Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Помидоры по испански

Приготовьте помидоры по "испански" с солью, перцем, оливковым и растительным маслами, добавив сухие травы: эстрагон, базилик, майоран, мяту, тимьян.

Продукты

Пошаговые фото

10 шт.

1.Духовку нагреть до 200 градусов. Помидоры вымыть, разрезать на 2 половинки, удалить плодоножки. Застилить противень пергаментной бумагой, разместить на противне половинки помидор, разрезом вверх.

2.Помидоры слегка присолить, поперчить. Посыпать сверху травами.Можно использовать все травы, которые Вам нравятся.

3.Сверху трав помидоры сбрызнуть оливковым маслом ( только обязательно -оливковым). Я просто аккуратно поливаю тонкой струйкой из бутылочки каждую помидорку( только чуть-чуть). И сразу же в горячую духовку на минут 15 при температуре 200 градусов.

4. Это помидорки после 15 минут томления в духовке.Затем я уменьшаю температуру до 100 градусов и пусть томятся помидорки дальше. А так как процесс этот очень долгий и томительный не только для продукта, но и для всех кто в доме ( аромат стоит просто сногшибательный! ), то у нас периодически духовка открывается для проверки состояния помидорок.

5. Такими помидорки стали через 2 часа томления. Можно ускорить процесс готовки, увеличив температуру нагрева духовки. Но при этом появится та самая "корочка"...

6. Простите, совсем забыла про исходный материал, но ни когда не поздно исправить недочет, ведь я только учусь работе на сайте. Спасибо за понимание.

7. Это конечный материал- советую сделать. Мне очень нравиться и в горячем виде. А вот когда эти помидорки постоят в растительном масле , да на хлебушек их поместить, кажется - вкуснее ни чего нет...!!!

8. Добавила к уже ранее приготовленным (промасленным...) свеженькую теплую помидорку...

9. А это помидорки " с корочкой" -для мужа... И ведь тоже вкусно!

10. А это конечный результат , пробуйте сделать, понравится! приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18218

Понравилось: 30

Автор: мусяя

Создан: 01 октября 2010, 20:30

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Первоначально такие помидорки попробовали в одном ресторане. Очень впечатлило нас тогда это блюдо. Затем супруг долго искал что-то подобное в магазине, редко, но можно купить баночку. Я добавляю такие помидоры и в супы, и во вторые блюда с мясом. Попробуйте. Не судите строго: первая попытка поделиться своим рецептом, может что-то подобное и было уже. А такие помидоры можно запекать по-разному: или же оставлять из мягких или же доводить до хрустящей корочки. Очень вкусно!

Спасибо за внимание! И радует уже то, что рецепт три участника занесли в список любимых. Мы с мужем сейчас посетили тоже мой рецептик и муж уже быстренько сбегал до холодидьника и сделал себе перекус из этих помидорок! сказал , что сейчас снова купит ящик помидор для большего количества заготовки!!! Спасибо.

манюша

03 октября 2010, 23:19

С дебютом на сайте! 5

неля0503

04 октября 2010, 00:42

С дебютом вас!))) В следующий раз попробуйте удалить десертной ложкой семена-быстрее приготовятся.

мусяя

04 октября 2010, 01:02

Спасибо ,Неля! Хороший совет про семена - обязательно попробую и так сделать. Но самый первый раз попробовали именно с семенами. Может в этом и был тот смак , что помидорки так долго томились, пусть и семенами?

komarik_120752

04 октября 2010, 04:17

Вкусные помидорки! 555+++

мусяя

04 октября 2010, 05:25

спасибо всем за оценки ! Эти помидорки хороши и как закуска в пивку и к чему -нибудь другому....

mama tasi

04 октября 2010, 16:17

С конкурсным Дебютом! А где же главное фото??? 5

alyakeyk

04 октября 2010, 17:24

С дебютом!!! 555!

sentyabr

08 октября 2010, 20:45

Вкусно! А если с хлебом и моцарелкой, ммммммм...

мусяя

09 октября 2010, 01:19

Sentyabr: А мы с хлебом и едим...

strelec148

10 октября 2010, 00:24

с семенами 100% нужно убирать...еще можно добавить базилик и каперсы. насчет испанского происхождения имею сомнения...как же Италия? и главное...на сайте множество рецептов сушеных и вяленых томатов, почему не разместить вариантом?

мусяя

10 октября 2010, 17:00

Для strelec148 !!! Вполне возможно : удалять семена. Но первоначальный опыт поедания таких помидор был именно с семечками. Почему Испания? Потому что ресторан был испанской кухни! Пожалуйста, будет вариантом. Но это был мой первый опыт размещения рецепта на этом сайте. Я не волшебник, я только учусь... спасибо за внимание!

strelec148

18 октября 2010, 15:52

да не обижайтесь, я любя! просто без семечек приятнее есть, а Италия тоже славится вялеными томатами.

mode

19 февраля 2011, 20:16

Ох, помидоры+духовка, это ж классика!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 569

Помидоры по испански

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход