образе жизни и темпераменте ее народа. Путешествуя по гастрономическим маршрутам и пробуя шедевры национальной кухни, мы можем открыть для себя мир с другой, «вкусной», стороны. Если у вас нет возможности, или желания так далеко лететь, попробуйте сначала приготовить иноземное блюдо дома. Может, вам захочется посетить остров Бали, а может, вы и дома ощутите весь аромат и вкус далёкой страны. В любом случае – приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5!
(боюсь 
). А вот мясо утащу, мужу сготовлю! Тем паче я тоже с новым процессором (и тоже Кенвудом! 
) - грех не повторить! Спасибочки! 
Свет, это я неправильно написала, по-русски будет КАРРИ и купить, нгаверное, можно в азиатских магазинах Дашуль, я просто счастлива с Кенвудом(он такой многоплановый!)
Мужу привет
уверенна что очень вкусно А снимок с главного на 100++++ Пасту карри нашла вчера в индийских специях, взяла жёлтую (она у меня в баночке). Всё есть для повторения. Спасибо! Убила фоткой под №12 Хочу к тебе на ужин... Ларис, а чего тут думать - кушать надо, кушать хоцца всегда Натуль, стартуй, я жду! ) Юра, твоя мыслиь идёт иногда таким противолодочным зигзагом, что, прости, я её не улавливаюогромная тебе 555555+КРАСОТА!!! + 5 , должно быть вкусно. Дочь говорит , что вариантов такого мяса - много ( она год жила на этом острове -рае для влюбленных).Но дома блюда с кокосовым молоком - табу: мой Депардье в молодости терпеть не может кокос и все с этим связанное... Жаль. Экзотики можно было наготовить.... Лилит, вкусно, как... не знаю, вкусно и всё Мусяя, сама, если честно, кокос не люблю, но как-то со специями нет ярковыраженного вкуса кокосаОксан, решайся, ты у нас девушка рисковая Тань, без мяса жизнь тусклая такая
