Мандариновый рай для рыбки!

Фото к рецепту: Мандариновый рай для рыбки!
Греческая30 мин.4Простой
81342752

Ингредиенты

  • основа:
  • филе морского языка 500 гр. (треска, панагасиус)
  • соль
  • перец
  • имбирь 2 ч.л.
  • кукурузные хлопья ~ 100 гр.
  • яйцо 2 шт.
  • мука кукурузная ~ 50 гр.
  • оливковое масло для жарки.
  • гарнир:
  • картофель отварной 3 шт.
  • огурец 1 шт.
  • помидоры-черри 100 гр.
  • мандарин 2 шт.
  • лук репчатый 1 (не большая) шт.
  • сыр твердый (пармезан, джугас) 100 гр.
  • маслины 100 гр.
  • зелень (базилик, петрушка, укроп)
  • соус:
  • сметана 3 ст.л.
  • сыр творожный (у меня виолетт от карата) 3 ст.л.
  • сок 1 мандарина.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе перчим, солим и хорошенько сдабриваем молотым имбирем. Оставляем мариноваться на 20 минут.

Собираем продукты для гарнира и соуса.

Взбиваем яйца с солью и перцем (по вкусу). Растолочь кукурузные хлопья. И подготовить муку для панировки.

Обмакиваем рыбу в муке, затем в яйце и следом в хлопьях. И отправляем на сковороду, с разогретым маслом. Жарим на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Обязательно накрыв крышкой.

Приступаем к гарниру. Режем мелкими кубиками мандарины, само собой предварительно очищенные и с удаленными семенами). Мелко рубим зелень.

Рем сыр на мелкой терке. Очищаем маслины от косточек и мелко режем.

Огурец и лук режем маленькими кубиками.

Предварительно отваренный и остывший картофель трем на средней терке.

Каждую помидорку режем на 4 части.

Собираем закуску и хорошо перемешиваем.

Для соуса нам понадобится сок 1 мандарина, и по 3 ст.л. сыра и сметаны.

Все это хорошенько перемешать, посолить и поперчить.

Подавать соус с рыбой и гарниром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 1

1. Филе перчим, солим и хорошенько сдабриваем молотым имбирем. Оставляем мариноваться на 20 минут.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 2

2. Собираем продукты для гарнира и соуса.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 3

3. Взбиваем яйца с солью и перцем (по вкусу). Растолочь кукурузные хлопья. И подготовить муку для панировки.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 4

4. Обмакиваем рыбу в муке, затем в яйце и следом в хлопьях. И отправляем на сковороду, с разогретым маслом. Жарим на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Обязательно накрыв крышкой.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 5

5. Приступаем к гарниру. Режем мелкими кубиками мандарины, само собой предварительно очищенные и с удаленными семенами). Мелко рубим зелень.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 6

6. Трем сыр на мелкой терке. Очищаем маслины от косточек и мелко режем.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 7

7. Огурец и лук режем маленькими кубиками.(Лука много не нужно (!)лишь для оттенка вкуса)

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 8

8. Предварительно отваренный и остывший картофель трем на средней терке.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 9

9. Каждую помидорку режем на 4 части.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 10

10. Собираем закуску и хорошо перемешиваем.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 11

11. Для соуса нам понадобится сок 1 мандарина, и по 3 ст.л. сыра и сметаны.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 12

12. Все это хорошенько перемешать, посолить и поперчить.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 13

13. Подавать соус с теплой (!) рыбой и холодным гарниром.

Мандариновый рай для рыбки!: фото шаг 14

14. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Рецепт простой и не замысловатый. Но не смотря на всю свою простоту гарантирую, что Вы попадете под очарование и гармонию вкусов данного рецепта. Сам по себе соус крайне прост (по вкусу), но он расцветает в сочетании с имбирной рыбкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно!5555!!!!*THUMBS UP*

пукамун

Варечка!!! Никогда не делала с соком мандарина?!*DONT_KNOW* Не сомневаюсь, что это вкусно и гармонично!!! 555!:);)

allenka(alarm clock)

Рыбка чудесно приготовлена и очень хочется попробовать!А вот гарнир не мое:( За рыбку +10!!!

lenochek 0107

555+++!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*хороша 555@}--}--*IN LOVE*:*

манюша

Чудесная рыбка!

fanny
06.10.2010 15:48

Очень вкусно!

варёна

Всем большое спасибо за комментарии@}--}--@}--}--@}--}--

алёнушка777

люблю рыбка+лимон...значит и мандарин "мазел"(кайфово в переводе на русский) 5!

mara
06.10.2010 17:07

Представляю какая изумительно вкусная рыбка получилась! 5

lillit1
06.10.2010 17:13

ароматная рыбка!:)

sveta-koolinar

Как вкусно! С мандаринчиком! *THUMBS UP*

кыш
06.10.2010 19:48

Очень вкусно! 5!

mama tasi

555 *THUMBS UP*

alyakeyk
07.10.2010 01:09

Ароматная рыбка,отличное решение!!!*THUMBS UP*

chef
07.10.2010 03:18

Варь, не поверишь, у меня сегодня тоже рыбка была в хрустящей панировке, не в такой как у тебя, но всё же (твою взяла на вооружение, спасибо). Шикарный состав, так всё в тему с мандариново-имбирными нотками... Просто прелесть! Желаю тебе победы @}--}--

anasstko
07.10.2010 05:25

Шикарная рыбка!!!O<img src=" />

strelec148

Варюш, рыбеха замечательная вышла. Ты умничка! 5

naumovec
07.10.2010 16:29

Какое замечательное сочетание получилось! *BRAVO*

варёна

Всем большущее спасибо за теплые отзывы, очень рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу...@}--}--@}--}--@}--}--

Armushik
07.10.2010 20:26

Очень вкусно!5@}--}--

MissJoker

отличная рыбка... соус замечательный... Удачи!!

lorxen1
09.10.2010 01:21

И соус и рыбка по мне, вкуснота*BRAVO*5+++ а вот картошка в гарнире ,мне кажется лишней, я бы бэз неё гарнирчик умяла бы:)

варёна

Лариса, я рецепт не меняла, таким я его в первый раз попробовала, таким и предложила Вашему вниманию. Один из немногих рецептов, которые настолько пришлись мне по вкусу, что менять ничего не захотелось :-)

lesimari
09.10.2010 02:41

Мне очень рецепт понравился. Вы отличный кулинар... Как не зайду Вы все дуэлитесь и дуэлитесь... постоянно сталкиваюсь с Вашими рецептами и это замечательно!555:)

vicus
12.10.2010 21:29

Почти пропустила такой шикарный рецепт! На днях повторю, все ингредиенты имею, и пангасиус в морозилке...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты