Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Телячье легкое в красном вине

Насладитесь нежным телячьим легким в красном вине с луком репкой, паприкой и кайенским перцем. Ароматная смесь французских трав и оливковое масло дополнят вкус!

Продукты

телячье легкое - 800 г
лук - репка - 2 шт.
вино красное - 100 г
паприка - порошок - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
смесь французских трав - 1 ч.л.
соль
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Легкое вымыть, нарезать крупными кусочками и отварить в несоленой воде в течении 60-70 минут.

Затем слить воду, слегка остудить легкое и срезать пленочки и жилки.

Нарезать более мелко.

Лук нарезать полукольцами.

В сковороде обжарить лук до прозрачности, затем влить вино.

Потушить 2 минуты и добавить кусочки легкого.

Добавить специи, посолить.

Влить 100 гр. воды и тушить на среднем огне в течении 20 минут.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12094

Понравилось: 51

Автор: strelec148

Создан: 06 октября 2010, 19:56

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

О! Вот то, чего не люблю. Совсем не люблю. Помню мама часто готовила субпродукты тушеные, сердце-печень-легкое, я выковыривала кусочки легкого. А мама у меня обалденно готовит . Ксюнь, за внешний вид 5, ага? Без обид И за аромат!!! И за фото!!! Вот!

mira_t

06 октября 2010, 20:25

Уважаю легкое, давно правда не ела, его обычно моя мама готовила. Забираю. 5+

wereld

06 октября 2010, 20:38

Оксан, наверняка вкусно! Увы, ни купить, ни приготовить не светит...

Ирина 211978

06 октября 2010, 21:48

А я не пробовала никогда...

m23-m23

06 октября 2010, 22:01

Хотя и новичок, но обязательно попробую этот чудный рецептик

m23-m23

06 октября 2010, 22:01

Хотя и новичок, но обязательно попробую этот чудный рецептик

lillit1

06 октября 2010, 22:06

очень люблю легкое, но у нас купит проблематично... очень вкусно приготовлено!

l@r@4ka

06 октября 2010, 22:07

Ксюша, рада за тех кто любит и вкусно разнообразит свое меню, 555

lianaaa

06 октября 2010, 22:27

Ксюш мы (армяне) очень любим и часто готовим легкое. Это можно сказать у нас нац. блюдо Твой рецепт мне очень понравилось, обязательно попробую

пукамун

06 октября 2010, 22:53

Я вот почему-то не жалую легкое!!! Ну что уж тут поделаешь!!! А рецепт отличный и приготовлено здорово!!! 5!

mama tasi

06 октября 2010, 23:08

Мамочка часто в детстве готовила (не с вином конечно! ) Очень вкусное воспоминание из детства! 5+

strelec148

06 октября 2010, 23:28

девочки, я не расстраиваюсь...и уж тем более не обижаюсь! я прекрасно понимаю, что легкое совсем даже "не легкое" на восприятие. Многие не любят, но многим и нравится! дело вкуса...как говорится! Я очень давно не еда...увидела на рынке и решила купить. Думала как-то изощриться, но потом передумала и приготовила просто...без всяких там прибамбасов. Посмотрела на сайте...очень скудный выбор рецептов, поэтому и разместила рецепт. Может кому пригодится. Получается вкусно, сочно.

strelec148

06 октября 2010, 23:28

я очень давно не ела...

lakshmi - 777

06 октября 2010, 23:31

Ксюш,никогда такое не готовила,но фото очень аппетитное!

alyakeyk

06 октября 2010, 23:47

Никогда не пробовала телячье легкое,не продаётся (только от барашка),очень интересно бы попробовать,люблю новенькое!

Svettt

07 октября 2010, 00:05

Кому-то нравится, еще как нравится. Отец давно просит маму натушить, они очень любят, например.

tatjana70

07 октября 2010, 00:07

семья не любит но для себя любимой приготовлю. очень люблю легкое.спасибки.555

чили

07 октября 2010, 00:24

Главное, что тебе и твоим понравилось!

dik723

07 октября 2010, 00:47

Я бы его в вине бы пару часов замариновал бы.Как мясо по бургунски.А так 5!

eirad-irad-e

07 октября 2010, 00:53

обожаю легкие И часто готовлю из легких разные блюда.

andreytsibulski

07 октября 2010, 01:02

Ксюш! Лёгкое любим,вино тоже любим,а вместе супер!!! 555+!!!

mellorn

07 октября 2010, 01:23

Люблю субпродукты, а вот легкое не пробовала готовить! Придется наверстывать упущенное, уж очень аппетитно! 5555

cофуша

07 октября 2010, 01:33

Пригодится рецепт 5!

paris-moscow

07 октября 2010, 02:07

Люблю блюда из субпродуктов. Не часто ими балуют. Сердечко получилось отменное ( попробовал)- Пятерочка! P.S. Хотелось бы , что-нибудь интересненькое из почек или вымя!

chef

07 октября 2010, 02:38

Ксюнь, так давно лёгкие не ела... Раньше бабушка с дедом держали скот, так постоянно вкусняками баловали. Надо купить и приготовить (кстати, сама его не делала, ещё о мозгах мечтаю) Красота

sweta1

07 октября 2010, 02:40

поставлю 5!хвалят мои подружки лёгкое!

варёна

07 октября 2010, 02:43

Не сомневаюсь, что любителям понравится рецепт. От меня 5+5+5+

murrrrrya

07 октября 2010, 03:04

мммммм да ещё и в вине.... 55555555

strelec148

07 октября 2010, 03:41

Серег, ну ты жжешь! какое сердечко? ты что уже не помнишь что ел? за 3 дня забыл? это ЛЕГКОЕ!

fanny

07 октября 2010, 04:05

Какая ты, Ксюша, авантюристка!

anasstko

07 октября 2010, 05:19

А я пока лёгкое только в начинку к блинчикам пускала, буду исправляться

кыш

07 октября 2010, 06:05

Оксаночка, молодец! Я бы угостилась таким.

ирусик-88

07 октября 2010, 10:07

Ну Ксюха молодец,я вот так всё и не решусь лёгкое приготовить,но ты меня почти убедила! 55555++++

ambrinna

07 октября 2010, 12:28

И мы такое жалуем!!!555555555

lenochek 0107

07 октября 2010, 13:43

Никогда не ела. Выглядит аппетитно, захотелось попробовать!

strelec148

07 октября 2010, 15:16

Большущее спасибо за комментарии тем кто любит, и тем кто терпеть не может легкое. всех люблю! Оль, а почему авантюристка?

naumovec

07 октября 2010, 16:37

Никогда не делала легкое и, по-моему, даже не ела. Выглядит очень аппетитно.

Aaaaa

07 октября 2010, 20:44

Какая вкуснотааа! Очень люблю легкое.

paris-moscow

08 октября 2010, 01:58

Ксюх! Прости ! Постоянно думаю о твоем сердце! Вот и описался! Конечно легкое! Блин , одни каламбуры: описался, легкое! Чуствую если дашь попробовать оладьи с водкой еще не так опишусь!

strelec148

08 октября 2010, 02:19

опишешься...или описаешься??????????

irina-kolyshkova

08 октября 2010, 02:28

ОКСАН!!!!! КАКАЯ АРОМАТНАЯ ВКУСНЯТИНА!!!Я ТАК ЛЮБЛЮ ЛЕГКОЕ(МОЯ БАБУШКА-ЕГО ОЧЕНЬ ХОРОШО ГОТОВИЛА)

MissJoker

08 октября 2010, 18:37

никогда не готовила и не ела...верю, что вкусно...Ксюш, мастерица)))

тётя маша

21 октября 2010, 23:43

Ксюша, очень хороший и простой рецепт, недорогой, но красное вино придаёт ему элегантность. Побольше таких полезных рецептов.

tanita_star

20 мая 2014, 10:08

Вам большой респект, приготовила - ВКУСНЯТИНА!!!! Даже ребенок лопал с удовольствием, а муж вообще заявил - будет фирменное блюдо) Сразу же оговорюсь, брала и сердце и легкое молодой свинки - отварила все вместе, мне кажется еще вкуснее, если микс, сердечко порезала перед тушением тонкими пластинками. СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!!

strelec148

26 мая 2014, 12:27

спасибо, от Вас услышать похвалу дорогого стоит!

strelec148

26 мая 2014, 12:28

спасибо! с сердцем тоже интересно...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 380

Телячье легкое в красном вине

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход