Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус для шашлыков стейков и других мясных блюд

Вкусный соус для шашлыков, стейков и других мясных блюд: томатная паста с луком, чесноком, специями и укропом. Идеальный вариант для ваших кулинарных шедевров!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Банку томатной пасты (550 гр) развел водой (150 гр).

Поставил на небольшой огонь и дал закипеть.

Добавил по вкусу соль, перец, кинзу, зира и базилик. (Если томат кислый надо добавить сахар)

Постоянно помешивая дал покипеть 2 минуты.

Выключил огонь и оставил остывать.

Добавил мелко резанный лук и укроп. Чеснок( 5 зубчиков) сначала придавил ножом, а затем мелко порезал и тоже добавил в соус.

Перемешал, переложил в банку с крышкой.

Дал настоятся 2 часа.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

170 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8372

Понравилось: 170

Автор: abale

Создан: 02 октября 2010, 16:33

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады Соусы для шашлыка

Дополнительная информация

Сделал на пробу на пикник. Сказали соус правильный. Можно есть даже просто с хлебом.

Именно на пасте, втрое меньше заморочек. Класс. Но если бы я стал готовить по этому рецепту, сразу возникли бы вопросы: кинза какая? В рецепте не написано, но на снимке видно, что сухая. А зира какая - целиковая, дроблёная или молотая? На снимке не видно. А лук какой? Не написано, но на снимке видно, что зелёный. Поставил "отлично" за мастерство, но осадок остался... Даже самый выдающийся рецепт можно черкануть на манжете для себя, но если публикуем, объясняем, учим - моё мнение, надо всё разжевать и не оставить читателю даже минимальной возможности ошибиться.

bratyury

04 октября 2010, 01:09

Ох... На снимке видно, что лук репчатый, тут я ошибся.

abale

04 октября 2010, 01:49

Виноват исправлюсь! Кинза и зира сухие молотые. Перец черный я беру грубого помола. Лук репчатый. Базилик тоже сухой молотый. Их видно на первом снимке.

двоечка

07 октября 2010, 06:11

Отличный рецепт, забрала, ПЯТЬ!

oulga

07 октября 2010, 20:42

Очень понравился такой соус. Главное достоиноство, что всё очень просто! Обязательно буду пробовать. 55555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 306