+ Добавить рецепт

Помидоры по испански

Приготовьте помидоры по "испански" с солью, перцем, оливковым и растительным маслами, добавив сухие травы: эстрагон, базилик, майоран, мяту, тимьян.

Помидоры по "испански"

Продукты

Пошаговые фото

10 шт.
Помидоры по "испански": шаг 1
1.Духовку нагреть до 200 градусов. Помидоры вымыть, разрезать на 2 половинки, удалить плодоножки. Застилить противень пергаментной бумагой, разместить на противне половинки помидор, разрезом вверх.
Помидоры по "испански": шаг 2
2.Помидоры слегка присолить, поперчить. Посыпать сверху травами.Можно использовать все травы, которые Вам нравятся.
Помидоры по "испански": шаг 3
3.Сверху трав помидоры сбрызнуть оливковым маслом ( только обязательно -оливковым). Я просто аккуратно поливаю тонкой струйкой из бутылочки каждую помидорку( только чуть-чуть). И сразу же в горячую духовку на минут 15 при температуре 200 градусов.
Помидоры по "испански": шаг 4
4. Это помидорки после 15 минут томления в духовке.Затем я уменьшаю температуру до 100 градусов и пусть томятся помидорки дальше. А так как процесс этот очень долгий и томительный не только для продукта, но и для всех кто в доме ( аромат стоит просто сногшибательный! ), то у нас периодически духовка открывается для проверки состояния помидорок.
Помидоры по "испански": шаг 5
5. Такими помидорки стали через 2 часа томления. Можно ускорить процесс готовки, увеличив температуру нагрева духовки. Но при этом появится та самая "корочка"...
Помидоры по "испански": шаг 6
6. Простите, совсем забыла про исходный материал, но ни когда не поздно исправить недочет, ведь я только учусь работе на сайте. Спасибо за понимание.
Помидоры по "испански": шаг 7
7. Это конечный материал- советую сделать. Мне очень нравиться и в горячем виде. А вот когда эти помидорки постоят в растительном масле , да на хлебушек их поместить, кажется - вкуснее ни чего нет...!!!
Помидоры по "испански": шаг 8
8. Добавила к уже ранее приготовленным (промасленным...) свеженькую теплую помидорку...
Помидоры по "испански": шаг 9
9. А это помидорки " с корочкой" -для мужа... И ведь тоже вкусно!
Помидоры по "испански": шаг 10
10. А это конечный результат , пробуйте сделать, понравится! приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18341

Понравилось: 30

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 26)

Автор: мусяя

Создан: 01 октября 2010, 20:30

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Первоначально такие помидорки попробовали в одном ресторане. Очень впечатлило нас тогда это блюдо. Затем супруг долго искал что-то подобное в магазине, редко, но можно купить баночку. Я добавляю такие помидоры и в супы, и во вторые блюда с мясом. Попробуйте. Не судите строго: первая попытка поделиться своим рецептом, может что-то подобное и было уже. А такие помидоры можно запекать по-разному: или же оставлять из мягких или же доводить до хрустящей корочки. Очень вкусно!

Похожие рецепты

Ajotomate (ахотомате — помидоры с чесноком по-испански)

Комментарии

варёна

03 октября 2010, 10:53

С дебютом! Удачи на сайте!!!

мусяя

03 октября 2010, 16:40

Спасибо за внимание! И радует уже то, что рецепт три участника занесли в список любимых. Мы с мужем сейчас посетили тоже мой рецептик и муж уже быстренько сбегал до холодидьника и сделал себе перекус из этих помидорок! сказал , что сейчас снова купит ящик помидор для большего количества заготовки!!! Спасибо.

манюша

03 октября 2010, 23:19

С дебютом на сайте! 5

неля0503

04 октября 2010, 00:42

С дебютом вас!))) В следующий раз попробуйте удалить десертной ложкой семена-быстрее приготовятся.

мусяя

04 октября 2010, 01:02

Спасибо ,Неля! Хороший совет про семена - обязательно попробую и так сделать. Но самый первый раз попробовали именно с семенами. Может в этом и был тот смак , что помидорки так долго томились, пусть и семенами?

komarik_120752

04 октября 2010, 04:17

Вкусные помидорки! 555+++

мусяя

04 октября 2010, 05:25

спасибо всем за оценки ! Эти помидорки хороши и как закуска в пивку и к чему -нибудь другому....

mama tasi

04 октября 2010, 16:17

С конкурсным Дебютом! А где же главное фото??? 5

alyakeyk

04 октября 2010, 17:24

С дебютом!!! 555!

sentyabr

08 октября 2010, 20:45

Вкусно! А если с хлебом и моцарелкой, ммммммм...

мусяя

09 октября 2010, 01:19

Sentyabr: А мы с хлебом и едим...

strelec148

10 октября 2010, 00:24

с семенами 100% нужно убирать...еще можно добавить базилик и каперсы. насчет испанского происхождения имею сомнения...как же Италия? и главное...на сайте множество рецептов сушеных и вяленых томатов, почему не разместить вариантом?

мусяя

10 октября 2010, 17:00

Для strelec148 !!! Вполне возможно : удалять семена. Но первоначальный опыт поедания таких помидор был именно с семечками. Почему Испания? Потому что ресторан был испанской кухни! Пожалуйста, будет вариантом. Но это был мой первый опыт размещения рецепта на этом сайте. Я не волшебник, я только учусь... спасибо за внимание!

strelec148

18 октября 2010, 15:52

да не обижайтесь, я любя! просто без семечек приятнее есть, а Италия тоже славится вялеными томатами.

mode

19 февраля 2011, 20:16

Ох, помидоры+духовка, это ж классика!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти